சிக்கிஸ்பாஸ் ரெசிபியுடன் குறைந்த ஃபோர்ட்மாப் புகை சிக்கல்கள்

ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)

கலோரிகள் - 172

கொழுப்பு - 9 கிராம்

கார்ப்கள் - 17 கிராம்

புரோட்டீன் - 9 கிராம்

மொத்த நேரம் 25 நிமிடம்
தயாரிப்பு 15 நிமிடம் , 10 நிமிடம் சமைக்கவும்
சேவை 4 (3/4 கப் ஒவ்வொரு)

காலே போன்ற , ஊட்டச்சத்து நிறைந்த கிரீன்களைக் கொண்டிருக்கும் போது கூடுகள் பட்டியலின் மேல் இருக்கும், ஆனால் நம்மில் பலர் அவற்றைப் போல் கற்றுக் கொள்ளவில்லை. வினாடிகளை நீங்கள் விரும்பும் ஒரு செய்முறையை உருவாக்கியுள்ளோம்! சாப்பிடும் முன் கீரைகள் பழுக்கவைக்கப்படுவது, சில கசப்புகளை குறைக்கிறது, பன்றி இறைச்சி மற்றும் புகைபிடித்த பாத்திரத்தை பணக்கார சுவையை பங்களிக்கும். இந்த கீரைகள் உங்கள் குறைந்த FODMAP காய்கறி சுழற்சி சில பல்வேறு சேர்க்க.

தேவையான பொருட்கள்

• 2 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு (பிரிக்கப்பட்டது)
• 1 பவுண்டு கலர் கீரைகள்
• 2 தேக்கரண்டி பூண்டு ஊற்றப்படும் ஆலிவ் எண்ணெய்
• 2 அவுன்ஸ் வெட்டப்பட்டது கனேடிய பேக்கன் (இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
• 2/3 கப் ஸ்காலியன்கள் (பச்சை பகுதி மட்டும்)
• 1 1/2 தேக்கரண்டி paprika புகைபிடித்த
• 1/4 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
• 1 கப் குறைந்த சோடியம் பதிவு செய்யப்பட்ட சுண்டல் (வடிகட்டிய மற்றும் rinsed)
• 6 தேக்கரண்டி தண்ணீர்

தயாரிப்பு

1. ஒரு stockpot அல்லது டச்சு அடுப்பில், தண்ணீர் 3 quarts மற்றும் உப்பு 2 தேக்கரண்டி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
2. தண்ணீர் சூடாக இருக்கும் போது, ​​கலர் கீரைகளை ஒழுங்கமைக்கவும். இடுப்புக்கு 1/8-அங்குல தடிமன் அதிகமாக இருந்தால், நெருக்கமாக ஒழுங்கமைக்கவும் மற்றும் இடுப்புப் பகுதியை நிராகரிக்கவும். பல இலைகள் ஒன்றாக அடுக்கி அரை அங்குல துண்டுகளாக அவர்கள் crosswise துண்டுகள். இலைகளை கழுவி, வடிகட்டி, கொதிக்கும் நீரில் மூழ்கச் செய்யவும். இரண்டு நிமிடங்கள் கழித்து, ஒரு ஜோடி முறை கிளறி. ஒரு வடிகட்டி உள்ள இலைகள் வாய்க்கால்.

1. நடுத்தர உயர் மீது அடுப்பு மற்றும் வெப்ப பானை திரும்ப. பான் சூடாக இருக்கும் போது, ​​பூண்டு உட்செலுத்தப்பட்ட எண்ணெயைச் சேர்க்கவும், அதில் எண்ணெயை அடுக்கி வைக்கவும். துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட பேக்கன் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் பற்றி மிருதுவான மற்றும் பழுப்பு வரை சமைக்கவும்.
2. Collards, scallions, ¼ தேக்கரண்டி உப்பு, மிளகுத்தூள், மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். இரண்டு நிமிடங்கள் காத்திருங்கள்.
3. வெங்காயம் மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும். மூன்று நிமிடங்கள் வரை, இலைகள் மென்மையானவை ஆனால் சிறிது மென்மையாய் இருக்கும் வரை நடுத்தரத்திற்கான உப்பு, உப்பு மற்றும் சமைக்கவும்.
4. கவர் அகற்று; எந்த திரவ மீதமுள்ள இருந்தால், திரவ ஆவியாக்கி வரை மிதமிஞ்சிய வெப்ப மற்றும் மீண்டும் அவ்வப்போது கிளையுடன் சமையல் மீண்டும் திரும்ப.

சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்

கனடிய பேக்கன் "பேகன் பேக்கன்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. கனடிய பன்றிக்கு பதிலாக வழக்கமான பன்றி இறைச்சி, ஹாம் அல்லது பன்னெட்டாவை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.

இந்த செய்முறையை சைவமாக்க, பன்றி இறைச்சியை தவிர்த்து, 2 தேக்கரண்டி புகைபிடித்த சிவப்பு நிறத்தை அதிகரிக்கவும்.

சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்

சமைக்கும் அரிசி, கினோவா, தினை, களிமண் குவார்ட்ஸ், டீஃப், அல்லது தாள்களின் மேல் இதைச் செய்.

இந்த அனைத்து குறைந்த FODMAP தானியங்கள் நீங்கள் அறிகுறிகள் தூண்டும் இல்லாமல் அனுபவிக்க முடியும்.