வறுத்த சால்மன் கேபாக்கள் டில் யோகர்ட் சாஸ் உடன்

ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)

கலோரிகள் - 187

கொழுப்பு - 7 கிராம்

காம்புகள் - 3 கிராம்

புரதம் - 28 கிராம்

மொத்த நேரம் 30 நிமிடம்
முன் 15 நிமிடம் , 15 நிமிடம் குக்கீ
சேவை 4 (ஒவ்வொரு 4 அவுன்ஸ்)

அதிகமான கடல் உணவு உட்கொள்வது உங்கள் உணவை மேம்படுத்த சிறந்த வழி. அமெரிக்க ஹார்ட் அசோசியேஷன் ஒரு வாரம் குறைந்தபட்சம் 2 சர்க்கரை மீன் ஒரு வாரம் சாப்பிட பரிந்துரைக்கிறது போதுமான இதய ஆரோக்கியமான ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் பெற . சால்மன் இந்த ஆரோக்கியமான கொழுப்பின் ஒரு பெரிய ஆதாரமாக உள்ளது , மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்க எளிதானது.

இந்த ருசியான சால்மன் கேபாக்கள் பூண்டு, வெந்தயம், மற்றும் எலுமிச்சை ஆகியவற்றின் சாதாரண கலவையில் கரைக்கப்பட்டு, வார இறுதிகளில் விரைவாகவும் எளிதாகவும் இரவு உணவிற்கு வறுக்கவும். ஒரு lemony கிரேக்க தயிர் சோப்பு சாப்பிட்டால் சால்மன் kebabs கொண்டு பெரிய சுவை, மற்றும் சால்மன் சமையல்காரர்கள் போது விரைவில் ஒன்றாக கலக்கப்படலாம். ஒரு சால்மன் கேபப்ஸை ஒரு பச்சை சாலட் அல்லது வறுத்த காய்கறிகளுடன் ஒரு புதிய மற்றும் சுவையான உணவைப் பரிமாறவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 பவுண்டு புதிய சால்மன்
• 3 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 2 தேக்கரண்டி புதிய நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம்
• 1 எலுமிச்சை, சாறு
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1/2 தேக்கரண்டி புதிதாக நறுக்கிய கருப்பு மிளகு
• 1/2 கப் nonfat வெற்று கிரேக்கம் தயிர்
• 1/2 பெரிய எலுமிச்சை, சாறு
• 1 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 1 தேக்கரண்டி புதிய வெந்தயம், நறுக்கப்பட்ட

தயாரிப்பு

1. ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு சால்மன் சருமத்தை அகற்றவும் (அல்லது அதை சாப்பிடுவதற்கு சாப்பாட்டு கடையில் புத்செர் கேட்கவும்) மற்றும் சால்மன் வெட்டி ஒரு சிறிய அளவிலான க்யூப்ஸ் மற்றும் இடத்திற்கு ஒரு சிறிய சார்பற்ற செயலிகளில் வைக்கவும். பூண்டு, வெந்தயம், எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும். சால்மோனின் மீது ஊற்றவும், கிரில்ட் வெப்பநிலையைச் சுற்றிலும் மசியாக்கவும்.

2. மர skewers பயன்படுத்தி இருந்தால், அவர்கள் தண்ணீரில் ஊற. அதிக வெப்பம் கிரேட் கிரில் அல்லது கிரில் பான்.

3. Skewers மீது Thread சால்மன். சிறிது எண்ணெய் கிரில் grill மற்றும் கிரில் மீது சால்மன் kebabs வைக்க. ஒவ்வொரு பக்கமும் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் குக்கீகளை குக்கீகளை சுழற்றுங்கள், இதனால் அனைத்து பக்கங்களிலும் கிரில்லைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள்.

1. சால்மன் சமையல் போது, ​​whisk ஒன்றாக தயிர் சாஸ் பொருட்கள்.

2. கிரில் இருந்து சால்மன் kebabs நீக்க மற்றும் தயிர் சாஸ் உடன் பரிமாறவும்.

சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்

கோழி அல்லது ஆட்டுக்குட்டியை நீங்கள் விரும்பினால் இந்த செய்முறையை செய்யலாம். அவர்கள் சால்மன் செய்யும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களை வழங்க மாட்டார்கள், ஆனால் நீங்கள் இன்னும் புரதச்சத்து நிறைந்த உணவைப் பெறுவீர்கள்.

நீங்கள் உலர்ந்த புதிய வெந்தயத்தைப் பயன்படுத்தலாம், இது அழைக்கப்பட வேண்டிய அளவு பாதி.

சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்

மீன் உறைந்திருந்தால் தோல் நீக்க எளிதாக இருக்கும். சருமத்திற்கும் சதைக்கும் இடையே ஒரு மெல்லிய, கூர்மையான கத்தி ஓட வேண்டும்.

ஒரு ஆரோக்கியமான, சீரான உணவுக்காக பச்சை சாலட் அல்லது வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் சமைக்கப்பட்ட கினோவாவுடன் பரிமாறவும்.