பியர்ஸ் மற்றும் அவற்றின் உடல்நல நன்மைகள் உள்ள கலோரிகள்
பல வகையான பியர்ஸ் உள்ளன. அமெரிக்காவில் வாங்குவதற்கு மிகவும் பொதுவான சில பிராண்டுகள், அன்ஜூ, பார்ட்லெட், பாஸ், காமிக், கான்கார்ட், ஃபோர்லி, ரெட் அஞ்சூ, ரெட் பார்ட்லெட், செக்கெல், ஸ்டார்கிரிமன் ஆகியவை அடங்கும். ஒவ்வொரு வகை அமெரிக்கா பேரியருக்கும் பச்சை நிறம், சிவப்பு, இனிப்பு, இனிப்பு, சுறுசுறுப்பானது, மென்மையானது மற்றும் தாகமாக இருக்கும் வண்ணம் அதன் தனித்துவமான நிறம் உள்ளது.
வருடத்தின் வெவ்வேறு நேரங்களில் ஒவ்வொரு விதத்திலும் அறுவடை செய்யப்படுவதால், அமெரிக்காவின் பியர்ஸ் பருவ வருடம் முழுவதும் உள்ளது.
சர்க்கரைகளில் மிளகாய் மிதமாக உயர்ந்திருக்கிறது மற்றும் மிகவும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பழ வகை இல்லை. எனினும், அவர்கள் ஒரு நடுத்தர சேவை 5.5 கிராம் பற்றி, மிகவும் அதிக அளவு இழை வேண்டும்.
| பியர்ஸ் ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் | |
|---|---|
| அளவு 1 பேரி, நடுத்தர (எல்பிக்கு சுமார் 2-1 / 2) (178 கிராம்) | |
| ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும் | % தினசரி மதிப்பு * |
| கலோரிகள் 101 | |
| கொழுப்பு 2 கலோரிகள் | |
| மொத்த கொழுப்பு 0.2g | 0% |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு 0g | 0% |
| பாளிகோசுரேட்டட் கொழுப்பு 0g | |
| Monounsaturated கொழுப்பு 0g | |
| கொழுப்பு 0 மீ | 0% |
| சோடியம் 2mg | 0% |
| பொட்டாசியம் 206mg | 4% |
| கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 27.3 கிராம் | 9% |
| உணவு ஃபைபர் 5.5 கிராம் | 22% |
| சர்க்கரை 17.3 கிராம் | |
| புரதம் 0.6 கிராம் | |
| வைட்டமின் ஏ 1% வைட்டமின் சி 10% | |
| கால்சியம் 1% · இரும்பு 2% | |
* 2,000 கலோரி உணவை அடிப்படையாகக் கொண்டது | |
ஒரு நடுத்தர பேரிக்காய் பற்றி 100 கலோரி மற்றும் 27 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் (ரொட்டி இரண்டு துண்டுகள் சமமான பற்றி) கொண்டுள்ளது. பி.இ.வில் 22 சதவிகிதம் ஃபைபர் இடையிலான ஆர்.டி.ஏ கொண்டிருப்பதுடன், அவற்றை மிகவும் நிரப்புபடுத்தும் பழம் தெரிவு செய்கின்றது.
உங்கள் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலை மாற்றிக்கொள்ள விரும்பினால், சிறிய பேரீச்சியுடன் ஒட்டிக்கொண்டு அல்லது அமர்ந்தால் அரை சாப்பிடலாம். கிரேக்க தயிர், குறைந்த கொழுப்பு சீஸ் அல்லது நிரப்புதல், புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த சிற்றுண்டிற்கான கொட்டைகள் ஆகியவற்றைப் போன்ற புரதத்தின் உதவியுடன் உங்கள் பேரிக்கரை இணைக்கவும்.
Pears உடல்நல நன்மைகள்
பியர்ஸ் வைட்டமின் சி யின் நல்ல ஆதாரமாக இருக்கிறது, இது சுமார் 7 மி.கி. (ஒரு நடுத்தர அளவிலான அளவைக் கொண்ட) கொண்டிருக்கிறது, இது தினசரி மதிப்பில் 10 சதவிகிதம் ஆகும்.
வைட்டமின் சி ஒரு முக்கிய நீர் கரையக்கூடிய வைட்டமின், இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், பழுது செல்களை உதவுகிறது, வயதான வேகத்தை குறைக்கவும், காயங்களை குணப்படுத்துவதில் உதவுகிறது.
ஒரு நடுத்தர அளவிலான சேவையில், கிட்டத்தட்ட 6 கிராம் (ஆர்ட்டாவில் கிட்டத்தட்ட 22%) கொண்டிருக்கும் பேரிக்காய்கள் நார்ச்சத்து மிகுதியாக உள்ளன. ஃபைபர் என்பது குடல் ஒழுங்குமுறைக்கு ஊக்கமளிக்க உதவுகிறது மற்றும் கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் குறைக்கப்படக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டின் அழியாத பகுதியாகும். நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்பவர்கள் ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிக்கவும் சிறந்த இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டைக் கொண்டிருக்கவும் ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
Pears பற்றி பொதுவான கேள்விகள்
நான் ஒரு பியரின் தோலை உண்ண வேண்டுமா?
நார்ச்சத்து மிகப்பெரிய பகுதியும், ஊட்டச்சத்துக்களின் உயர்ந்த செறிவூட்டல்களும் அமைந்துள்ள இடங்களில், நீங்கள் பீஸ்ஸின் தோலை உண்ணலாம். உண்மையில், ஒரு ஆய்வில், ஆப்பிள் மற்றும் பேரீச்சில் உள்ள பைட்டோனுயூட்ரின்களின் குறிப்பிட்ட கலவையானது இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் வகை 2 நீரிழிவுக்கான ஆபத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. தோலை சாப்பிடும் போது, "அழுக்கு டசின்" பட்டியலில் பியர்ஸ் வீழ்ந்துவிடுவதால், அவற்றை மிகப்பெரிய அளவில் சுத்தம் செய்வதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள். முடிந்தால், கரிம வாங்க.
நான் பீஸ்ஸை உறைக்க முடியுமா?
சாறு மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் தாவிங் செயல்பாட்டில் பிரிக்கப்படுவதால், புதிய பியர்ஸை உறைய வைப்பதற்கு இது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, மற்றும் முடிவுகள் அனைத்தும் விரும்பாதவை அல்ல.
இருப்பினும், சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்ட சமைத்த அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட பேரி (பேரிக்காய் சாஸ் போன்றவை) உறைந்துவிடும். உறைவிப்பான் எரிக்க உதவுவதற்கு முடக்குவதற்கு முன்பாக ஒரு இறுக்கமாக மூடப்பட்ட கொள்கலனில் பேரிக்கரை வைக்கவும்.
பியர்ஸ் எடுக்கிறது மற்றும் சேமித்தல்
பத்து வெவ்வேறு வகையான பேரிக்காய்களே அமெரிக்காவில் கிடைக்கின்றன. அவை கடினமாக இருக்கும்போது கப்பல் அனைத்தையும் சுலபமாகக் கொண்டுள்ளன, எனவே அவை வழக்கமாக பழுக்கவைக்கப்படுகின்றன.
அவர்கள் இன்னும் கடினமாக இருக்கும் போது உங்கள் pears வாங்க முடிவு செய்தால், அவர்கள் பழுக்க வேண்டும் அறை வெப்பநிலையில் ஒரு சில நாட்கள் எடுக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். சரிபார்க்க, தண்டு முடிவில் மெதுவாக அழுத்தவும்.
அவர்கள் சற்று "கொடுக்க" என்றால், அவர்கள் பழுத்த. பழுக்க வைப்பதைத் தடுக்க, ஒரு காகித பையில் அவற்றைத் தளர்த்துங்கள் (அவற்றை இறுக்கமாக மூடிவிடாதீர்கள்).
கறைகள் அல்லது காயங்கள் கொண்ட பியர்ஸ் வாங்குதல் தவிர்க்கவும்.
நீங்கள் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் பேரீச்சை வாங்கினால், பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை மெதுவாகத் தட்டவும். அவர்கள் மிகவும் நெருக்கமாக மூடிவிடாதீர்கள், ஏனென்றால் அவர்கள் பழுத்தவுடன், அவர்கள் எத்திலீன் வாயுவை வெளியிட்டார்கள், இதனால் அவர்கள் அழுகிப்போகும் புள்ளியில் அதிக பழுதடைந்தனர். நீங்கள் ஒரு முழு குடுவையும் ஒன்றாக இணைத்தால், அவர்கள் முழு குழுவையும் பழுக்க வைக்கலாம்.
நீங்கள் பேரி சாறு மற்றும் பேரிக்காய் சாஸ் வாங்க முடியும். பேரி சாறு மலச்சிக்கலை சிகிச்சையில் பயன்படுத்தலாம், எனினும், எடை இழக்க மற்றும் நல்ல இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை பராமரிக்க விரும்பினால் சாறு தவிர்க்க சிறந்தது.
பேரீச்சை தயார் செய்ய ஆரோக்கியமான வழிகள்
பியர்ஸ் ஒரு பல்துறை பழம், அவர்கள் மூல, உறிஞ்சும், வறுத்த, அல்லது மிருதுவாக்கிகள் செய்ய கலக்கலாம். சாலட்களில் வெட்டப்பட்ட உங்கள் பேரிகைகளை அனுபவிக்கவும், ஸ்குவாஷ் அல்லது வேர் காய்கறிகளுடன் வறுத்தெடுக்கவும், அல்லது சவர்க்காரம் செய்யவோ அல்லது சூப் செய்யவோ அவற்றை கலக்கலாம். உங்கள் உணவு திட்டத்தில் பேரிகளை சேர்ப்பது, உங்கள் ஃபைபர் குறிக்கோளை அடைவதற்கு உதவும்.
பீஸ்ஸ் கொண்ட சமையல்
- கீரை, பியர், மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றைக் கொண்டு கிரீன் ஸ்மூத்தி
- பியர்ஸ் சேவை செய்ய ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான வழிகள்
- டெலிகாடா ஸ்குவாஷ் உடன் வறுத்த பியர்
> ஆதாரங்கள்:
> அமெரிக்கா பியர்ஸ். வேடிக்கை உண்மைகள் மற்றும் அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள். http://usapears.org/fun-facts-faqs/
> USDA தேசிய ஊட்டச்சத்து தரவுத்தளம் தரநிலை குறிப்பு, வெளியீடு 28.
> Wedick NM, பான் ஏ, கேசிடி ஏ மற்றும் பலர். அமெரிக்க ஆண்கள் மற்றும் பெண்களில் டைட்டரி ஃபிளாவோனாய்டு உட்கொள்ளல் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு ஆபத்து. ஆம் ஜே கிளின் நட்ரிட். 2012 ஏப்ரல் 95 (4): 925-33.