ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)
கலோரிகள் - 240
கொழுப்பு - 6 கிராம்
வைட்டமின் - 15 கிராம்
புரோட்டீன் - 29 கிராம்
மொத்த நேரம் 130 நிமிடம்
தயாரிப்பது 10 நிமிடம் , 120 நிமிடம் சமைக்கவும்
சேவிங்ஸ் 6 (1 ¼ கோப்பை ஒவ்வொரு)
இந்த இதயச் சூப், மாட்டிறைச்சி மற்றும் பார்லி சூபியை நினைவூட்டுகிறது, ஏனெனில் சிறு தானிய பழுப்பு அரிசி போன்ற தோற்றமும், பார்லி நுண்ணுணர்ச்சியும் பார்லிக்கு உள்ளது. சூப் செய்யப்படும் போது ஒவ்வொரு மூலப்பொருள் செய்தபின் சமைத்த மற்றும் மென்மையான என்று இந்த செய்முறையை பரிந்துரை நேரம்!
புதிய பொத்தானை காளான்கள் FODMAP களில் உயர்ந்தவை, ஆனால் அதிர்ஷ்டவசமாக, பதிவு செய்யப்பட்ட காளான் இல்லை. அவர்கள் சேமிப்பு போது கேனிங் தண்ணீர் ஓய்வெடுக்க, காளான்கள் உள்ள mannitol வெளியே soaks மற்றும் நீங்கள் காளான்கள் வாய்க்கால் போது அது நிராகரிக்கப்பட்டது.
தேவையான பொருட்கள்
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 புதிய பூண்டு கிராம்பு, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது
- 1/2 கப் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது செலரி
- 1/2 பவுண்டு கேரட், நறுக்கப்பட்ட
- 1 3/4 பவுண்டுகள் மாட்டிறைச்சி சக்
- 1-அளவுகோல் குறைக்கப்பட்ட-சோடியம், குறைந்த FODMAP கோழி குழம்பு அல்லது மாட்டிறைச்சி குழம்பு (இல்லை வெங்காயம் அல்லது பூண்டு)
- 1 தேக்கரண்டி புதிய தைம்
- 1/4 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகு
- 1/2 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி தக்காளி பேஸ்ட்
- 1/3 கப் வேகவைக்கப்படாத குறுகிய தானிய பழுப்பு அரிசி
- 4 அவுன்ஸ் வெட்டப்பட்டது வெட்டப்பட்டது வெட்டப்பட்டது காளான்கள் (ஒரு 7-அவுன்ஸ் முடியும் விளைச்சல்)
தயாரிப்பு
- 4 மிமீ பாயிண்டு அல்லது டச்சு அடுப்பில் நடுத்தர வெப்பம் மீது, பூண்டு பழுப்பு வரை தொடங்கும் வரை ஒன்றாக எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு சூடு. பூண்டு நீக்க மற்றும் நிராகரிக்கவும். அவர்கள் சிறிது பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை செலரி மற்றும் கேரட் மற்றும் காய்ந்த-வறுக்கவும். ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, ஒரு தட்டில் காய்கறிகள் நீக்க.
- ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் இறைச்சியை முழு இறைச்சியையும் பானைக்கு சேர்க்கவும். ஒரு வெட்டு குழுவிற்கு இறைச்சியை அகற்றவும். பங்கு பானை மீது குழம்பு ஊற்ற மற்றும் ஒரு சிதறி அதை கீழே deglaze கீழே கீழே எடு. தக்காளி இலை, மிளகு, மிளகு, மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் உள்ள அசை. 3/4-அங்குல க்யூப்ஸில் இறைச்சி வெட்டி அதை உருவாக்கிய எந்த பழச்சாறுகளையும் சேர்த்து பானைக்குத் திரும்பவும்.
- பானை மூடி, சுமார் 40 நிமிடங்களுக்கு மிகவும் ஒளிரும் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் சமைக்கவும். பழுப்பு அரிசி சேர்த்து, 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். காளான்கள் மற்றும் ஒதுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் சேர்த்து சாறு சேர்த்து. 30 நிமிடங்கள் கழித்து, பிறகு பரிமாறவும்.
சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்
அரை தேக்கரண்டி உலர்ந்த தக்காளி புதிய தக்காளி இலைகளுக்கு பதிலாக மாற்றப்படலாம்.
சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்
மாட்டிறைச்சி சக் இறைச்சி சூப்கள் மற்றும் புருவங்களுக்கு சிறந்தது; நீங்கள் இந்த செய்முறையை ஒரு நல்ல தடித்த சக் ஸ்டீக் வாங்க முடியவில்லை என்றால், ஒரு சக் வறுத்த வாங்க மற்றும் நீங்கள் இரண்டு தடித்த அடுக்குகளை அதை குறைக்க புத்செர் ask. முன்கூட்டியே "குண்டு இறைச்சி" பயன்படுத்தப்படலாம், ஒரு படிவத்தை சேமித்துக்கொள்ளலாம், ஆனால் நீங்கள் வாங்கியிருக்கும் இறைச்சி என்னவென்று உங்களுக்குத் தெரியாது, அது சக்கரம் போன்ற மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்காது.