வறுத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கால்ப் சில்லுகளுடன் மஞ்சள் துருவல் முட்டை

ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)

கலோரிகள் - 424

கொழுப்பு - 22 கிராம்

காம்புகள் - 40 கிராம்

புரோட்டீன் - 20 கிராம்

மொத்த நேரம் 105 நிமிடம்
முன் 15 நிமிடம் , 90 நிமிடம் சமைக்கவும்
சேவை 4

முட்டை நிறம் அதிகரிக்க உதவுகிறது இது எதிர்ப்பு அழற்சி மஞ்சள் ஒரு கூடுதல் டோஸ் உங்கள் காலை புரதம், கிடைக்கும்.

காலை உணவு உருளைக்கிழங்கு அடிக்கடி வறுத்த அல்லது எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் ஒரு கனமான glug உள்ள சமைக்கப்படுகின்றன. இங்கே, உருளைக்கிழங்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் வறுக்கப்பட்டு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு பொன்னிறமாக, மென்மையாகும். மேலும் அடுப்பில் ஏற்கனவே இருக்கும் என்பதால், ஏன் காலை உணவுக்கு வைட்டமின் கே-பணக்கார காலே சில்லுகளின் ஒரு தொகுதி செய்யக்கூடாது? காலேஜ் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தேய்க்கப்பட்டு, அடுப்பில் சூடாகும்போது, ​​அது ருசியான சைக் சிப் போல சுவைக்கிறது. வெறும் பேக் சுட மற்றும் எரிப்பதற்கு அல்ல என கூல் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

வைட்டமின் கே என்பது கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமினாகும் . இது இரத்த ஓட்டத்தை ஒழுங்காகவும், கால்சியம் வலுவான எலும்புகளை வலுவான, ஆரோக்கியமான உடலுக்கு உதவுவதற்காகவும் உதவுகிறது. சில மருந்துகள் வைட்டமின் கே நிறைந்த உணவுகளுடன் தொடர்பு கொள்கின்றனவா என்பதை கவனத்தில் கொள்ளுங்கள், எனவே உங்கள் மருத்துவர் அல்லது உணவு வல்லுனருடன் உரையாடலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• 4 நடுத்தர சிவப்பு தோல் உருளைக்கிழங்கு
• 1 நடுத்தர வெங்காயம்
• 1.5 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1 நடுத்தர கொத்து காலே
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 8 பெரிய முட்டை
• 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் மஞ்சள்
• 1 தேக்கரண்டி unsalted வெண்ணெய்
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை

தயாரிப்பு

1. 400F க்கு Preheat அடுப்பு.
2. உருளைக்கிழங்கு கழுவவும் மற்றும் தோலை சில தோலை விட்டு, தோலுரித்து. தடித்த துண்டுகளாக வெங்காயம் வெட்டுவது.
3. பேக்கிங் தாள் மீது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் வைக்கவும் மற்றும் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு கொண்டு டாஸில். 45 நிமிடங்கள் 1 மணிநேரம் சுட்டுக்கொள்ள, உருளைக்கிழங்கு அரைக்கும் வரை பேக்கிங்.
4. காலே சில்லுகளை தயாரிப்பதற்கு: 400F இல் அடுப்பை வைத்திருங்கள். களைக் கழுவவும், தண்டு அதை எடுத்து, கடித்து அளவு துண்டுகளாக கிழிக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் இலைகளை கழுவவும், பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும், உப்பு சேர்த்து தெளிக்கவும்.

1. 10 முதல் 15 நிமிடங்களுக்கு பேக் பேக், பேக்கிங் மூலம் மிதவை மிளகு, இலைகள் சிறிது மென்மையாக இருக்கும் வரை.
2. முட்டைகள் முறுக்குவதற்கு: ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகள் முறித்து, மஞ்சள் சேர்க்கலாம். இணைக்கப்படும் வரை முட்டைகளை அடிக்கவும்.
3. நடுத்தர அதிக வெப்பம் மீது ஒரு குச்சி வற்றாத வெங்காயம் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். முட்டை கலவையில் ஊற்றவும் மற்றும் மெதுவாக அசைக்கவும், அதை உயர்த்துதல் மற்றும் கீழே இருந்து அது தடிமனாக. அவர்கள் விரும்பிய நிலைத்தன்மையின் போது வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
4. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காலே சில்லுகளுடன் முட்டைகளை பரிமாறவும்.

சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்

உருளைக்கிழங்கு கூடுதல் சிறப்பு ருசிக்க, புதிய ரோஸ்மேரி (நறுக்கப்பட்ட 1 தேக்கரண்டி) வெட்டுவது மற்றும் பேக்கிங் முன் உருளைக்கிழங்கு அதை சேர்க்க. இந்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு நேர்த்தியான உறுப்பு சேர்க்கிறது.

சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்

உருளைக்கிழங்கு சமைக்க 45 நிமிடம் 1 மணி நேரம் எடுக்கும். நாளுக்கு முன்னால் இரவும், மறுபடியும் வெப்பமாக தினமும் செய்து கொள்ளுங்கள். அல்லது உருளைக்கிழங்கு 35 முதல் 45 நிமிடம் குறிக்கப்பட்டவுடன் காலே சில்லுகளை ஆரம்பிக்க திட்டமிட்டு, அனைத்தையும் அடுப்பில் இருந்து அடுக்கி, குளிர்ச்சியுறாத முட்டைகளை சமைக்க வேண்டும்.