ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)
கலோரிகள் - 121
கொழுப்பு - 7 கிராம்
எடுத்துக்காட்டுகள் - 9 கிராம்
புரதம் - 8 கிராம்
மொத்த நேரம் 5 நிமிடம்
பிரெ 5 நிமிடம் , குக் 0 நிமிடம்
சேவை 5 (1/2 கப் ஒவ்வொரு)
பழுதடைந்த சோயாபீன்ஸ் , எடுக்கப்பட்ட பச்சை மற்றும் எலுமிச்சை சேவை. ஜப்பான், கொரியா, சீனா மற்றும் ஹவாய் ஆகிய நாடுகளில் பல ஆண்டுகளாக அவர்கள் அனுபவித்திருக்கிறார்கள், மேலும் உறைந்த உணவுப் பிரிவில் அமெரிக்க மளிகை கடைகளில் இப்போது எளிதில் கிடைக்கிறது.
எடமமை வழக்கமாக விரல் உணவாக சாப்பிடுவதுடன், ஒரு சிற்றுண்டாக அல்லது பள்ளிக்குப் போயிருக்கலாம். தண்டு முடிவில் எதேமாம் எடு, உங்கள் வாயில் முழு விஷயத்தையும் வைத்து, பீன்ஸ் அருந்துங்கள், மற்றும் காய்களுடன் நிராகரிக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்
- 12 அவுன்ஸ் உறைந்த எடமாம் காய்களுடன்
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை எண்ணெய் வறுக்கவும்
- 1 தேக்கரண்டி காரமான எள் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி உரிக்கப்பட்டு, சீரக இஞ்சி வேர்
- 1 தேக்கரண்டி சோடியம் சோயா சாஸ் குறைக்கப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி அரிசி வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை நிரம்பியுள்ளது
- ¼ டீஸ்பூன் நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு செதில்களாக
தயாரிப்பு
- ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், ஒரு கொதிகலன் தண்ணீர் 2 quarts கொண்டு. உறைந்த எடமமை சேர்த்த பின் பானையை ஒரு கொதிகலனுக்குத் திருப்புங்கள். வெப்பத்தை குறைத்து, ஒரு நிமிடம் இளங்கொதிவாக்கவும். சூடான நீராவினைத் தவிர்ப்பதற்காக நீங்களே ஊறவைத்து, எடமாம் காய்களை ஒரு வடிகுழாயை வடிகட்டி, குளிர்ந்த நீரில் சமைப்பதை நிறுத்தவும்.
- நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது ஒரு பெரிய வாணலி, எண்ணெய் சூடு. இஞ்சி கலவையைத் தொடும் வரை, 1 முதல் 2 நிமிடங்கள், அடிக்கடி கிளறி, இஞ்சி மற்றும் அரைக்கவும். சோயா சாஸ், வினிகர், மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை சேர்க்கவும், சர்க்கரை கரைந்துவிடும் வரை அசை. எடமாம் சேர்க்கவும். மிதமான வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் ஒரு சிலிக்கான் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி கிளறி, சாஸ் கேரமிலிஸ்டுகள் மற்றும் எடமாம் காய்களில் ஒரு படிந்து உறைந்துவிடும் வரை குறைகிறது. கேரளாமையாக்கல் செயல்முறையின் போது அவ்வப்போது வனப்பகுதியின் பக்கங்களிலும் கீழேயும் சாஸைப் புதைத்து விடுங்கள். விரும்பியிருந்தால் சிவப்பு மிளகு துகள்களுடன் தெளிக்கவும்.
வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்
உங்கள் சொந்த அண்ணனுக்கு பொருத்தமாக காரமான எள் எண்ணெயில் வறுக்கப்பட்ட விகிதங்களை வேறுபடுத்திக் காட்டுங்கள்.
இந்த செய்முறையை பசையம் இல்லாதபடி செய்ய, பசையம் இல்லாத சோயா சாஸ் அல்லது பசையம் இல்லாத தாமரை பயன்படுத்தவும்.
சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்
கொதிக்கும் தண்ணீரில் தையல் போடாதீர்கள். எடமாம் காய்கள்களை சமைக்க போதுமான கொதிக்கும் நீரை நீங்கள் பயன்படுத்தாவிட்டால், அது ஒரு கொதிகலத்திற்கு திரும்புவதற்கு நீண்ட நேரம் எடுக்கும், நேரத்தை முடக்கிவிடும், மற்றும் 1 நிமிடம் வரை கொதிக்கவைத்து நெற்றுக்கள் வெட்டப்படும்.
புதிய இஞ்சி மற்றும் எள் எண்ணெய் குறைந்த FODMAP சமையலறை இரகசிய ஆயுதங்கள் உள்ளன. எலுமிச்சை சாறு சிறிய பாட்டில்கள் பெரும்பாலான மளிகை கடைகளில் கிடைக்கின்றன. லேபிள் கவனமாக படிக்கவும். "எளிய" எள் எண்ணெயை வறுத்தெடுத்ததாக விவரிக்கப்படலாம்; இது ஒரு இருண்ட பழுப்பு நிறம். காரமான எள் எண்ணெய் நிறம் சிவப்பாகவும், விளம்பரப்படுத்தப்பட்டு, சூடாகவும் உள்ளது. ஒரு சிறிய நீண்ட வழி செல்கிறது, எனவே திறந்த பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டி உள்ள எள் எண்ணெய் சேமிக்க எனவே அது பயன்பாடுகள் இடையே புதிய இருக்க வேண்டும்.