வறுத்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்

ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)

கலோரிகள் - 71

கொழுப்பு - 5 கிராம்

காம்புகள் - 7 கிராம்

புரோட்டீன் - 2 கிராம்

மொத்த நேரம் 35 நிமிடம்
தயாரிப்பது 5 நிமிடம் , 30 நிமிடம் சமைக்கவும்
சேவை 6

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் ஒரு மெஷினாகவும், பெரும்பாலும் மெல்லியதாகவும் (பெரும்பாலும் விரும்பத்தகாத சல்பர் வாசனையுடனும் சுவையுடனும் இருப்பதால் ஏற்படும்), விசித்திரமான ருசியான காய்கறி-பல உணவகங்களில் மெனுவில் எங்கும் நிறைந்த பசியின்மை அல்லது பக்க டிஷ் (பெரும்பாலும் அடிக்கடி பன்றி இறைச்சி, தேன், அல்லது ஆடு சீஸ்). குக்கீகள் சுவையான பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் சமைக்க எளிதான வழி அடுப்பில் அவற்றை எளிதில் வறுக்கவும் என்று கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. எனினும், வெளியில் சற்று சற்று மெலிதாக வெளியேறச் செய்ய சில தந்திரங்கள் உள்ளன, ஆனால் இன்னும் சமைக்கப்படுகின்றன. ஒழுங்காக வறுத்த போது, ​​அவை வெளிறியதும், முரட்டுத்தனமாக வெளிப்புறத்திலிருந்தும், உள்ளே மென்மையாகவும், உப்புத்தன்மையாகவும் இருக்கும் போது, ​​உப்பு சேர்த்து தாராளமாக உறிஞ்சும் போது, ​​அவர்கள் பாப்கார்ன் போன்ற ஒரு பிட் ருசிக்கிறார்களென நீங்கள் நினைக்கலாம்!

வெறுமனே, ஒரே நேரத்தில் சுமார் 1 முதல் 1 1/2 அங்குல நீளம் கொண்ட சீருடையில் புதிய பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் உள்ளன.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 பவுண்டு
• பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சுவை

தயாரிப்பு

1. Preheat அடுப்பில் 450 F.
2. பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் வெளியே இருந்து தளர்வான அல்லது discolored இலைகள் நீக்க, மற்றும் பழுப்பு தண்டு முனைகள் வெட்டி. அரை நீளமுள்ள அரைப்புள்ளி வெட்டவும்-பெரியதாக இருந்தால், சிலவற்றை சிறியதாக இருந்தால், அவை முழுவதையும் விட்டு விடுங்கள்.
3. பிரேஸஸ் துளைகளை ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும், எண்ணெய் துளசி மற்றும் கோட் டாஸில் வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தெளிக்கவும். தங்கள் பிளாட் பக்கங்களை வரை என்று முளைகள் திரும்ப.

1. சுமார் 15 நிமிடங்கள் வறுத்தெடுக்க, அல்லது வெங்காயம் ஒரு நல்ல தங்க பழுப்பு நிறமாறும் வரை. பின்னர் அனைத்து முளைகள் பிளாட் பக்க கீழே திரும்ப அடுப்பில் திரும்ப.
2. பிளாட் பக்கத்தில் பழுப்பு மற்றும் வட்டமான பக்க நல்ல மற்றும் மென்மையாக வரை ரோஸ்ட், மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் பற்றி. அதை எளிதில் சரி செய்கிறது என்பதை உறுதி செய்ய ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு குத்திக்கொள்வதன் மூலம் பெரியவர்களின் ஒன்றை சோதிக்கவும்.
3. அவர்கள் இன்னும் பதப்படுத்தி, அனுபவிக்க வேண்டும் என்று பார்க்க சுவை.

சேர்மான குறிப்புகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்ற காய்கறிகளை விட அதிக உப்பு எடுத்துக் கொள்ளலாம், ஆனால் இது ஒரு சாதாரண அளவு சுவை-தொடங்குவதற்கு ஆகும், மேலும் நீங்கள் எப்பொழுதும் சேர்க்கலாம். அவர்கள் அடுப்பில் இருந்து வெளியே வந்தவுடன் தேனீவுடன் மயங்கி, அல்லது கிக் ஒரு சிறிய சூடான சாஸ் மூலம் டாஸில் முடியும்.