குறைந்த FODMAP Salade Nicoise ரெசிபி

ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)

கலோரிகள் - 300

கொழுப்பு - 18 கிராம்

ஈறுகளில் - 14 கிராம்

புரோட்டீன் - 19 கிராம்

மொத்த நேரம் 60 நிமிடம்
தயாராயிரு 60 நிமிடம் , குக் 0 நிமிடம்
சேவை 6 (2 கப் ஒவ்வொரு)

நீங்கள் நினைப்பது என்னவென்றால், ஒரு சால்ட் நிக்கோசிஸில் உள்ளது, உலகில் யாரோ மகிழ்ச்சியுடன் உடன்படவில்லை. மனதில், இந்த குறைந்த FODMAP மாறுபாடு ஒரு ஒளி ஆப்பிள் சாறு வினிகர் ஆடை மற்றும் ஆடம்பரமான ஆலிவ் எண்ணெய் பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை கொண்டு, எந்த போன்ற நல்லது. இந்த கலவையுடன் நிறைந்த ஒரு தட்டை கண்களிலும், அண்ணாவுக்கும் ஒரு விருந்து. இது ஒரு பண்டிகை குழு உணவு ஒரு நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் சுய சேவை சாலட் பட்டை தான்!

தேவையான பொருட்கள்

• ½ பவுண்டு சிறிய சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு தோல்
• ½ பவுண்டு புதிய பச்சை பீன்ஸ் சுத்தப்படுத்தியது
• 20 செர்ரி தக்காளி, பாதியாக
• 10 calamata ஆலிவ்ஸ் , குழம்பு மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன
• 4 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்
• 2 கப் அம்புலூலா
• 2 கப் சிறிது பேக்கிங் செய்து, ரோமெய்ன் கிழிந்த கிழிந்தது
• 2 ஆலிவ் எண்ணில் 5 அவுன்ஸ் கேன்கள் டூனா
• ¼ கப் சாறு வினிகர்
• 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி பூண்டு ஊற்றப்படும் ஆலிவ் எண்ணெய்
• ½ தேக்கரண்டி உப்பு
• ½ தேக்கரண்டி தரையில் கடுகு
• ½ டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள்
• 1 ½ டீஸ்பூன் சர்க்கரை

தயாரிப்பு

1. Unpeeled உருளைக்கிழங்கு பெரிய கடி அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு நடுத்தர நீண்ட தூள், கூடுதல் தண்ணீர் ஒரு அங்குல கொண்டு உருளைக்கிழங்கு மூடி. பான் ஒரு மூடி வைத்து, மற்றும் உயர் வெப்ப மீது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. குறைந்தபட்சம் வெப்பத்தை குறைத்து, 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் உருளைக்கிழங்கை இளஞ்சிவப்பு வரை கொதிக்க விடவும், ஒரு பெரிய முதுகெலும்பாக இருக்கும் வரை, 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் செய்ய வேண்டும்.
2. உருளைக்கிழங்கின் மேலே உள்ள பானைக்குச் சேர்க்கவும், பானையில் மூடி வைக்கவும், கடைசியில் 5 நிமிடங்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு சமைக்கும் பீன்ஸ் நீராவிடவும். தொட்டியில் இருந்து தண்ணீரை எடுத்து வாயில் இருந்து வெளியேற்றி, உட்புற அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியடைவதை அனுமதிக்கிறது.

1. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீன்ஸ் சமைக்க மற்றும் பின்னர் குளிர் போது, ​​செர்ரி தக்காளி பாதிக்க, குழி மற்றும் ஆலிவ்ஸ் வெட்டி, மற்றும் தலாம் மற்றும் கடின வேகவைத்த முட்டை துண்டுகள்.
2. ஒரு பெரிய தட்டில் அர்யுலாலா மற்றும் கீரைகளை விநியோகிக்கவும். தக்காளி, ஆலிவ், முட்டை, அரிகுலா, பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை, இறுதியாக இறுதியாக உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் ஆகியவற்றை ஒழுங்கமைக்கவும்.
3. ஒரு இறுக்க மூடி கொண்ட ஒரு ஜாடி, வினிகர், எண்ணெய்கள், உப்பு, தரையில் கடுகு, மிளகு, மற்றும் சர்க்கரை ஒன்றாக குலுக்கி. உடனடியாகச் சேவை செய்வதற்கு முன்பாக துணிமணிகளைத் தூவுவதற்கு.

சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்

சாலட் பொருட்கள் சேர்த்து ஒரு பெரிய பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் ஒரு தட்டில் அதைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக சமைக்க வேண்டும். பச்சை மிளகாய்களை 1 அங்குல நீளங்களாக வெட்டவும், அவற்றை எளிதாக சுற்றிக் கொள்ளவும்.

ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் பதிலாக ஷாம்பெயின் வினிகர் பயன்படுத்தலாம்.

ஒரு குறைந்த கொழுப்பு சலாட், தண்ணீர்-பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை பயன்படுத்தலாம்.

இந்த செய்முறையை பசையம் இல்லாதபடி செய்ய, சான்றளிக்கப்பட்ட பசையம் இல்லாத பதிவு செய்யப்பட்ட சூரைப் பயன்படுத்துக.

சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்

சாலட் சேவையைத் தயாரிக்கத் தயாராக இருக்கும் வரை உறைவிப்பான் உறைபனி மற்றும் உறைபனியில் சேமிக்கப்படும். கடின வேகவைத்த முட்டைகளை நேரத்திற்கு முன்னரே தயாரிக்க வேண்டும்.