ஒரு மூன்றாவது கார்பௌஸ் கொண்ட கிரஞ்ச் சில்லுகள்
செலரியாக் சில்லுகள் உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள் ஒரு குறைந்த கார்பன் மாற்று இருக்க முடியும் மற்றும் அவர்கள் வீட்டில் செய்ய எளிதாக இருக்கும். Celeriac (செலரி ரூட்) ஒரு உருளைக்கிழங்கு காணப்படும் கார்போஹைட்ரேட்டின் மூன்றில் ஒரு பங்கு வேர் காய்கறியாகும். இந்த சுவையாக வீட்டில் சிப்ஸ் உங்கள் குறைந்த கார்ப உணவில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக செய்கிறது.
1 - செலரிக் பீல்
செலரியாக் தலாம் பயமுறுத்தும், ஆனால் அது எடுக்கும் அனைத்து ஒரு புதிய கத்தி ஒரு கூர்மையான கத்தி மற்றும் தயாராக உள்ளது. தலாம் மிகவும் சமதளம் இல்லை என்றால், அது ஒரு காய்கறி peeler பயன்படுத்த சில நேரங்களில் சாத்தியம்.
வெட்டல் குழுவில் நிமிர்ந்து உட்காருவதன் மூலம் காய்கறிகள் மீது ஒரு பிளாட் அடிப்பை வெட்டுவது சிறந்தது. நீங்கள் உரிக்கப்படுகிறீர்கள் போது இது நிலைப்புத்தன்மை சேர்க்கிறது மற்றும் கத்தி தழும்பு தடுக்க உதவுகிறது.
Celeric உறுதியாக வைத்திருக்கும் போது, மேல் இருந்து கீழே, கீற்றுகள் உள்ள தலாம் ஆஃப் வெட்டி.
2 - ஒரு மான்லைன்லைன் சிறந்த முடிவுகள் வழங்குகிறது
நீங்கள் மிகவும் நல்ல கத்தி திறன் இல்லாதபட்சத்தில், ஒரு mandoline அல்லது ஒத்த slicer celeriac சில்லுகள் செய்ய கிட்டத்தட்ட அவசியம்.
பாரம்பரியமான பிரஞ்சு வகை மான்டோலின் slicers நீங்கள் துண்டுகளாக நிறைய செய்தால் நன்றாக இருக்கும், ஆனால் அவர்கள் விலை இருக்க முடியும். குறைந்த செலவில் சந்தையில் ஒரு புதிய தலைமுறை ஸ்லிகர்கள் உள்ளன. OXO நல்ல Grips V- பிளேட் மாண்டோலின் ஸ்லிகர் மற்றும் கியோசரா சரிசெய்யக்கூடிய பீங்கான் மாண்டோலைன் ஸ்லிகர் ஆகியவை மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.
3 - உங்கள் கைகளை பாதுகாக்கவும்
ஒரு ஸ்லைஸரைப் பயன்படுத்தும் போது உங்கள் விரல்களைப் பாதுகாக்க வேண்டியது அவசியம். Slicers கையில் காவலாளிகள் வந்து, காய்கறி பிடிக்க சிறிய பற்களை கொண்டிருக்கும். இந்த ஒரு slicer பயன்படுத்த சிறந்த விஷயம். பாதுகாப்பு செயல்திறனை அதிகரிக்க, பிடியில் பாதுகாப்புக்கு காய்கறி மீது தட்டையான மேற்பரப்பு வெட்டவும்.
வெட்டு-தடுப்பு கையுறைகள் நீங்கள் எடுக்கக்கூடிய மற்றொரு பாதுகாப்பு நடவடிக்கையாகும். அவர்கள் வெட்டு ஆதாரம் இல்லை ஆனால் ஆபத்து குறைக்க வேண்டும். காய்கறிகளை வெட்டுவதும், இறைச்சி வெட்டுவதும் போது நீங்கள் கையுறை அணிய முடியும் என்பதால் அவை சமையலறையில் எளிது.
4 - சிப்ஸ் வறுக்கவும்
சில்லுகளில் வறுக்கவும், 1 / 4- 1/2-அங்குல எண்ணெய் ஒரு பாத்திரத்தில் சூடாகவும். Celeriac அல்லது சில்லுகள் அதிகமாக க்ரீஸ் இருக்கும் முன் எண்ணெய் சூடாக உள்ளது என்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள். சரிபார்க்க ஒரு விரைவான வழி எண்ணெய் மீது மர கரண்டியால் கைப்பிடி முடிக்க வேண்டும். குமிழ்கள் நிறைய இருந்தால், எண்ணெய் போதுமான சூடாக இருக்கும்.
சில்லுகளை எண்ணெய் மீது கவனமாக வைக்கவும். இதைப் பயன்படுத்துவதற்கு இது மிகவும் பாதுகாப்பானது. சில்லுகள் சமைக்கவில்லை என்று நீங்கள் கண்டால், அவற்றை பாதியாக குறைக்க முயற்சிக்கவும்.
5 - சிப்ஸ் மடக்கு
சில்லுகள் விளிம்புகள் சுற்றி பழுப்பு தொடங்கும் போது, இடுக்கி பயன்படுத்தி அவற்றை திரும்ப.
OXO நல்ல ஈர்ப்பு துகள்கள் தரம், மலிவு இடுக்கி ஒரு நல்ல தேர்வாகும். அவர்கள் ஒரு வெப்ப-எதிர்ப்பு கையாளுனர் மற்றும் சேமிப்பு ஒரு இழுப்பறை எளிதாக பொருந்தும் பூட்டப்பட்டுள்ளது.
6 - சிப்ஸ் வாய்க்கால்
எந்த அதிகப்படியான கிரீஸ் எரியும் காகித காகித துண்டுகள் மீது சமைத்த சில்லுகள் வைக்கவும். நீங்கள் மற்றவர்களுடைய செலரிகளை வறுத்தெடுப்பதை முடிக்கும்போது அவற்றை வடிகட்டவும் குளிர்ச்சியவும் அனுமதிக்கவும்.
7 - உங்கள் செலரிக் சிப்ஸ் அனுபவிக்கவும்
செலரியாக் சில்லுகள் புதியதாக சாப்பிடுகின்றன, ஏனெனில் அவர்கள் சிறிது காலத்திற்குப் பிறகு அவர்கள் மென்மையாகத் தோற்றமளிக்கிறார்கள், இருப்பினும் அவர்கள் இன்னும் நன்றாக சுவைக்கிறார்கள். ஒரு மைக்ரோவேவ் அல்லது டோஸ்டெர் அடுப்பில் நீங்கள் சிறிது சிறிதாக மீட்கலாம்.