சமையல்

பொருத்தம் தேநீர் இப்போது ஒரு சூடான உணவு போக்கு ஆனால் நீங்கள் அதை நன்றாக அனுபவிக்க முடியும். இது பாரம்பரிய பச்சை தேயிலை மற்றும் அதை பயன்படுத்த புதிய வழிகளில் இருந்து தவிர்த்து பல விஷயங்கள் தொடர்ந்து மேற்பரப்பில் உள்ளன. இந்த போக்குடைய மூலப்பொருள் பற்றி மேலும் அறிக மற்றும் பல்வேறு விதமான சமையல் வகைகளில் எவ்வாறு பயன்படுத்த முடியும்.

பொருத்தம் என்ன?

யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் பொருத்தப்பட்ட பொடியை புதியதாக இருக்கலாம், ஆனால் இந்த பச்சை தேயிலை தூள் பல நூற்றாண்டுகளுக்கு ஜப்பானிய தேநீர் விழாக்களில் முக்கிய அங்கமாக உள்ளது.

மச்சா என்பது பச்சை தேயிலை இலைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு உலர்ந்த தூள். தேயிலை தேய்த்தல் மற்றும் புறக்கணிப்புப் பகுதியைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக, நீங்கள் எல்லாவற்றையும் உட்கொள்வதோடு கூடுதல் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை பயன்படுத்திக் கொள்கிறீர்கள்.

மங்காவை அனுபவித்து மகிழலாம், சூடாகவும், குளிர்ச்சியாகவும் அல்லது பல்வேறு சமையல் நுட்பங்களை (கீழே உள்ளவை) சேர்த்துக்கொள்ளலாம். பிரகாசமான மரபார்ந்த நிறம் தெளிவாக இல்லை, ஆனால் பச்சை தேயிலை சுவைக்கவில்லை என்றால் சுவையை விவரிக்க சிறிது கடினமாக உள்ளது. மச்சா பச்சை தேயிலை இலைகளை விட சக்தி வாய்ந்ததாக இருக்கிறது மேலும் மண் சுவையூட்டும் கூறுகள் உள்ளன. இது லேசான இனிப்பு ஒரு குறிப்பு உள்ளது, தொடர்ந்து umami ஒரு வாய்ந்த; சில பேர் அதை கசப்பான கசப்பான கண்டுபிடித்துள்ளனர்.

ஊட்டச்சத்து ஹைலைட்ஸ்

சர்க்கரை நோயாளிகளாகவும், பாலிபினால்கள் என்று அழைக்கப்படும் மற்ற தாவர அடிப்படையிலான கலவைகள் எனவும் அழைக்கப்படும் வீக்கம் சண்டை ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பொருள்களில் மச்சா தூள் உள்ளது. இதய நோய் மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய் போன்ற சிதைவு நோய்களுக்கு எதிராக இந்த உடலிகளை பாதுகாக்க உதவுகிறது. 2017 ஆம் ஆண்டில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு சிறிய ஆய்வானது, மதுபானம் குடிப்பதற்கும் சிறந்த கவனம் மற்றும் மேம்பட்ட நினைவாற்றலுடன் இணைக்கப்படலாம் என்று தெரியவந்தது.

2018 ஆம் ஆண்டு ஜனவரி மாதம் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில், உடற்பயிற்சியின் போது ஒரு பச்சை தேநீர் பானத்தை குடிப்பதன் மூலம் கொழுப்பு எரியும் செயல்பாடு அதிகரித்துள்ளது; ஆராய்ச்சியாளர்கள் தங்கள் தோற்றத்தை அடிப்படையாக கொண்டு மங்காவின் நன்மைகள் அதிகமாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் இந்த விடயத்தில் மேலும் ஆராய்வதற்கு சுட்டிக்காட்டுகின்றனர். Matcha மற்றும் உடற்பயிற்சி தொடர்புடைய உண்மையான நன்மைகளை தீர்மானிக்க மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை.

போட்டா காஃபின் மற்றும் முன்னணி தடயங்கள் உள்ளன, எனவே சாத்தியமான பக்க விளைவுகளை தவிர்க்க மிதமான நுகர்வு நல்ல காரணங்கள் உள்ளன.

Matcha உடன் தொடர்புடைய நன்மைகள் மற்றும் சாத்தியமான பக்க விளைவுகள் பற்றி மேலும் அறிக.

மேலும் போட்டாவை பயன்படுத்துவதற்கான வழிகள்

மங்காத்தா தேநீர் ஒரு கப் கொண்டு உல்லாசமாக அதை அனுபவிக்க ஒரு அற்புதமான வழி என்று மறுத்து இல்லை, ஆனால் அங்கு நிறுத்த வேண்டாம். ஆண்டாள் ஆக்ஸிடெண்ட்டில் ஈடுபடுவதற்கு இன்னும் பல வழிகள் உள்ளன.

சிறந்த பானங்கள்
காபி கடை மெனு பொருட்கள் மற்றும் பாட்டில் தேநீர் பானங்கள் சேவைக்கு சர்க்கரை தேக்கரண்டி மீது தேக்கரண்டி வேண்டும். அந்த காலியான கலோரிகளுக்கு பதிலாக, தேன் ஒரு தூறல் கொண்ட சூடான அல்லது குளிர்ந்த நீரில் பொடியை whisking மூலம் உங்கள் சொந்த matcha bevvie செய்ய. ஒரு வீட்டில் வெண்ணெய் ஒரு வேகவைத்த பால் ஒரு டோஸ் பரிமாறவும் மற்றும் மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் பிற குளிர் பானங்கள் பின்னர் பயன்படுத்த ஐஸ் கச்சா trays உள்ள மிச்சங்களை நிறுத்தப்பட வேண்டும் என்பதை உறுதி.

ஃப்ரை மற்றும் நூடுல்ஸ் கலவை
நூடுல்ஸ் கிண்ணங்களுக்கு ஒரு குழுவில் பொருத்தவும். ஒரு தனித்த வறுத்த வறுத்த சாஸ், சோடியம் சோயா சாஸ், பூண்டு, இஞ்சி, எள் எண்ணெய், மற்றும் தேன் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு சில தேக்கரண்டி கலவைகளை இணைக்கவும். கோழி, மாட்டிறைச்சி, இறால் அல்லது டோஃபு உணவான காய்கறிகள் மற்றும் கீற்றுகளுடன் சூடான வாணலியில் சாஸைத் தட்டவும். ஒரு தடிமனான சாஸ் விரும்பப்பட்டால், சாஸ் ஒரு சில தேக்கரண்டி சோள மாவு.

வேகவைத்த மீன்
Matcha ஒரு நீராவி குளியல் உங்களுக்கு பிடித்த கடல் உணவு சமைக்க! இறால் அல்லது உறுதியான வெள்ளை மீன் மற்றும் சர்க்கரை பாக்கெட்டுகளில் சமைக்க .

தானியங்கள்
ஓட்ஸ் மற்றும் அரிசி போன்ற தானியங்களுக்கான சமையல் திரவத்துடன் பொருந்திய தூள் சேர்க்கவும். திரவத்தின் கப் ஒன்றுக்கு 2 தேக்கரண்டி கொண்டு தொடங்கி சுவைக்க வேண்டும். மற்றொரு மாறுபாட்டிற்கு, புதிதாக பாப் பாப்கார்னை (ஆம், பாப்கார்னை முழு தானியங்களின் சேமிக்கும் பொருட்டு) இலவங்கப்பட்டை, மங்கா மற்றும் கடல் உப்பு கலவையுடன் தெளிக்கவும்.

ஸ்பைஸ் மிக்ஸ்ஸ்
ஒரு பாப்கார்ன் முதலிடம் வகிக்கும் அதே போல, மசாலா அல்லது இனிப்பு மசாலா கலவையின் ஒரு பகுதியாக மங்காவைப் பயன்படுத்துங்கள். மீன் மற்றும் கோழிப்பழக்கத்திற்காக marinades, சாலட் டிரஸ்ஸிங் அல்லது உலர் ருபில்கள் சேர்க்கவும்.

வேகவைத்த பொருட்கள்
பிசையுடன் சேர்க்கும் பொருள்களை பச்சை தேயிலை பொடியை சமையல் முறையில் இணைத்துக்கொள்ளும் போக்குகளில் ஒன்றாகும். உங்களுக்கு பிடித்த கேக்கை கலந்து, மாப்பிள் இடி அல்லது சுருக்கமான குக்கீ மாவை ஒரு சில தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். பச்சை பாப் கொண்ட வெள்ளை ஐசிங் சமையல் ஸ்பிக்கிங் மூலம் ஒரு இயற்கை வண்ணமயமான முகவர் பயன்படுத்தவும்.

சாக்லேட் மற்றும் உறைந்த உபசரிப்பு
போட்டியில் இனிப்பு மேஜையில் அறை உள்ளது. உட்செலுத்தப்பட்ட சாக்லேட் முறையான பகுதிகள் உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் முட்டாள்தனமான கொட்டைகள் இலவசமாக (மற்றும் மிகவும் அடிமையாக்கும்) முதுகெலும்புடன் இணைக்கப்படலாம். மட்பா ஐஸ் பாப்ஸ் மற்றும் வீட்டில் உறைந்த தயிர் ஒரு வரவேற்பு கூடுதலாக செய்ய.

> ஆதாரங்கள்:

> டீட்ஜ் சி, டெக்கர் எம், பிகேராஸ்-ஃபிஸ்ஸ்மேன் பி, மங்காத்தா தேயிலை விளைவு, தியானம் மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்திறன் ஆகியவற்றில் குடிப்பழக்கம் மற்றும் சிற்றுண்டி பார் வடிவங்களில் ஒரு தலையீடு ஆய்வு. உணவு ரெஸ் இண்டெர். 2017 செப்; 99 (பட் 1): 72-83. doi: 10.1016 / j.foodres.2017.05.002

> Willems MET, Şahin MA, Cook MD. போட்டா பச்சை தேயிலை பானங்கள் பெண்களில் பிஸ்கட் நடைபயிற்சி போது கொழுப்பு ஆக்ஸைடு அதிகரிக்க. Int ஜே ஸ்போர்ட் ந்யூர்ர் மெட்ராப். 2018 ஜனவரி 18: 1-21. டோய்: 10.1123 / ijsnem.2017-0237.