குறைந்த சோடியம் வறுக்கப்பட்ட கோழி மற்றும் தக்காளி ஸ்குவர்ஸ்

ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)

கலோரிகள் - 228

கொழுப்பு - 10 கிராம்

காம்புகள் - 7 கிராம்

புரோட்டீன் - 27 கிராம்

மொத்த நேரம் 40 நிமிடம்
முன் 15 நிமிடம் , 25 நிமிடம் குக்கீ
சேவை 2 (2 skewers ஒவ்வொரு)

ஆரோக்கியமான உணவை சாப்பிடுவதைப் பற்றி மக்கள் சிந்திக்கும்போது, ​​அவர்கள் பெரும்பாலும் உலர்ந்த கீரை ஒரு படுக்கை மீது சாதுவான வறுக்கப்பட்ட கோழி படம் எடுக்கிறார்கள். நாள் கழித்து வெற்று பழைய வறுக்கப்பட்ட கோழிகளுக்கு நிச்சயமாக போரிங் போது, ​​ஒரு ஆரோக்கியமான இரவு உணவு இருக்க வேண்டும் இல்லை.

இந்த வறுக்கப்பட்ட கோழி செய்முறையை சிமிச்சூரி சாஸ் ருசியான சுவையாகவும், மூலிகைகள், எண்ணெய், மற்றும் வினிகர் ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்பட்ட பச்சை சாஸ் நிறைந்ததாகவும் இருக்கிறது. இது இலத்தீன் அமெரிக்காவிலிருந்து ஆரம்பமானது மற்றும் வறுத்த மாவை அல்லது கோழிகளுடன் சேர்ந்து பணியாற்றினார். சிமிச்சூரி அதிகமாக சோடியம் சேர்த்து இல்லாமல் ஆரோக்கியமான உணவு மசாலா ஒரு சிறந்த வழி. இந்த செய்முறையில், நான் உப்பு வெளியே விட்டேன், ஆனால் நீங்கள் புதிய மூலிகைகள், மசாலா, வினிகர், மற்றும் பூண்டு இருந்து மிகவும் சுவையை அதை இழக்க மாட்டேன்.

வறுத்த கோழி skewers வானிலை நன்றாக இருக்கும் போது கிரில்லை செய்ய வேடிக்கையாக இருக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் ஒரு கிரில் பான் உள்ளே அவற்றை செய்ய முடியும். நான் செர்ரி தக்காளி பயன்படுத்தி நேசிக்கிறேன், ஆனால் நீங்கள் கையில் எந்த காய்கறி சேர்க்க. இந்த டிஷ் ஒரு பெரிய உயர் புரதம் செய்கிறது, குறைந்த கார்பன் டிஷ் செய்ய எளிதாக மற்றும் ருசியான! உணவு சாப்பிடுவதற்கு ஒரு பச்சை சாலட் மற்றும் பழுப்பு அரிசி அல்லது கருப்பு பீன்ஸ் உடன் பரிமாறவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1/4 கப் புதிய வோக்கோசு இலைகள்
• 1/4 கப் புதிய கிலான்ட்ரோ இலைகள்
• 1 டீஸ்பூன் ஆரஞ்சு இலைகள் (அல்லது உலர்ந்த ஆரஞ்சு)
• 2 கிராம்பு புதிய பூண்டு
• 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 டீஸ்பூன் சிவப்பு ஒயின் வினிகர்
• 1 டீஸ்பூன் தண்ணீர்
• ½ தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
• 1/2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய சிவப்பு மிளகுத்தூள்
• 1/2 சுண்ணாம்பு இருந்து சாறு
• 1 அசிங்கமான, தோல்மற்ற கோழி மார்பக (8 அவுன்ஸ்)
• 1/2 பைண்ட் செர்ரி தக்காளி
• ஆலிவ் எண்ணெய் தெளிப்பு

தயாரிப்பு

1. சிமிச்சூரி சாஸ் செய்யுங்கள். ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலிகளில், சிமிச்சூரி சாஸ் (கோழி மற்றும் செர்ரி தக்காளி தவிர அனைத்தையும்) மற்றும் மென்மையான வரை கலப்புடன் கலக்க வேண்டும்.
2. 1 அங்குல க்யூப்ஸில் கோழி மார்பகத்தை வெட்டுங்கள். சிமிச்சூரி சாற்றில் பாதிக்கும் ஒரு ஜிப்-மேல் பையில் வைக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் கழித்து விடுங்கள். மர skewers பயன்படுத்தி என்றால், நீரில் skewers ஊற இந்த நேரத்தில் பயன்படுத்த.
3. கோதுமை க்யூப்ஸ் மற்றும் தக்காளி இடையில் மாறி மாறி உலோக அல்லது மர skewers மீது நூல் கோழி.

1. நடுத்தர உயர் வெப்பம் ஒரு கிரில் அல்லது கிரில் பான் வெப்பம். பக்கத்திற்கு 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் எண்ணெய் மற்றும் கிரில்ல் skewers கொண்டு தெளிப்பு. 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை, முடிக்கப்படும் சமையல் வரை கிரில்லை உயர்த்துவதற்கு குறைந்த அல்லது நகர்த்தும் skewers க்கு வெப்பத்தை குறைக்கவும். கோழி 165 எஃப் ஒரு வெப்பநிலை அடைய வேண்டும்.
2. மீதமுள்ள சிமிச்சூரி சாஸ் கொண்ட skewers பரிமாறவும்.

சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்

நீங்கள் சிவப்பு ஒயின் வினிகர் இல்லை என்றால், எந்த வினிகர் செய்யும். வெள்ளை பளபளப்பான அல்லது ஆப்பிள் சாறு வினிகர் நன்றாக வேலை, அல்லது ஒரு சிட்டிகை, கூடுதல் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க.

காளான்கள், பெல் மிளகுத்திகள் அல்லது சீமை சுரைக்காய் போன்ற பிற காய்கறிகளை கூடுதல் சுவையை உங்கள் skewers மற்றும் கூடுதல் இழைகளில் சேர்க்க முயற்சி செய்க .

உங்கள் விரும்பிய மசாலா அளவில் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகையை சரிசெய்யவும்.

சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்

கோழி சாகுபடி செய்யும் போது, ​​சில பழுப்பு அரிசி அல்லது கினோவை நீராவி அல்லது குறைந்த சோடியம் கருப்பு பீன்ஸ் ஒரு கேன் வரை வெப்பம். இந்த skewers ஒரு பச்சை சாலட் நன்றாக ஜோடி.

தக்காளி வெட்டுவதைத் தவிர்ப்பதற்குச் சோர்வடையும்போது, ​​கோழி, தக்காளி ஆகியவற்றை கவனமாக ஸ்லைடுகளாக்கவும்.