மாஷ்ஹூ காலிஃபிளவர் கிராடின் காசரோல் ரெசிபி

ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)

கலோரிகள் - 132

கொழுப்பு - 10 கிராம்

காம்புகள் - 3 கிராம்

புரதம் - 8 கிராம்

மொத்த நேரம் 60 நிமிடம்
முன் 25 நிமிடம் , 35 நிமிடம் குக்
சேவை 10 (1/2 கப் ஒவ்வொரு)

விடுமுறை விருந்து அட்டவணை பகுதியாக அல்லது குளிர்ந்த குளிர்காலத்தில் இரவு அனுபவித்து என்பதை, உருளைக்கிழங்கு gratin ஒரு வரவேற்பு மற்றும் வசதியான பக்க டிஷ் உள்ளது. நீங்கள் உங்கள் காதுகள் பார்த்து அல்லது உங்கள் ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளும் அதிகரித்து பார்க்க என்றால், உருளைக்கிழங்கு உண்மையில் மசோதா பொருந்தும் இல்லை. காலிஃபிளவர் சாப்பிட்டால், அது களிமண் சாப்பிடுவதால், நீங்கள் கிரீமி, ரோசியோ நன்மைகளை அனுபவிப்பீர்கள். காலிஃபிளவர் சிறிது கலோரி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு விட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. உங்கள் விருந்தினர்களில் சிலர் உருளைக்கிழங்குகளிலிருந்து காலிஃபிளவர் வரை இடமாற்றம் செய்தால், சுவைகள் மற்றும் நிலைத்தன்மையும் மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 நடுத்தர தலைவர் காலிஃபிளவர் , நறுக்கப்பட்ட அல்லது florets வெட்டி
• 1/4 கப் கனரக கிரீம்
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி கடுகு தயார்
• 1/8 தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய்
• 3 முட்டை
• 1 1/2 கப் க்ரூயெர் சீஸ்

தயாரிப்பு

1. Preheat அடுப்பில் 350 எஃப்.
2. ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர், அல்லது நீராவி மீது நீராவி கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் மைக்ரோவேவ் அல்லது ஃபோர்க்-டெண்டர் வரை காலிஃபிளவர் சமைக்கலாம்.
3. கிரீம், வெண்ணெய், உப்பு, மிளகு, கடுகு, ஜாதிக்காய் மற்றும் உடனடி உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை உபயோகித்தால் காலிஃபிளவர் கலக்கலாம். ஒரு புறணி கலப்பான் நன்றாக வேலை செய்கிறது, ஆனால் நீங்கள் ஒரு வழக்கமான கலப்பான் அல்லது உணவு செயலி பயன்படுத்தலாம். (நீங்கள் ஒரு வழக்கமான கலப்பான் பயன்படுத்தினால், கலவையை கலவை சிறிது சிறிதாக கலக்கவும். சூடான பொருட்கள் நன்றாக இருக்கும், ஆனால் ஒரு சூடான கலவையை ஒரு மூடியுடன் கலக்கின்ற போது "வெடிக்க" என்ற போக்கு உள்ளது.)

1. முட்டைகள் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். சீஸ் 3/4 கலந்து அல்லது கலவை.
2. ஒரு casserole அல்லது gratin டிஷ் மீது ஊற்ற, மற்றும் மீதமுள்ள கப் சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.
3. மேல் 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை சுட வேண்டும். சரியான நேரம் பேக்கிங் டிஷின் வடிவத்தில் மாறுபடும்.

சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்

உடனடி மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கின் ஒரு சில தேக்கரண்டி சேர்க்கலாம் - இது விருப்பமானது ஆனால் அவர்கள் சிறிது மாவை சேர்ப்பதன் மூலம் கலவையை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுவார்கள். அவர்கள் இயற்கை மற்றும் சத்துள்ளவர்களாக இருப்பதைப்போல் அவர்கள் ஒலிப்பதைப் போக்க முடியாது என்றாலும், உடனடி பழுத்த உருளைக்கிழங்கு உண்மையில் உலர்த்தப்பட்ட உருளைக்கிழங்குகளாக இருக்கின்றன, எனவே அவை புரதம் மற்றும் ஃபைபர் மற்றும் பி வைட்டமின்கள் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றின் நல்ல ஆதாரமாக இருக்கின்றன.

சரியான அளவு மற்றும் ஈரப்பதத்தின் உள்ளடக்கம் வேறுபடுவதால் வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் அளவு தனிப்பட்ட காலிஃபிளவர் உடன் சிறிது மாறுபடும். (நீங்கள் ஒரு கூழ்மலையின் ஒரு பெரிய தலைப்பைப் பயன்படுத்தலாம் - ஒரு முட்டை மற்றும் ஒரு கிரீம் சீரான நிலையை அடைவதற்கு மற்ற பொருட்களின் சற்று கூடுதலாகவும் பயன்படுத்தலாம்.) மேலும், பால் குறைவான பணக்கார கேஸெரோலுக்கு மாற்றாகவும், சற்று அதிக கான்சர் கொண்டிருக்கும்.

சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்

இந்த செய்முறையானது முட்டைகளை, சீஸ், மற்றும் ஒரு சிறிய ஜாதிக்காய் சேர்த்து, ஒரு casserole அல்லது gratin டிஷ் சுடப்படும் அடிப்படையில் ஒரு பிசைந்து காலிஃபிளவர் உள்ளது. நீங்கள் ஒரு கூடுதல் முட்டை சேர்க்க வேண்டும் என்றால், அது மேலும் கூழ் போன்ற ஆகிறது மற்றும் ஒரு பிட் இன்னும் பப்ஸ். இது முன்னெடுத்துச் செய்யப்படுவதற்கு முன்பாகவும் சுடப்படுபவையாகவும் இருக்கலாம்; குளிர் என்றால், அது சமைக்க 15 முதல் 20 கூடுதல் நிமிடங்கள் எடுக்கும்.