ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)
கலோரிகள் - 244
கொழுப்பு - 10 கிராம்
காதுகள் - 16 கிராம்
புரதம் - 25 கிராம்
மொத்த நேரம் 30 நிமிடம்
தயாரிப்பு 10 நிமிடம் , 20 நிமிடம் சமைக்கவும்
சேவை 4 (1 1/4 கப் ஒவ்வொரு)
சீனத்தை எடுத்துக்கொள்வது, ஆனால் ஒரு பசையம் இல்லாத விருப்பம் வேண்டுமா? மெலிதான புரத மற்றும் மென்மையான காய்கறிகளின் கூடுதலான சேவைகளுடன் நிறைந்த ஒரு இலகுவான மற்றும் செலியாக்-நட்பு பதிப்பு.
நீங்கள் ஒரு wok இல்லை என்றால் கவலைகள் இல்லை-ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலி இந்த செய்முறையை அதிசயமாக நன்றாக வேலை. 25 நிமிடங்களுக்கும் குறைவான நேரத்திற்கு முன் தயாரிப்புகளை தயார் செய்து இரவு உணவை சமைக்க வேண்டும்!
தேவையான பொருட்கள்
- 12 அவுன்ஸ் சுவாங்க் மாமிசம்
- எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி
- 1 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 அங்குல துண்டு இஞ்சி வேர், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட
- 4 கப் ப்ரோக்கோலி, வெட்டப்பட்டது
- 1 சிறிய தலை பொக் சோம்பு, வெட்டப்பட்டது
- ½ தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 3 தேக்கரண்டி சோடியம் கோதுமை இல்லாத தாமரி குறைக்கப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி தேன்
- 1/2 சுண்ணாம்பு, சாறு
தயாரிப்பு
- மாமிசத்திலிருந்து எந்த அதிகப்படியான கொழுப்பை தூண்டவும் மற்றும் தானியத்திற்கு எதிரான ஒரு சார்பு மீது மெலிந்து துண்டுகளை வெட்டவும்.
- வெப்ப எண்ணெய் அல்லது வார்ப்பட இரும்புச் சங்கிலி.
- பூண்டு மற்றும் இஞ்சி சேர்த்து, மணம் வரை 30 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும்.
- மாமிசத்தை சேர்க்கவும். 3 முதல் 5 நிமிடங்களுக்கு மாமிசத்தை பழுப்பு நிற்க்கும் வரை சமைக்க வேண்டும்.
- கருப்பு மிளகு சேர்த்து ப்ரோக்கோலி மற்றும் போக் சோய் மற்றும் பருவத்தை சேர்க்கவும்.
- தாமரி, தேன், மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
- மாட்டுக்கறி மற்றும் சர்க்கரை சமைக்கும் வரை 5 நிமிடங்கள் சமைக்க அனுமதிக்கவும்.
- உடனடியாக பரிமாறவும்.
சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்
ப்ரோக்கோலி மற்றும் போக் சோய் போன்றவை ஒரு டிஷ் போன்ற பாரம்பரிய பொருட்களாகும், ஆனால் மற்ற காய்கறிகளுக்கு அந்த இடங்களை நீங்கள் மாற்றலாம். ஆலோசனைகள் கேரட், பெல் மிளகு, பனி பட்டாணி, மற்றும் அஸ்பாரகஸ் ஆகியவை அடங்கும். நீங்கள் எதை தேர்வு செய்தாலும், உணவுக்குரிய ஊட்டச் சத்து சேர்க்கும் உணவு, வைட்டமின் சி, கால்சியம் மற்றும் பலவற்றில் அடங்கும்.
சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்
புடைப்பு மாமிசத்தை மாட்டிறைச்சி ஒரு ஒல்லியான இன்னும் சுவையாக வெட்டு உள்ளது. மாட்டுப்பொறியைப் பொறுத்து, "தானியத்திற்கு எதிராக", இறைச்சி மென்மையாகவும் சமைக்கப்படும் போது மெல்ல மெல்ல எளிதாகவும் இருக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது.
சமைத்த பழுப்பு அரிசி அல்லது பசையம் இல்லாத நூடுல்ஸ் ஒரு கோப்பை சேர்களுடனும் பரிமாறவும். நீங்கள் மிச்சத்தை வைத்திருந்தால், சமைத்த அரிசி மற்றும் வறுத்த அரிசி ஒரு ருசியான எடுத்து ஒரு scrambled முட்டை கலந்து.