நாம் எல்லோரும் கீரைகள், பாரம்பரிய மேல்புறங்கள், மற்றும் தவிர்க்கமுடியாமல் ... அலுப்புத்தன்மையுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் இருக்கிறோம். நாம் அதை எதிர்கொள்ள வேண்டும், நாம் அனைவரும் அதிக காய்கறிகளை சாப்பிட வேண்டும், மற்றும் சாலடுகள் நம் உணவில் இலை கீரைகள் மற்றும் பிற ஆரோக்கியமான உணவுகளை சேர்க்க ஒரு சிறந்த வழியாகும். ஆனால் பெரும்பாலும் அந்த சலிப்பை, பாரம்பரிய சாலட்கள் நம் அட்டவணையில் முடித்துவிட்டு, மெதுவாக, உறிஞ்சும் மரணம் மட்டுமே நம் குளிர்சாதனப்பெட்டிகளில் அமர வேண்டும்.
எனவே, எப்படி நம் சலாட்ஸ் சில pizzazz சேர்க்க மற்றும் நம் குழந்தைகள் கூட அவர்களை பற்றி உற்சாகமாக பெற முடியும்? முக்கிய ஆரோக்கியமான வகையாகும். நாங்கள் பல நேரங்களில் எங்கள் சாலடுகள் பல பணக்கார மேல்புறங்களை சேர்க்கும் போது தட்டு மிகவும் கலோரி-நிரம்பிய பகுதி என்று முடிவு என்று கேட்டேன். எனவே, ஒரு பென்சில் எடுத்து உங்கள் பிடித்த மேல்புறத்தில் பட்டியலை தொடங்க. கொழுப்பு கலோரிகளுக்குப் பதிலாக ஊட்டச்சத்துகளுடன் நமது சாலட்களை மூடிவிடுகின்ற சில பொருட்களின் பற்றி பேச போகிறோம்.
இலை பசுமை
முதல், எங்கள் சாலட்கள் அடித்தளம். உங்கள் சாலட்களுக்கு ஊட்டச்சத்தை சேர்க்க சிறந்த வழிகளில் ஒன்றாகும். உங்கள் சாலட்டின் அடித்தளமாக இலை கீரைகள் தொடங்கும். அந்த பனிப்பாறை கீரை உங்கள் தண்ணீரில் உள்ள பனிக்கட்டி போன்ற பல வைட்டமின்கள் போல் உள்ளது. வைட்டமின்கள் (A, C, மற்றும் K அதிகம்) மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் பிற பைட்டோகெமிக்கல்ஸ் (உடலில் தேவைப்படாத தாவர ஊட்டச்சத்துக்கள், ஆனால் நேர்மறையான உடல்நல நன்மைகள்) நிறைந்திருக்கும் இருண்ட, பச்சை இலை காய்களைக் கவனத்தில் கொள்க.
உங்கள் சாலட்களில் சேர்க்க முதல் ஐந்து இலை கீரைகள் இங்கு உள்ளன:
- கீரை
- காலே
- ரோமெய்ன் கீரை
- அருகுலா நிறம்
- பேபி பீற்று கீரைகள்
பெரிய தானியங்கள்
நீங்கள் பெரும்பாலும் சாலட்டில் தானியங்களைப் பற்றி நினைக்கவில்லை, ஆனால் இந்த சமைத்த தானியங்களில் சேர்த்து, உங்கள் சாலட்டில் நிறைய ஊட்டச்சத்துக்கள் (முக்கியமாக ஃபைபர் மற்றும் பி வைட்டமின்கள்) எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
இந்த அடுத்த ஐந்து பொருட்கள் உங்கள் இலையுதிர் கீரைகளுக்கு நவநாகரீக, ஆரோக்கியமான சேர்த்தல்.
- ஆறுமணிக்குமேல
- பழுப்பு அரிசி
- bulgur
- பார்லி
- Farro
புரோட்டீன் பஞ்ச்
உங்கள் சாலட் பக்கத்தில் உட்கார்ந்து விடாதீர்கள்; அது முக்கிய நிகழ்வு! உங்கள் கலவை ஒரு ஒல்லியான புரதம் மூல சேர்க்கும் தட்டு மையத்தில் இந்த பக்க டிஷ் எடுத்து ஒரு சிறந்த வழி. இந்த புரத மூலங்கள் உங்கள் சாலட் ஒரு திருப்திகரமான, ஆரோக்கியமான அனுபவத்தை ஏற்படுத்தும்.
- சால்மன்
- சிக்கன் (வறுக்கப்பட்ட அல்லது வேகவைத்த, பருவமடைந்த)
- இறால்
- அவித்த முட்டைகள்
- சுண்டல்
- பாதாம் (வெட்டப்பட்டது, மிதக்க, அல்லது முழு)
- சூரியகாந்தி விதைகள்
- கருப்பு பீன்ஸ்
வேக்கி வெரைட்டி
மேலும் காய்கறிகளிலும் சேர்க்க ஒரு சாலட் சாப்பிடுவது இல்லை ?! எனவே 'em வந்து. கூடுதல் காய்கறிகளுக்கான சாத்தியக்கூறுகள் மிகவும் முடிவில்லாமல் இருக்கின்றன, ஆனால் இங்கே சில கூடுதல் கருத்துக்கள் உள்ளன. கச்சா அல்லது சமைத்த, துண்டுகளாக்கப்பட்ட, அல்லது வெட்டப்பட்ட, இந்த காய்கறிகளும் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து உள்ள பேக்.
- வெண்ணெய்
- தக்காளி
- கார்ன்
- இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
- ப்ரோக்கோலி
- சிவப்பு வெங்காயம்
- வெள்ளரிகள்
- ரெயின்போ கேரட்
- பெல் மிளகுத்தூள்
- காளான்கள்
- ஆலிவ்
- காலிஃபிளவர்
வேடிக்கை பழங்கள்
பழத்தை மறக்காதே! பழங்கள் ஒரு ஆரோக்கியமான சாலட் ஒரு பெரிய கூடுதலாக உள்ளது. சில நேரங்களில் பழங்கள் சேர்த்து ஒரு ஒற்றைப்படை சேர்க்கை போல் தெரிகிறது, ஆனால் அது உண்மையில் பல்வேறு மற்றும் ஊட்டச்சத்து உள்ள பேக் ஒரு சிறந்த வழி.
- சிட்ரஸ்
- ஆப்பிள்கள்
- பெயார்ஸ்
- மாதுளை அரிசி
- பெர்ரி
- உலர்ந்த பழங்கள் (craisins, raisins, மாம்பழங்கள்)
என்ன ஆடை அணிவது ?
அங்கு ஆரோக்கியமான விருப்பங்களை நிறைய உள்ளன. பழம் vinaigrettes இருந்து எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் என்ற savory herbed பதிப்புகள், சாத்தியங்கள் சாலட் மேல்புறத்தில் போன்ற முடிவற்ற உள்ளன. நீங்கள் மிதவை பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். மேலும், பக்கத்திலுள்ள ஆடைகளை நீங்கள் ஒவ்வொரு கடிவிலும் முடிக்க எவ்வளவு முடிவை கட்டுப்படுத்த முடியும்.
விமர்சனம் செய்வோம்
- சில ஊட்டச்சத்து நிறைந்த இலை கீரைகள் மூலம் தொடங்குங்கள்
- வேறு சில தானியங்களில் சேர்க்கவும்
- புரதத்தில் அடுத்த பேக்
- காய்கறிகளிலும் குவியல்
- குறைந்தது கடந்த ஆனால், சில பழம் முடிக்க!
எனவே, பட்டியலிலிருந்து உங்களுக்கு பிடித்த சிலவற்றைத் தேர்ந்தெடுத்து உங்கள் ஆக்கப்பூர்வமான பழக்கவழக்கங்களை விடுங்கள்! உங்கள் அண்ணன் உனக்கு நன்றி மற்றும் உங்கள் குழந்தைகள்!