அடுப்பில் ஒரு பெரிய செவ்வக பாத்திரத்தில் சமைப்பதை விட இது மிகவும் எளிதானது இல்லை, இது தாள் பான் சாப்பாடு பிஸியாக உள்ள குடும்பங்களுக்கு மிக பிரபலமாக இருக்கிறது. சில எளிய பொருட்கள் மற்றும் சில முக்கியமான சுவையூட்டும் பூஸ்டர் கொண்ட ஆரோக்கியமான மற்றும் கூட்டமாக-மகிழ்வளிக்கும் முழுமையான உணவை உங்களால் செய்ய முடியும். தாள் பைன்களை உடைத்து, முழு குடும்பத்தையும் ஒரு நிர்வகிக்கக்கூடிய அளவிலான முயற்சியின் ஒரு நியாயமான தொகையை உணவூட்டுங்கள்.
தாள் பான் வெற்றி பாகம் 1 - உங்கள் தேவையான பொருட்கள் தெரிந்துகொள்ளவும்
ஒரு தாள் பான் உணவைத் திட்டமிடும் போது, இந்த ஐந்து முக்கியமான கருத்துகளை மனதில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
பருவகால சிந்தனை
பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சிறந்த சுவைக்கான பருவங்களை உங்கள் பொருட்களுடன் தேர்வு செய்யவும். உதாரணமாக, கோடை காலத்தில் வசந்த, தக்காளி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் குளிர்காலத்தில், அஸ்பாரகஸ் மற்றும் radishes, மற்றும் spaghetti ஸ்குவாஷ் மற்றும் இலையுதிர் காலத்தில் கத்திரிக்காய் உள்ள ரூட் காய்கறிகளும் தேர்வு. சீசன்களுடன் சாப்பிடுவது பல்வேறு வகையானது - யாரும் சலிப்படைய மாட்டார்கள்.
சமையல் நேரம் கருதுகின்றனர்
நேரத்தை ஒரே நேரத்தில் சமைக்க அல்லது அடுக்குகளில் உணவுகளை சேர்க்கும் பொருட்களுடன் இணைக்கவும். நீங்கள் சற்று மாறுபட்ட சமையல்காரர்களுடன் உணவை உட்கொண்டால், ஒவ்வொரு மூலப்பொருளுக்குமான சரியான நேரத்தை அனுமதிக்க பான் அவர்கள் கூடுதலாகக் குழப்பமடைய வேண்டும். உதாரணமாக, ப்ரோக்கோலி கடித்தால், கடைசியாக 10 நிமிடங்கள் வறுத்தெடுக்க, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழிகளுடன் ப்ரோக்கோலி சேர்க்கவும்.
அளவுக்கு வெட்டு
சமைக்க நேரங்களில் அதே வரிசையில், அதே அளவிலான துண்டுகள் உள்ள பொருட்கள் வெட்டி, அதனால் எல்லாம் சமையல்காரர்களுக்கு சமமாக.
ஒட்டும் சூழ்நிலைகளைத் தடுக்கவும்
உணவு பானைக்கு முன், அது அங்கு சிக்கிவிடாது என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது. அலுமினிய தாளம், காகிதத்தோல் காகிதம், மற்றும் nonstick சமையல் தெளிப்பு பயன்படுத்த தேவை உணவு தேவைப்பட்டால் வன் வன்முறை கடாயில் இருந்து துடைக்க வேண்டும். ஒரு கூடுதல் போனஸ் என, நீங்கள் செய்ய வேண்டிய அனைத்து படலமும் ஒரு சில அடுக்குகளை டாஸில் செய்தால் சுத்தமாக இருக்கும்.
இது முடிந்ததும் தெரியும்
உங்கள் உணவை பாதுகாப்பாக வைத்துக் கொள்ளுங்கள். அடுப்பு அணைக்கப்படுவதற்கு முன்னர் முள் மெலிந்ததற்கு காய்கறிகளையும் சரிபார்க்கவும். சரியான வெப்பநிலையில் இறைச்சி சமைத்திருந்தால் ஒரு தெர்மோமீட்டர் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பது மட்டுமே ஒரே வழி!
தாள் பான் வெற்றி பாகம் 2 - சுவை திரும்புக
கூடுதல் கலோரிகளை ஒரு டன் இல்லாமல் உங்கள் தாள் பான் படைப்புகள் பெரிய சுவையை சேர்க்க இந்த தந்திரங்களை பயன்படுத்தவும்.
ஸ்பைசியைப் பெறுங்கள்
உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து எண்ணெய் ஒரு தூறல் ஒரு வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் புதிய சிட்ரஸ் அல்லது சரியான மசாலா ஒரு சில உலுக்கி ஒரு குறைப்பு சுவை அதிகரிக்க முடியும். மிளகாய் தூள், நிலக்கடலை, பெருஞ்சார்ந்த விதை, அல்லது பூண்டு பொடி போன்ற அடுப்பில் அதிக வெப்பநிலையில் நிற்க முடியும். ஒரு சில மசாலா கலவைகளை வாங்கவும் அல்லது வாங்கவும் மற்றும் வறுத்தலுக்கு முன்னால் உங்கள் தெளிக்கவும் கிடைக்கும்.
சாஸ்கள் கொண்ட மெல்லிய புரதம்
இறைச்சி, கோழி, மீன் அல்லது டோஃபு போன்ற மசாலா வகைகளை சுவையூட்டுவதன் மூலம் சமையல் முடிவிற்கு உண்ண வேண்டும். BBQ சாஸ், தேயாகி உடன் சால்மன், அல்லது தேன் கடுகு கொண்ட பன்றி சாப்ஸ் உடன் கோழி தொடைகள் முயற்சி.
புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அழகுபடுத்த
உங்கள் தாள் பான் தலைசிறந்த முடி, வண்ணப்பூச்சு மற்றும் வண்ண பாப் ஒரு புதிதாக பருப்பு மூலிகைகள் handfuls கொண்டு அழகுபடுத்த முடிக்க. சூடான உணவுக்கு மூலிகைகளைத் தட்டுவதன் மூலிகையுடனான சுவைகளை விடுவிக்க உதவும். சில வென்ற கலவையானது இறால் மற்றும் ஸ்காலியன்ஸ், பீட்ஸ் மற்றும் கூஸ்ஸ் மற்றும் கோழிக் கோழி போன்றவற்றை உள்ளடக்கியது.
சமையல் முயற்சி
தாள் பான் சாப்பாட்டின் பலவகை நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம். இரவு உணவிற்கு காலை உணவு? பான்கீஸ்களிலிருந்து கடல் உணவு மற்றும், நிச்சயமாக, கோழி, இங்கே யாருக்கும் எஜமானர் மற்றும் எல்லோரும் நேசிக்க முடியும் என்று மூன்று சாப்பாடு.
ஸ்வீட் உருளைக்கிழங்குகளுடன் கிரேக்க-உடை டிரம்ஸ்கிஸ்
(3 முதல் 4 பணியாற்றுகிறார்)
- 6 கோழி drumsticks
- 3 நடுத்தர இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் cubed
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- ½ டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு
- ¼ தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி கிரேஸி சலசலப்பு கலந்த கலவை
- 2 கப் ப்ரோக்கோலி பூக்கள்
Preheat அடுப்பில் 450 டிகிரி எஃப். அலுமினிய தகடு ஒரு தாள் பான் வரி பின்னர் காகிதத்துண்டு காகித ஒரு துண்டு மேல். தாளில் பான் மற்றும் மற்றொன்று இனிப்பு உருளைக்கிழங்கின் ஒரு பக்கத்தில் டிரம்ஸ்டிக்ஸை வைக்கவும்.
பருவம் அனைத்தையும் ஆலிவ், உப்பு, மிளகு, பின்னர் கலவை கலந்து கொண்டு தெளிக்கவும். அடுப்பில் வைக்கவும், 25 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கின் மேலே உள்ள ப்ரோக்கோலி மற்றும் ஒரு கூடுதல் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும் அல்லது காய்கறிகள் மென்மையாகவும், கோழி 165 டிகிரி F இன் உள் வெப்பநிலையிலும் சமைக்கப்படும் வரை 10 நிமிடங்களுக்கு முன் குளிப்பதற்கு அனுமதிக்கவும்.
கேரட் நூடுல்ஸ் உடன் ஷீட் பான் சீசம்-இஞ்செர் ஷிம்ப்
(சேவை 4)
- 1 பவுண்டு பெரிய இறால், உரிக்கப்பட்டு, தணிந்துள்ளது
- 12 அவுன்ஸ் சர்க்கரை ஸ்னாப் பட்டாணி
- 4 பெரிய கேரட், சுருக்கப்பட்ட அல்லது மெதுவாக நீண்ட துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
- 2 தேக்கரண்டி சோடியம் சோயா சாஸ் அல்லது பசையம் இல்லாத தாமரி குறைக்கப்பட்டது
- 2 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி தேன்
- 2 தேக்கரண்டி புதிய இஞ்சி வேர் துண்டு துண்டாக
- 1 கிராம்பு பூண்டு, வெட்டப்பட்டது
- 3 பொறி, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- எள் விதைகள் (விரும்பினால்)
- சேவை செய்ய ஸ்ரீராசா, விருப்பம்
Preheat அடுப்பில் 400 டிகிரி F. காகிதத்தோல் காகித ஒரு தாள் பான் வரி. ஷீட் பான் ஒரு பக்கத்தில் இறால், இடம் நடுத்தர உள்ள சர்க்கரை நறுக்கப்பட்ட பட்டாணி, மற்றும் பட்டாணி அடுத்த கேரட். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், சோயா சாஸ், எள் எண்ணெய், தேன், இஞ்சி மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; whisk இணைக்க. இறால் மற்றும் காய்கறிகள் மீது சாஸ் ஊற்றவும். அடுப்பில் மற்றும் வறுத்த 10 நிமிடங்கள் அல்லது இறால் வரை இளஞ்சிவப்பு மற்றும் காய்கறிகள் மிருதுவான-மென்மையானது. எலுமிச்சை மற்றும் அழகுபடுத்த இருந்து எள் விதைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட scallions கொண்டு நீக்க. விரும்பியிருந்தால், Sriracha உடன் பரிமாறவும்.
தாள் பான் பாங்குகள்
(6 வது சேவை)
- 3/4 கப் முழு கோதுமை பேஸ்ட்ரி மாவு
- 3/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1/2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- 1/4 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 3/4 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 2 கப் குறைந்த கொழுப்பு மோர்
- 2 பெரிய முட்டை, சிறிது தாக்கப்பட்டார்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 4 தேக்கரண்டி unsalted வெண்ணெய், உருகிய மற்றும் சற்று சற்று
- ½ கோப்பை மினி சாக்லேட் சில்லுகள் (விரும்பினால்)
- பருவகால பழம் மற்றும் 100 சதவிகிதம் மேப்பிள் சிரப் முதலிடம்
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை இணைக்கவும். துடைப்பம் நன்றாக. ஒரு பெரிய அளவிடும் கப் அல்லது நடுத்தர கிண்ணத்தில், whisk ஒன்றாக வெண்ணெய், முட்டை, வெண்ணிலா, மற்றும் உருகிய வெண்ணெய். மாவு கலவையில் மோர் மிக்ஸரைச் சேர்த்து, சேர்த்துக் கொள்ளவும். 350 டிகிரி எஃப் வரை Preheat அடுப்பு. Nonstick சமையல் தெளிப்பு கொண்டு காகிதத்தோலில் காகித மற்றும் தெளிப்பு ஒரு அரை தாள் பான் வரி. பாத்திரத்தில் பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், கடாயில் சமமாக பரவும். 20-25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது பொட்டு மற்றும் செட் வரை - நீங்கள் முழுமையாக சமைத்திருப்பதை உறுதி செய்ய ஒரு பல் துணியை பரிசோதிக்கலாம். மேல் திரும்ப சிறிது பொன்னை உதவுவதற்கு, ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடம் ரொட்டித் துணியால் தூள் தூளாக்க வேண்டும். 5 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியாகவும் பின்னர் மாவை சைப் மற்றும் பருவகால பழத்துடன் துண்டுகளாகவும் பரிமாறவும்.