அதிநவீன சால்மன் பாஸ்தா சாலட்

ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)

கலோரிகள் - 250

கொழுப்பு - 11 கிராம்

ஈறுகள் - 26 கிராம்

புரோட்டீன் - 13 கிராம்

மொத்த நேரம் 50 நிமிடம்
தயாரிப்பது 30 நிமிடம் , 20 நிமிடம் சமைக்கவும்
சேவை 5 (2 கப் ஒவ்வொன்றும்)

இந்த பல்துறை பாஸ்தா சாலட், சுடப்பட்ட மீன், ஆலிவ், மற்றும் சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி ஆகியவற்றின் வாய்க்குழாய் பிட்டுகளுடன், ஒரு அற்புதமான குடும்ப விருந்து அல்லது மதிய உணவு சாப்பாட்டு உணவு தயாரிக்கிறது. அது சமமாக ருசியான சூடான அல்லது குளிர் ஏனென்றால், அது ஒரு potluck விருந்து அல்லது பஃபே பகிர்ந்து கொள்ள டிஷ் ஒரு நல்ல உணவு செய்கிறது. பெரும்பாலான பசையம் இல்லாத பாஸ்ட்கள் குறைவான FODMAP, ஆனால் பீன்ஸ் அல்லது பருப்புகளால் செய்யப்பட்டவைகளைத் தெளிவாகத் தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

• ½ பவுண்டு சால்மன் பைலட்
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1/8 தேக்கரண்டி மூலிகைகள் டி பிரவுன்ஸ்
• 6 அவுன்ஸ் அலுமினிய குறைந்த ஃபோட்மாப் ரோட்டினி
• 1 தேக்கரண்டி கேப்பர்கள்
• 2 தேக்கரண்டி துருவல் கிரேன்கள் வெட்டப்பட்டது
• 2 தேக்கரண்டி புதிய வோக்கோசு வெட்டப்பட்டது
• ¼ கப் பச்சை அல்லது கருப்பு ஆலிவ் பருப்பு
• 2 தேக்கரண்டி துண்டாக்கப்பட்ட தக்காளி வெட்டப்பட்டது
• 1½ தேக்கரண்டி புதிய எலுமிச்சை சாறு (½ எலுமிச்சை)
• ¼ தேக்கரண்டி உப்பு
• 2 தேக்கரண்டி புதிதாக வறுத்த Parmesan சீஸ்
• ½ டீஸ்பூன் நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு செதில்களாக (விருப்ப)

தயாரிப்பு

1. 425F அடுப்பில் Preheat. எண்ணெய் ஒரு 9 x 9 அங்குல பேக்கிங் டிஷ் தெளிக்க.
2. தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷப்பில் மூல சால்மன் வடிப்பான் தோல் பக்கத்தை கீழே வைக்கவும். ஸ்ப்ரே அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சிறிது சிறிதாக தூரிகை எடுத்து, அதை புரோபன்ஸ் மூலிகளுடன் தெளிக்கவும். சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, மீன் எளிதாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு flaked மற்றும் நடுத்தர உள்ள திறந்த இருக்கும் வரை. சுமார் 10 நிமிடங்கள் கழித்து.
3. இதற்கிடையில், தொகுப்பு வழிமுறைகளுக்கு ஏற்ப ரோட்டினி தயார். ஒரு வடிகட்டி அதை வடிகட்டி, குளிர்ந்த நீரில் சுருக்கமாக துவைக்க வேண்டும்.

1. ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில், மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெய், கேப்பர்கள், ஸ்காலியன் கிரீன்ஸ், புதிய வோக்கோசு, ஆலிவ்ஸ், சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, பாரமெசான் சீஸ், மற்றும் மிளகு செதில்களுடன் சேர்ந்து பயன்படுத்தலாம். ரோட்டினி சேர்க்கவும் மற்றும் முற்றிலும் டாஸில்.
2. சிறிய கடித்த அளவிலான துண்டுகளாக சால்மோனின் flake இரண்டு முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும். சாலட் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும், மெதுவாக அசைக்கவும். விரும்பியிருந்தால் கூடுதல் வோக்கோசு மற்றும் பார்மேஷ்சன் சீஸ் கொண்டு கறி.

சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்

வறுத்த, இழுத்து, அல்லது நறுக்கப்பட்ட கோழி சால்மன் பதிலாக மாற்ற முடியும்.

புதிய மூலிகை போன்ற பிற மூலிகைகள் வோக்கோசுக்கு பதிலாக பயன்படுத்தப்படலாம்.

சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்

பசையம் இல்லாத தானியங்கள் (குயினோ மற்றும் சோளம், அல்லது சோளம் மற்றும் அரிசி போன்றவை) கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பசையம் இல்லாத பாஸ்டாக்கள் வழக்கமான பாஸ்தாவிற்கு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும். சிறந்த முடிவுகளுக்கு, அதை சமைக்க வேண்டாம். வடிகட்டி பின்னர் பாஸ்தா கழுவுதல் சமையல் நிறுத்த மற்றும் இல்லையெனில் பாஸ்தா குச்சி ஒன்றாக இருக்கலாம் என்று மாடிப்படி நீக்குகிறது.

உலர்ந்த தக்காளி எளிதில் வெட்டுவதற்குப் போதுமான மிருதுவானதாக இருந்தால், சுமார் 10 நிமிடங்கள் வளைந்து கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்கும் தண்ணீரைக் கழுவ வேண்டும். வடிகால், பின்னர் வெட்டுவது.