மசாலா மயோ ரெசிபி கொண்டு சைவ உணவு வகைகள்

ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)

கலோரிகள் - 385

கொழுப்பு - 27 கிராம்

காம்புகள் - 27 கிராம்

புரதம் - 10 கிராம்

மொத்த நேரம் 70 நிமிடம்
தயாராகும் 60 நிமிடம் , 10 நிமிடம் சமைக்கவும்
சேவிங்ஸ் 3 (3 பஜ்ஜி ஒவ்வொரு)

இந்த ஆசிய பாசிடிவ் ஃப்ரைட்டர்ஸ் சிறந்த appetizers செய்ய, காரமான மேயோ உள்ள குறைந்துள்ளது, அல்லது ஒரு முக்கிய நிச்சயமாக பர்கர்கள் என சாப்பிட முடியும். அவர்கள் உங்கள் நாளில் சில கூடுதல் குறைந்த FODMAP காய்கறி நுட்பமாக ஒரு சுவையாக வழி. காட்டு அரிசி சமைப்பதற்கு ஒரு மணிநேரத்தை எடுத்துக்கொள்கிறது, அதனால் முன் தினம் தயாரிக்க அல்லது முன் சமைத்த வாங்கி வாங்குங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1/3 கப் மயோனைசே
• 1½ டீஸ்பூன் புதிய எலுமிச்சை சாறு
• ½ தேக்கரண்டி தரையில் சிலி மிளகு
• ½ டீஸ்பூன் நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு செதில்களாக
• 2 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி
• ¾ கப் grated கேரட்
• ¾ கப் துண்டாக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய்
• ½ தேக்கரண்டி உப்பு
• 2 தேக்கரண்டி துருவல் கிரேன்கள் வெட்டியது (பச்சை நிறத்தில் குறைந்த FODMAP மட்டுமே)
• 1 தேக்கரண்டி உரிக்கப்பட்டு, சீரக இஞ்சி வேர்
• 1 ½ டீஸ்பூன் நொய் தாள்கள், நறுக்கப்பட்ட அல்லது நறுக்கப்பட்ட (விருப்ப)
• 1 கப் காட்டு அரிசி சமைத்த
• ½ கப் குறைந்த FODMAP பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
• 2 பெரிய முட்டை, தாக்கப்பட்டார்
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை எண்ணெய் வறுக்கவும்

தயாரிப்பு

காரமான மாயோ

1. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மயோனைசே, எலுமிச்சை சாறு, தரையில் சிலி, சிவப்பு மிளகுத்தூள், மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும். பணியாற்ற தயார் செய்ய தயாராகுங்கள்.

பஜ்ஜி

1. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், ஒன்றாக கேரட், சீமை சுரைக்காய், மற்றும் உப்பு கலந்து. கலவையை ஒரு கம்பி வடிகட்டியை மாற்றவும், கிண்ணத்தில் வடிகட்டியை வைக்கவும். சுமார் 20 நிமிடங்கள் காய்கறிகளை ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்க வேண்டும், ஒவ்வொரு 5 நிமிடங்களுக்கும் மிதமான அழுத்தத்தை கீழே உள்ள கிண்ணத்தில் நீரை விடுவிக்க.

1. கேரட் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கலவை வடிகட்டி போது, ​​ஒரு தனி நடுத்தர கிண்ணத்தில், scallion கீரைகள், இஞ்சி, கடற்பாசி, அரிசி, மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு இணைக்க.
2. காய்கறிகள் வெளியே எந்த தண்ணீரை கசக்கி கடினமாக இருக்கும் போது, ​​அவற்றை பிரெட்க்ரம்ப் கலவையில் சேர்க்கவும். முட்டைகளில் கலக்கவும்.
3. கலவை ஒரு சிறிய கையளவு கசக்கி மற்றும் ¾-inch தடித்த பற்றி patties அதை flattening மூலம் உங்கள் கைகளில் ஒன்பது பஜ்ஜி படிவம்.
4. ஒரு பெரிய வாணலியில், நடுத்தர வெப்பம் மீது எலுமிச்சை எண்ணெய் சூடு. அது மின்னும் மணம் கொண்டதாக இருக்கும் போது, ​​உப்புகளை சேர்க்கவும்.
5. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 4 முதல் 5 நிமிடங்களுக்கு வினிகரை சமைக்க வேண்டும், அவை வெளிப்புறத்தில் தங்க பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் மற்றும் உட்புறத்தில் சூடாக இருக்கும் வரை. காரமான மாயோவுடன் பரிமாறவும்.

சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்

சமைக்கப்பட்ட பழுப்பு அரிசி அரிசிக்கு பதிலாக மாற்றப்படலாம்.

நீங்கள் அதிக வெப்பத்தை விரும்பினால், மேலும் தரையில் சிலி மற்றும் சிவப்பு மிளகு செதில்களாக சேர்க்கவும்.

சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்

அனைத்து காட்டு உணவுகள் அதே இல்லை; சில வகையான சமைக்க இன்னும் சிறிது நேரம் எடுத்துக் கொள்ளலாம், இன்னும் சிறிது தண்ணீரை உறிஞ்சி விடலாம், அல்லது ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட கப் சமைத்த அரிசி விளைவிக்கும்.

1 கப் சமைத்த அரிசி கொண்டு முடிக்க, 1/3 கப் உலர் அரிசி மற்றும் 1 கப் தண்ணீரில் ஒரு சிறிய நீர்க்குழாயில் தொடங்குங்கள். அதை ஒரு கொதிகலனுக்கு கொண்டு வாருங்கள், பிறகு வெப்பத்தை குறைக்கவும், விதைகள் பிளவுபடும் வரை 45 நிமிடங்கள் வரை மென்மையாக்கலாம். அரிசி செய்யப்படுவதற்கு முன்பாக அது காய்ந்து போனால் இன்னும் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். செய்முறைகளில் பயன்படுத்த சமைத்த அரிசி 1 கப் அளவை.

வெங்காயம், வடிகட்டிய காய்கறிகளை நன்கு தயாரிக்கலாம்.

இந்த செய்முறையில் வர்த்தக பசையம் இல்லாத பாங்கோ அல்லது பிரெட்க்ரம்ட்ஸ் (வெங்காயம் அல்லது பூண்டு பவுடர் இல்லாமல்) பயன்படுத்தலாம் அல்லது உங்கள் சொந்த குறைந்த FODMAP ப்ரெட்க்ரம்ட்களை உறிஞ்சுவதன் மூலம், FODMAP களில் இயற்கையாக குறைவாக இருக்கும், ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலி.

நீங்கள் சாண்ட்விச் மேயோவை சாண்ட்விச் அல்லது சலாட் டிரஸ்ஸிங் செய்வதற்காக எஞ்சியிருந்த காரமான மேயோவைக் கொண்டிருப்பீர்கள் என்று நினைப்பீர்கள், எனவே ஒரு இரட்டைப் பெட்டியை உருவாக்குங்கள்.