அழகான பெர்ரி நீங்கள் சாப்பிட வேண்டும்

1 - நீங்கள் இன்னும் பெர்ரி சாப்பிட வேண்டும் ஏன்

பெர்ரிகளை எடுப்பது அல்லது சாப்பிடுவது ஒரு விசேஷ கோடைகால சிகிச்சையாகும். அவர்கள் மிகவும் சுவையாகவும் அழகாகவும் இருக்கிறார்கள் - பணக்கார சிவப்பு ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ஜூசி அவுரிநெல்லிகள், மற்றும் தியரி சிகரெட்டிகளைப் பற்றி சிந்திக்கவும். Mmm ... மிகவும் நல்லது.

அவை வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளன, மேலும் உங்கள் உயிரணுக்களை இலவச-தீவிரவாத சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளில் பணக்காரர்களாக இருப்பதால் பெர்ரி உங்கள் உணவில் ஒரு பகுதியாக இருக்க வேண்டும். மற்றும் அனைத்து சிறந்த, அவர்கள் கலோரிகள் குறைவாக இருக்கும், எனவே அவர்கள் எடை பார்த்து உணவு சரியான இருக்கிறோம்.

அழகான, ருசியான, உங்களுக்கு நல்லது. இந்த சரியான ஊட்டச்சத்து கற்கள் பற்றி மேலும் அறிய படிக்க.

2 - ஸ்ட்ராபெர்ரி

ஸ்ட்ராபெர்ரி ஒவ்வொரு மளிகை கடை ஆண்டு சுற்று கண்டுபிடிக்க எளிதாக இருக்கும் என்று luscious பெர்ரி இருக்கும். அவர்கள் விலையுயர்ந்த மற்றும் நல்ல ஊட்டச்சத்து கொண்டு ஏற்றப்படும்.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் ஒரு கப் 100 மில்லி கிராம் வைட்டமின் சி உள்ளது, கிட்டத்தட்ட ஒரு கோப்பை ஆரஞ்சு சாறு போல. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் கால்சியம், மெக்னீசியம், ஃபோலேட், பொட்டாசியம் ஆகியவையும் உள்ளன. அவர்கள் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளனர் - ஒரு கப் ஸ்ட்ராபெர்ரி மட்டுமே 53 கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கிறது.

அவற்றை எளிய முறையில் வைத்து ஆரோக்கியமாக வைத்திருங்கள். தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் பாதாம் துண்டுகள் ஒரு அப்பாவின் வெட்டப்படுகின்றன பெர்ரி பரிமாறவும். முற்றிலும் சோர்வுற்றதாக உணர்கிற ஒரு சத்தான சிற்றுண்டிற்காக சாக்லேட் உள்ள பெரிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை முக்குவதில்லை.

3 - ராஸ்பெர்ரி

ராஸ்பெர்ரி கோடை மாதங்களில் சிறப்பாக இருக்கும் அழகான பெர்ரிகளாகும், அவர்கள் உச்ச நிலையில் இருக்கும்போது, ​​மிகவும் விலையுயர்ந்தவையாக இருக்கும். அவர்கள் மென்மையானவர்கள், மிக நீண்ட காலமாக இருக்காதீர்கள், அதனால் அவற்றை விரைவாகப் பயன்படுத்தவும். பெரும்பாலான ராஸ்பெர்ரி சிவப்பு, ஆனால் நீங்கள் தங்க அல்லது கருப்பு ராஸ்பெர்ரி கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

ஊட்டச்சத்து, ராஸ்பெர்ரி கால்சியம், மெக்னீசியம், மற்றும் வைட்டமின் சி பிளஸ் ஆகியவற்றின் நிறைந்திருக்கும், அவை கலோரிகளில் குறைவாக இருக்கும் - ராஸ்பெர்ரிகளில் ஒரு கப் 64 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது.

4 - ப்ளூபெர்ரி

அவுரிநெல்லிகள் ஒவ்வொரு சூப்பர்ஃபூட்ஸ் பட்டியலில் முதல் இடத்தைப் பெறும். ஒருவேளை அவர்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பொருள்களை முழுமையாகக் குவித்திருக்கலாம். ப்ளூபெர்ரிகள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கும், ஆனால் அவை கோடைகால மாதங்களில் சிறந்தவை.

அவர்கள் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைய நல்லது - ஒரு கப் அவுரிநெல்லிகள் பொட்டாசியம் நிறைய மற்றும் கிட்டத்தட்ட 4 கிராம் ஃபைபர் உள்ளது. நீங்கள் வைட்டமின் சி மற்றும் மட்டுமே 83 கலோரிகள் ஒரு நல்ல டோஸ் கிடைக்கும்.

5 - Currants

புதிய சிவப்பு அல்லது கருப்பு currants புதிய கண்டுபிடிக்க எளிதாக இருக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் ஆண்டு முழுவதும் உலர்ந்த currants காணலாம். புதிய currants ஒரு பிடி பெற ஒருவேளை சிறந்த வழி பிற்பகுதியில் வசந்த காலத்தில் விவசாயிகள் சந்தைகளில் பார்க்க வேண்டும்.

Currants பொட்டாசியம், கால்சியம், மற்றும் வைட்டமின் சி அதிக, மற்றும் அவர்கள் ஃபைபர் பணக்கார இருக்கும். ஒரு கப் புதிய மூல currants சுமார் 60 கலோரி உள்ளது.

நீங்கள் புதிய currants கண்டால், நிறைய வாங்க மற்றும் அவற்றை நிறுத்தப்படலாம்.

6 - பிளாக்பெர்ரிகள்

பிளாக்பெர்ரிகள் பெரிய கருப்பு ராஸ்பெர்ரி போன்றவை, மற்றும் அவர்கள் ஒரு சுவைமிக்க சுவை உண்டு. கால்சியம், வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம், பிளாக்பெர்ரி ஆகியவற்றின் ஒரு கப் 60 கிலோகிராபர்களைக் கொண்ட 7 கிராம் ஃபைபர் கொண்டிருப்பதால் அவை உங்களுக்கு மிகவும் நல்லது. மற்றும் அனைத்து பெர்ரி போன்ற, அவர்கள் ஆக்ஸிஜனேற்றும் ஏற்றப்படும்.

பிளாக்பெர்ரிகள் ஸ்முட்டீஸில் ருசியானவை அல்லது க்ரீம் ப்ரொச்சிக்கு ஒரு பிட் உடன் பரிமாறப்படுகின்றன.

7 - லிங்கன் பெர்ரி

ரொட்டி ஆனால் சுவையான lingonberries சிறந்த ஸ்காண்டிநேவிய சமையல் அறியப்படுகிறது மற்றும் பெரும்பாலும் பாதுகாப்புகள் மற்றும் சாறுகள் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகின்றன. லிங்கன்பிரிக் ஜாம் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் கடினம் அல்ல, ஆனால் உறைந்திருக்கும் லிங்கன் பெர்ரி ஆன்லைனில் பார்க்கவும்.

லிங்கன் பெர்ரி கலோரிகளில் குறைவாக இருக்கும் (அவை வழக்கமாக சர்க்கரையை சமாளிக்க சில சர்க்கரை தேவை என்றாலும்). அவை வைட்டமின் சி, மெக்னீசியம், மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றிலும் அதிகம்.

பம்ப்பர்னிக்கல் ரொட்டி ஒரு துண்டு மீது சில லிங்கன்பெர்ரி ஜாம் மற்றும் brunost (பழுப்பு சீஸ்) முயற்சி.

8 - பில்பெர்ரி

பில்பெர்ரிகள் ப்ளூபெரிஸைப் போல் நிறைய இருக்கிறது, ஆனால் அவை இல்லை. பிரிட்டிஷ் தீவுகளிலிருந்து வரும் பில்பெர்ரிகள் காட்டுப் பெர்ரிகளாகும், எனவே அவை பிரிட்டிஷ் சமையல் வகைகளில் மிகவும் பொதுவானவை. அவர்களது ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் காரணமாக பில்பெர்ரிகளும் அவர்களின் உடல் நலத்திற்காகவும் மதிக்கப்படுகின்றன.

புதிய பில்பெர்ரி கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் ஒரு சுவையான ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி செய்யும் உலர்ந்த பில்பெர்ரி ஆன்லைனில் காணலாம்.

பில்பெரின் உடல்நல நன்மைகள்

9 - கிரான்பெர்ரி

நாரை அமெரிக்காவின் வடமேற்கு மற்றும் அவர்கள் பொதுவாக விடுமுறை நாட்களில் பணியாற்றி வருகின்றனர். மிகவும் மளிகை கடைகளில் புதிய அல்லது உறைந்த Cranberries கண்டுபிடிக்க இது மிகவும் எளிது, பிளஸ் குருதிநெல்லி சாறு நிறைய உள்ளன.

இதுவரை ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியம் போன்றவற்றில், கிரான்பெர்ரி வைட்டமின் சி அதிகமாக உள்ளது, மேலும் அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பொருள்களைக் கொண்டுள்ளன. சிறுநீரக நோய்த்தொற்றுகளைத் தடுக்க உதவும் கலவைகள் உள்ளன.

பெரும்பாலான சமையல் சில சர்க்கரைக்காக அழைக்கப்படுவதால் சில சுவையான உணவு வகைகள் கிடைக்கின்றன.

10 - முதியவர்கள்

எல்டர்பெர்ரி சிறிய ஆழமான ஊதா பெர்ரி மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அவர்கள் பெரும்பாலும் elderberry ஒயின் மற்றும் elderberry சிரப் தொடர்புடையது என்று இருமல் மருந்துகள் மற்றும் குளிர் tonics பயன்படுத்தப்படுகிறது. கடைகளில் உள்ள elderberries கண்டுபிடிக்க எளிதானது அல்ல, ஆனால் அவர்கள் உள்ளூர் விவசாயிகள் சந்தைகளில் காட்டலாம். அல்லது நீங்கள் உங்கள் சொந்த elderberries வளர கூடும்.

எல்டர்பெர்ரி வைட்டமின் சி, கால்சியம், மற்றும் பொட்டாசியம், வைட்டமின் ஏ மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றில் அதிகமாக உள்ளது.

11 - செர்ரிகளில் என்ன?

தொழில்நுட்ப ரீதியாக, செர்ரிகளில் பெர்ரி இல்லை, ஏனென்றால் அவை சாப்பிடக்கூடிய குழாய்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் இந்த சிறிய சிவப்பு பழங்கள் இதே பாணியில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

செர்ரிகளில் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, மற்றும் இருண்ட செர்ரிகளில் மெலடோனின் ஒரு சிறந்த ஆதாரமாக இருக்கிறது - உங்கள் உடலில் அதிகரிக்கும் ஹார்மோனைப் போன்றது, நீங்கள் தூக்கம் போடுவதைப் போல. உண்மையில், பெட்டைம் முன் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் செருகும் nibbling நீங்கள் நன்றாக தூங்க உதவும்.

சாதாரண கிரேக்கம் தயிர் அல்லது ஒரு புளிப்பு உறைந்த தயிர் கொண்ட pitted செர்ரிகளில் பரிமாறவும். அல்லது வாழைப்பழங்கள், ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது பிற பழங்களைக் கொண்டு ஒரு மென்மையாக்கு செர்ரிகளைச் சேர்க்கவும்.

_{ஆதாரங்கள்}

_{நைல் SH, பார்க் SW. "சமையல் பெர்ரி: உயிரியக் கூறுகள் மற்றும் மனித ஆரோக்கியத்தின் மீதான அவர்களின் விளைவு." Http://www.nutritionjrnl.com/article/S0899-9007(13)00220-7/abstract.}

_{யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் ஆஃப் வேளாண்மை வேளாண் ஆராய்ச்சி சேவை தேசிய ஊட்டச்சத்து தரவுத்தளம் நிலையான குறிப்பு வெளியீடு 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search4.}