குவாவிற்காக கார்ப் கணக்கில் உங்கள் வழிகாட்டி

கொய்யாவின் ஊட்டச்சத்து தகவல் மற்றும் சுகாதார நலன்கள்

பலவகை ஜாவா வகைகள் உள்ளன. பொதுவான கொய்யாவை தவிர, ஸ்ட்ராபெரி கொவா மற்றும் அன்னாசி கவா அல்லது ஃபீஜோவாவும் உள்ளது. வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து இளஞ்சிவப்பு அல்லது சிவப்பு நிறத்தில் சற்று சால்மன் வண்ணம் கொண்டிருக்கும் சதை கொண்டது, சாதாரண கொவா ஒரு ஒளி பச்சை அல்லது மஞ்சள் தோல் உள்ளது. ஒரு வெப்பமண்டல பழம் என அறியப்படுவது, அதன் தோற்றம் நிச்சயமற்றது என்றாலும் சில நூல்கள் தெற்கு மெக்ஸிக்கோ அல்லது மத்திய அமெரிக்காவை அதன் பிறப்பிடமாக பட்டியலிடும்.

உலர்ந்த அல்லது ஈரப்பதமான சூடான தட்பவெப்பநிலையை உலகளவில் இப்போது காணலாம், ஆனால் குறுகிய காலத்திலிருந்தே உயிர் வாழ முடியாது.

குவாவிற்கான கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஃபைபர் எண்ணிக்கை

குவாவிற்கான கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ்

குவாஸின் கிளைசெமிக் குறியீட்டின் ஒரு அறிவியல் ஆய்வு இரண்டு வகைகளில் நீளமான வேறுபாடு இல்லாததால், வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் 31 ஆரோக்கியமான பாடங்களுக்கான 31 க்கும் மேற்பட்டதாக இருந்தது.

குவாவியாவின் கிளிசெமிக் சுமை

கிளைசெமிக் சுமை மற்றும் கிளைசெமிக் குறியீட்டை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். 10 வயதுக்குட்பட்ட கிளைசெமிக் சுமை என்பது இரத்த சர்க்கரை அல்லது இன்சுலின் மீது சிறிது விளைவை ஏற்படுத்தும் என்பதைக் குறிக்கக் கருதப்படுகிறது.

• 1/2 கப் கொவா: 4

• விதைகள் மற்றும் தோல் உட்பட 1 நடுத்தர கொய்யா (2 அவுன்ஸ்): 2

குவாவா சுகாதார நன்மைகள்

குவாஸ் ஒரு வைட்டமின் சி யின் மிகச் சிறந்த ஆதாரமாக இருக்கிறது, தினசரி தேவைகளில் 200 சதவிகிதத்திற்கும் மேலான ஒரு பழம் கொண்டது. அவை வைட்டமின் A, ஃபோலேட், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், மற்றும் செப்பு ஆகியவற்றுக்கு மிகவும் நல்ல மூலமாகும். க்யூவாஸ் கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் பாலிபினால்கள் உள்ளிட்ட பீட்யூட்யூட்ரின்களின் நல்ல அளவுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது சேதத்திலிருந்து செல்களை பாதுகாக்கும் மற்றும் பிற சுகாதார நலன்கள் வழங்கும்.

குவா எப்படி சாப்பிடுவது

குளிர் நீர் கீழ் உங்கள் முழு கொய்யா கழுவி பிறகு, காகித துண்டுகள் கொண்டு உலர் அதை pat. அரை துண்டுகளாக வெட்டி நீங்கள் ஆப்பிள் துண்டுகளாக வேண்டும் என ஒரு ரம்பம் கத்தி அதை வெட்ட. தண்டு சாப்பிடக்கூடியது மற்றும் சதை போன்றது. சிலர் சோயா சாஸ், கடல் உப்பு, அல்லது வினிகர் போன்ற உப்பு கலப்புகளில் கொய்யா துண்டுகளை நனைக்கிறார்கள்.

சிறந்த குவா தேர்வு

சிறந்த குவாவோவைத் தேர்ந்தெடுப்பது, அதைத் திருப்பிக் கொடுப்பது போலவே அதை வாங்குகிறது. இது பழுத்த மாறும் முன்பு, காவாவின் உள்ளே கடினமாகவும், உள்ளேயும் கம்மியாகவும், மிகுந்த ஆற்றலுடனும் இருக்க முடியும். பழுத்த கொய்யா ஒரு இனிமையான வாசனை மற்றும் மென்மையாக இருக்க வேண்டும். அவை சுற்று, பேரிக்காய், அல்லது அவிழ்ப்பாக இருக்கலாம், மேலும் இரண்டு முதல் நான்கு அங்குலங்கள் வரை வளரலாம். உள்ளே சதை நிறங்கள் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருந்து சிவப்பு நிறத்தில் மாறுபடும். உங்கள் கொய்யாக்கு கறை படிந்திருக்காது மற்றும் ஒரு ஒளி பச்சை நிற மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும் வரை, உங்களுக்கு ஒரு நல்ல தேர்வு. பிங்க் ஒரு சிறிய சாயல் அதன் உச்சத்தில் எடுக்கப்பட்ட ஒரு கவா உள்ளது.

குவா ஸ்டோரேஜ்

குவாஸுக்கு மிகக் குறுகிய வாழ்க்கை உண்டு. ஒரு மென்மையான, பழுத்த கவாவா வாங்கி இரண்டு நாட்களுக்குள், அது மோசமாக போகலாம். துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்ட பின்னர் பல நாட்களுக்கு அதை குளிர வைக்கலாம், ஆனால் அதற்குப் பிறகு அது மோசமாகிவிடும். நீங்கள் அதை உறைய வைப்பதற்கும் அதை எட்டு மாதங்கள் அனுபவிப்பதற்கும் அனுமதிக்கலாம்.

> ஆதாரங்கள்:

> அட்கின்சன் எஃப்எஸ், ஃபாஸ்டர்-பவல் கே, பிராண்ட்-மில்லர் ஜே.சி. கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் மற்றும் கிளைசெமிக் சுமை மதிப்புகள் பற்றிய சர்வதேச அட்டவணைகள்: 2008. நீரிழிவு பராமரிப்பு . 2008; 31 (12): 2281-2283. டோய்: 10,2337 / dc08-1239.

> Chen YY, Wu PC, Weng SF, Liu JF. தைவானில் ஆறு பிரபலமான பழங்களின் கிளைசெமியா மற்றும் உச்ச அதிகரிப்பு குறியீடுகள்: ஆரோக்கியமான மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு பாடங்களில் ஒப்பிடுகையில். மருத்துவ உயிர்வேதியியல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து இதழ் . 2011; 49 (3): 195-199. டோய்: 10,3164 / jcbn.11-11.

> USDA தேசிய ஊட்டச்சத்து டேட்டாபேஸ் ஃபார் ஸ்டாண்டர்ட் ரெஃபரன்ஸ், யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் ஆஃப் வேளாண்மை துறை. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.