சுலபமாக செய்யக்கூடிய சூப் இது ஆரோக்கியமானது என சுவையானது
கார பழம் ஒரு பழம் சார்ந்த உணவு ஆகும், இது புதிய பழங்கள், காய்கறிகள், வேர்கள், கிழங்குகளும், கொட்டைகள், மற்றும் பருப்பு வகைகளை இரத்தத்தில் உகந்த பி.ஹெச் அளவுகளை பராமரிப்பதற்கான நோக்கத்துடன் வலியுறுத்துகிறது. உணவின் ஆதரவாளர்களின் கூற்றுப்படி, உடலின் செயல்பாடுகளை 7.35 முதல் 7.45 வரையில் pH உடன் சிறப்பாக செயல்படுகின்றன.
இறைச்சி, பால், கோழி, மீன், முட்டை, காஃபின், ஆல்கஹால் மற்றும் வறுத்த அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் போன்ற அமில தூண்டுதலாக கருதப்படும் உணவுகள் பெரும்பாலும் தவிர்க்கப்படுகின்றன.
ஆல்கலெயின் உணவு அதன் ஆதரவாளர்களால் வழங்கப்படும் நன்மைகள் (குறிப்பாக உணவுகள் நோயாளிகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்காக ரத்த வகை pH யை பாதிக்கக் கூடும்) குறைவான ஆதாரங்கள் இருப்பினும், குறைவான சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் சாப்பிடுவது என்பதில் சந்தேகம் இல்லை ஒரு நல்ல விஷயம்.
ஒரு ஆல்கலைன் குழம்பு எப்படி
காய்கறி குழம்பு ஆல்கலைன் உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு பிரபலமானது. இந்த அடிப்படையான செய்முறையை உங்கள் தனிப்பட்ட சுவைக்கேற்ப மாற்றலாம். கட்டைவிரல் ஒரு பொது விதி சிறந்த flavor சமநிலை அடைய மூன்று வெவ்வேறு காய்கறிகள் ஒரு இரண்டு கப் பயன்படுத்த வேண்டும். கலவை மூலம், ஒரு காய்கறி காய்கறி ஒரு ரூட் காய்கறி, நீங்கள் இறைச்சி broths கூட சிறந்த நிற்க முடியும் என்று வட்டமான சுவைகள் வேண்டும்.
இங்கே நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கக்கூடிய சில காய்கறிகள்:
- கால், கீரை, சுவிஸ் chard, collard கீரைகள், டர்னிப் கீரைகள், மற்றும் கடுகு கீரைகள் போன்ற பச்சை இலை காய்கறிகள்
- செலரி, பெருஞ்சீரகம், முட்டைக்கோசு பச்சை பீன்ஸ், சீமை சுரைக்காய், ப்ரோக்கோலி, பட்டாணி, பெருஞ்சீரகம், டர்னிப், ரதபாகா மற்றும் முள்ளம்பன்றி போன்ற பச்சை மற்றும் வெள்ளை காய்கறிகள்
- கேரட், பீட், சாக்லேட் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஸ்குவாஷ் போன்ற சிவப்பு மற்றும் ஆரஞ்சு காய்கறிகள்
புல் இலை, வாதம், வாணலி, ஜாதிக்காய், முழு மிளகு, அல்லது வோக்கோசு போன்ற வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு போன்ற மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்த்து சுவையை அதிகரிக்கலாம். வெங்காயத்தை அல்லது பூண்டு உபயோகித்தால், நீங்கள் ஒரு ஆழமான சுவைக்காக முன்கூட்டியே அவற்றைச் சாப்பிடலாம் அல்லது மற்ற நறுக்கப்பட்ட பொருட்களுடன் அவற்றை மூடி வைக்கலாம்.
இறுதியாக, சில காய்கறிகள், டூனிப் அல்லது ருதபேக போன்றவை, சூப் மீது ஆதிக்கம் செலுத்தும். அவர்கள் ருசியானவர்கள், ஆனால் பெரும்பாலும் மிகச் சிறப்பாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
மாதிரி தேவையான பொருட்கள்
- 2 கப் குழந்தை கீரை
- 2 கப் ப்ரோக்கோலி தலைகள், நறுக்கப்பட்ட
- 3 கப் செலரி தண்டு, இலைகளால் வெட்டப்பட்டது
- 1 சீமை சுரைக்காய், நறுக்கப்பட்ட
- 1 பூண்டு முழு கிராம்பு, உரிக்கப்படுவதில்லை
- 2 quarts தண்ணீர்
- சுவைக்கு கடல் உப்பு
சமையல் வழிமுறைகள்
- காய்கறிகளைக் கழுவவும், அவற்றை கடித்து அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- ஒரு பங்கு பானியில் காய்களை வைக்கவும், ஒரு அங்குல அல்லது இரண்டு நீருடன் சேர்த்து மூடவும். மூலிகைகள் அல்லது மசாலாப் பொருட்களான சமையல் முடிவில் நீங்கள் அகற்ற விரும்பினால், அவற்றை ஒரு துண்டு துணியால் மூடி, இறுக்கமாக துணியுடன் முடித்து விடுங்கள்.
- ஒரு கொதிகலை கொண்டு, பின்னர் வெப்பத்தை மூடி வைக்கவும்.
- சமையல்காரர் சூப் மேல் இருந்து நுரை ஸ்கீம். இந்த கிளையை மழைக்குத் தடுக்கிறது.
- 30 நிமிடங்கள் அல்லது காய்கறிகளை மென்மையாகவும், ஒரு கிளையாகவும் எளிதில் துடைக்கவும். ரூட் காய்கறிகள் நீண்ட நேரம் எடுக்கலாம்.
- கூல் மற்றும் குழம்பு கஷ்டப்படுத்தி. மாறி மாறி, நீங்கள் ஒரு மூழ்கி கலப்பான் கொண்டு குழம்பு மற்றும் காய்கறிகள் கூழ் அல்லது முழு சமைத்த காய்கறிகள் விட்டு முடியும்.
- ருசிக்க உப்பு.
இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருந்தால், குழம்பு பல நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கும்.
டாக்டர் பைலரின் குழம்பு ரெசிபி
ஹென்றி பைலரின், எம்.டி., 1965 புத்தகத்தில் "ஃபுட் இஸ் யுவர் பெஸ்ட் மெடிசின்" ஆசிரியரிடமிருந்து அசல் கார்டு குழம்புகளில் ஒன்று இருந்தது. இந்த செய்முறையின் பொருட்கள்:
- 4 நடுத்தர சீமை சுரைக்காய், வெட்டப்பட்டது
- 1 பவுண்டு பச்சை பீன்ஸ், trimmed
- 2 செலரி தண்டுகள், நறுக்கப்பட்ட
- வோக்கோசு 2 கிண்ணங்கள், நீக்கப்பட்ட தண்டுகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட இலைகள்
- 1 நொடி வடிகட்டப்பட்ட நீர்
- போன்ற தைலம் அல்லது tarragon (விரும்பினால்) போன்ற புதிய மூலிகைகள்
- சுவைக்கு கடல் உப்பு
மேலே அதே சமையல் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.
> ஆதாரங்கள்:
> Bieler, H. (1965) உணவு உங்கள் சிறந்த மருத்துவம் . நியூயார்க்: விண்டேஜ் புக்ஸ்.
> ஷ்வால்பென்பெர்க், ஜி. "தி அல்கலைன் டைட்: இஸ் ஏஸ் சான்ஸ் அட் அ காரியல் பிஹெச் டயட் நன்ட் ஹெல்த் ஹெல்த்?" ஜே என்விரோன் பொது சுகாதார . 2012: 2012: 727630. DOI: 10.1155 / 2012/727630.