லீன் மற்றும் ஜூசி துருக்கி மற்றும் காளான் பர்கர்கள்

ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)

கலோரிகள் - 85

கொழுப்பு - 3 கிராம்

கார்ப்கள் - 1 கிராம்

புரோட்டீன் - 13 கிராம்

மொத்த நேரம் 25 நிமிடம்
தயாரிப்பு 15 நிமிடம் , 10 நிமிடம் சமைக்கவும்
சேவை 6

கொழுப்பு குறைவாகவும், நெஞ்செரிச்சல் ஏற்படாமலும் இருக்கும் ஒரு தாகமாக இறைச்சி அடிப்படையிலான பர்கர் இருக்கலாம். இந்த விஷயத்தில் ஒரு மெல்லிய இறைச்சியைப் பயன்படுத்துவது முக்கியமானது, இது வான்கோழி மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு நிரப்புடன் இணைந்திருக்கும் - இந்த வழக்கில், இறுதியாக சேர்க்கப்பட்ட குழந்தை பெல்லா காளான்கள்.

நாங்கள் சுவை மற்றும் juiciness ஐந்து Worcestershire சாஸ் ஒரு பிட் பயன்படுத்த. இது குறைந்த pH இருப்பினும், அது இன்னும் அமிலமாக இருப்பதால், மற்ற பொருட்களுடன் சமச்சீரற்ற சிறிய அளவு ரிஃப்ளக்ஸ் ஏற்படுத்தும் சாத்தியம் இல்லை. உண்மையில், அமில உணவுகளை சமநிலைப்படுத்துதல் அல்லாத அமில தேர்வுகள் நெஞ்செரிச்சல் தடுக்க ஒரு வழி.

தேவையான பொருட்கள்

• 3/4 பவுண்டு வான்கோழி மார்பகம், தரையில்
• 1/2 கப் குழந்தை பெல்லா காளான்கள், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்

தயாரிப்பு

1. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் தரையில் வான்கோழி மார்பகம், காளான்கள், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வொர்செஸ்டர்ஷையர் சாஸ் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
2. கலவையை 6 பாகங்களாக பிரிக்கவும், ஒவ்வொன்றிலிருந்து 1, 2-அங்குல தடிமனாகவும், உங்கள் கைகள் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் பசைகளை அடுக்கி வைக்கவும்.

சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்

இந்த பர்கர்கள் மிகவும் எளிமையானவை - நீங்கள் வெளியேற்ற முடியும் என்று பல பொருட்கள் இல்லை.

எனினும், நீங்கள் ஒரு கோழி பாட்டி அல்லது குறைந்த கொழுப்பு மாட்டிறைச்சி பர்கர் செய்ய முடியும் 90 அல்லது 95 சதவிகிதம் மெலிந்த தரையில் மாட்டிறைச்சி பதிலாக தரையில் வான்கோழி மார்பக. பெரும்பாலான பல்பொருள் அங்காடிகள் 90 சதவிகித மெலிதான விருப்பத்தை வழங்குகின்றன. சிலர் 95 சதவிகித பதிப்பைக் கொண்டிருக்கலாம்.

இங்கே ஒரு சார்பு முனை: உங்கள் சொந்த வான்கோழி மார்பக அரைக்க. சில நேரங்களில் கடையில் வாங்கப்பட்ட பதிப்புகள் வெள்ளை மற்றும் இருண்ட வான்கோழி இறைச்சியின் கலவையைக் கொண்டிருக்கின்றன, அதனால் அவற்றின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மாறுபடுகிறது. உங்கள் சொந்த இறைச்சியை உறிஞ்சிவிட்டால், அங்கு எவ்வளவு கொழுப்பு இருக்கிறது என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள்.

சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்

Juiciest burgers, சமையல் போது patties மீது அழுத்தவும் இல்லை முயற்சி. ஒரே ஒரு முறை அவற்றை புரட்டுவது சிறந்தது. இந்த வழியில், ஈரப்பதம் பர்கர் மீது பூட்டப்படுவதை விட பர்கர் பூட்டப்பட்டு விடப்படுகிறது.

பர்கர்கள் வழக்கமாக சூடான சாஸ், தக்காளி, அல்லது வெங்காயம் ஆகியவற்றால் பரிமாறப்படுகின்றன-அனைத்து சாத்தியமான நெஞ்செரிச்சல் தூண்டுதல்கள். எனவே, நீங்கள் இதை எவ்வாறு அனுபவிக்க முடியும்? ஒரு விருப்பம் முற்றிலும் ரொட்டி தவிர்க்க மற்றும் குறைந்த கார்போ சாப்பினை ஒரு சாலட் அல்லது வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளும் மீது வான்கோழி பாட்டி சேவை ஆகும்.

நீங்கள் கினோவா அல்லது பழுப்பு அரிசி போன்ற பக்கத்திலுள்ள தானியத்துடன் ஒரு பாட்டிக்கு சேவை செய்யலாம். மாற்றாக, ஒரு கோதுமை ரொட்டி முழுவதுமாக தேர்வு செய்து, கடுமையாக உளுந்தம்பருப்புடன், கடுகு, அல்லது ரொட்டி ஒரு நெஞ்செரிச்சல் நட்பு சாலட் மீது முதலிடம்.