ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)
கலோரிகள் - 178
கொழுப்பு - 9 கிராம்
எடுத்துக்காட்டுகள் - 9 கிராம்
புரதம் - 16 கிராம்
மொத்த நேரம் 22 நிமிடம்
தயாரிப்பது 10 நிமிடம் , குக் 12 நிமிடம்
சேவிங்ஸ் 6 (2 கேபாக்கள் ஒவ்வொன்றும்)
பன்றி மற்றும் ஆப்பிள்கள் கிளாசிக் கலவையாகும், ஆனால் ஆப்பிள் FODMAP களில் உயர்ந்தவை. இந்த ஐபிஎஸ்-நட்பு மாறுபாடு ஆப்பிள் பதிலாக ஆப்பிள் பதிலாக ஒரு பண்டிகை மற்றும் கவர்ச்சிகரமான முக்கிய டிஷ் அல்லது பசியின்மை, இனிப்பு கடன் கொடுக்க பயன்படுத்துகிறது. கேபப்கள் காலத்திற்கு முன்பாக அமைக்கப்பட்டிருக்கலாம் மற்றும் வசதிக்காக கிரில்-நேரத்திற்கு வரையில் குளிரூட்டப்படும்.
தேவையான பொருட்கள்
- 1 தேக்கரண்டி தரையில் சீரகம்
- 1 தேக்கரண்டி தரையில் வெந்தயம் விதைகள்
- ¼ தேக்கரண்டி தரையில் allspice
- ¼ டீஸ்பூன் தரையில் ஏலக்காய்
- ¼ தேக்கரண்டி உப்பு
- ¼ தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1 பவுண்டு பன்றி இறைச்சி நறுக்கு
- ½ கப் புதிய துளசி (24 பெரிய இலைகள்)
- 24 பெரிய சிவப்பு உலகம் திராட்சை
தயாரிப்பு
- கிரில் மீது எரியும் மரத்தைத் தடுக்க, பனிக்கட்டி 10-அங்குல மர skewers தண்ணீரில் குறைந்தது 20 நிமிடங்கள் ஊறவும்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், சீரகம், வெந்தயம், மசாலா, ஏலக்காய், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை சேர்த்து, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரே மாதிரியான 3/4-அங்குல க்யூப்ஸில் பன்றியை வெட்டுங்கள். மசாலா கலவையை பன்றி க்யூப்ஸில் தூவி, நன்கு பூசிய வரை கிளறுங்கள்.
- ஒவ்வொரு கப்பாவையும் பன்றி இறைச்சியை ஒரு சதுரக் குழாயைத் துவக்கலாம். திராட்சை மீது திராட்சை மற்றும் நூல் சுற்றி ஒரு துளசி இலை போர்த்தி, இலை இரண்டு இடங்களில் துண்டிக்கப்பட்டு, இடத்தில் சிக்கிக்கொண்டது. பன்றி க்யூப்ஸ் உடன் மாற்றுதல், ஒவ்வொரு மண்டை ஓடு, பன்றி மூன்று துண்டுகள் மற்றும் இரண்டு துளசி-மூடப்பட்ட திராட்சை, இடைவெளியை விட்டு விலகும் வரை கவனமாக இருக்க வேண்டும். Kebabs கையாள skewer முனைகளில் அறையை விட்டு வெளியேறவும்.
- முன்னர் எரிவாயு கிரில் (அல்லது, கரிகளைப் பயன்படுத்தி இருந்தால், அவை சாம்பல் சாம்பல் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் மூடப்பட்டிருக்கும் வரை கரியமிலங்கள் எரிவதை அனுமதிக்கின்றன). பன்றி 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை, பன்றி வரை சிறிது நேரம் மாறி மாறி சிறிது இளஞ்சிவப்பு இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும்.
சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்
சிவப்பு உலர்ந்த திராட்சை இந்த செய்முறையிலேயே சிறப்பாக செயல்படுகிறது, ஏனெனில் அவற்றின் அளவு மற்றும் உறுதியான தோல் அவர்கள் சறுக்கலிலிருந்து வீழ்ந்துவிடுவதில்லை, ஆனால் மற்ற திராட்சையும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
கபாப்ஸையும் வெல்லமுடியும். உங்கள் அடுப்பில் மேலே உள்ள சூடான உறுப்புக்கு கீழே 3 அங்குல அடுப்பில் ஒரு அடுப்பு ரேக் வைக்கவும், பிரீயட் ப்ரெய்லர் ஒன்றை வைக்கவும். அலுமினிய தாளில் ஒரு பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தி, படலத்தின் மேல் கபடிகளை பரப்புங்கள். பன்றி இறைச்சி, நெருக்கமாக பார்த்து பல முறை திருப்பவும், பன்றி இறைச்சியை விரும்பிய நிலைக்கு எட்டியது வரை. திராட்சைகளை இடங்களில் கரியமிலாக்கலாம் மற்றும் ஓரளவு மென்மையாக மாறும்.
சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்
அவற்றை துவைத்தபின் துளசி இலைகளை உலர வைக்க, காகித துண்டு துணியால் அவற்றை பேஸ்ட் செய்து அல்லது ஒரு சாலட் ஸ்பின்னரில் உலர வைக்கவும்.
ஒரு கெட்டிக்காரியாக, அல்லது சாலட்டில் கீரைகள் மீது, இந்த kebabs ஐப் பரிமாறவும். அல்லது, அவர்களுக்கு விருப்பமான தானியத்தை உண்ணும்படி உங்கள் விருப்பப்படி தானியத்தை அவர்களுக்குக் கொடுங்கள்.
வெங்காயம் விதைகள் பெரும்பாலும் மேற்கத்திய சமையல்களில் காணப்படுவதில்லை, மேலும் சிறப்பு கடைகளில் வெளியே கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருக்கலாம். சிலர் உங்கள் கையைப் பெற முடியுமானால், அவர்கள் ஒருவேளை முழுதாக இருப்பார்கள், நீங்களே அவற்றை உரிக்க வேண்டும்.
சில கூடுதல் சுவைக்காக நீங்கள் ஒரு வறண்ட வாணலியில், முதல் முதலில் அவர்களை வாழ்த்த வேண்டும். நீங்கள் அவர்களை கீழே கண்காணிக்க முடியாது என்றால், கவலை வேண்டாம்; இந்த செய்முறை அவர்களுக்கு இல்லாமல் அழகாக இருக்கும், கூட.