பல விடுமுறை சாப்பாட்டின் முக்கிய பகுதியாக கிரேவி உள்ளது. ஆனால் நீங்கள் எடை இழக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், உங்கள் உணவுக்கு சாஸ் எடுத்துச் செல்வதற்கு முன்பாக நீங்கள் சில வீட்டு வேலைகளை செய்ய வேண்டும். பெரும்பாலான கலோரி சமையல் கலோரிகளில் அதிகம். இருப்பினும் சில புத்திசாலி வழிகள் உள்ளன, ஆனால் கலோரி கலோரிகளை குறைக்கின்றன.
கலவைகளில் கலோரிகள்
காம்பெல்ஸ் அல்லது ஹெய்ன்ஸ் போன்ற நிறுவனங்களால் தயாரிக்கப்பட்ட கொழுப்பு-இலவச வான்கோரி சாம்பலில் 20 கலோரி மட்டுமே உள்ளது மற்றும் அவற்றின் வழக்கமான வான்கோவியின் 30 கலோரிகளும் உள்ளன.
அது மிகவும் கெட்டதாக இல்லை, இல்லையா? பிட் என்பது ஒரு குழம்பு மட்டுமே 1/4 கப் ஆகும். நம் உணவை மேல் ஊற்றுவதற்கு முன்பாக நம்மில் பெரும்பாலோர் குழம்புகளை அளக்க மாட்டார்கள். ஒரு சேவையை விட அதிகமாக நுகர்வு எளிது.
கிரீம் சாறு அது அதிக கலோரிகளில் இருக்கும். தயாராக கிரீம் குழம்பு 1/4 கப் ஒன்றுக்கு 45 கலோரி உள்ளது. சாக்லேட் சாறு 1/4 கப் ஒன்றுக்கு 70 கலோரிகளில் அதிகமாக உள்ளது.
ஹோம் சேட் கிரேவி உள்ள கலோரிகள்
நீங்கள் வீட்டில் குழம்பியிருக்கிறீர்களா? பங்கு, மாவு மற்றும் தண்ணீர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு தரமான குழம்பு செய்முறையை நீங்கள் செய்தால் மட்டுமே 1/4 கப் சேவைக்கு 15 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன. ஆனால் இது கரி சாலரி களைக் கணக்கிடுவது தந்திரமானதாக இருக்கும். பல பாரம்பரிய குழம்பு சமையல் வெண்ணெய் மற்றும் பான் துடைப்பான் அழைப்பு. நீங்கள் அந்த கொழுப்பு பொருட்கள் சேர்க்க வேண்டும் என்றால், கலோரி எண்ணிக்கை நீங்கள் சேர்க்க எவ்வளவு பொறுத்து வழி செல்கிறது. சில மதிப்பீடுகள் கலோரி எண்ணிக்கையை 2-அவுன்ஸ் சேவைக்கு 45 முதல் 50 கலோரிகளில் வைக்கின்றன.
ஒரு குறைந்த கலோரி கிராமி ரெசிபி கண்டுபிடித்து
உங்கள் நன்றியுணர்ச்சியை உண்பதற்கு நீங்கள் விரும்பினால், அதை வீட்டிலேயே செய்யுங்கள்.
முடிக்கப்பட்ட சாற்றில் கொழுப்பு மற்றும் கலோரி அளவு குறைக்க ஒரு சில நல்ல சமையல் உள்ளன. கலோரிகளில் ஒரு செய்முறையை குறைப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள் இங்கு உள்ளன:
- ஒரு குறைந்த கார்பரேட் கிராமி கொள்ளுங்கள் : கலோரி உள்ள கலோரிகள் முதன்மையாக கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளிலிருந்து வருகின்றன. உங்கள் குறைபாடுகளில் கலோரிகளை குறைக்கலாம்.
- கிரீம் என்று அழைக்கப்படும் சமையல் தவிர்க்கவும். நீங்கள் பாதாம் பால் மாற்ற முடியும், ஆனால் அது ஒரு மெல்லிய குழம்பு ஏற்படலாம்.
- குறிப்பாக சாறு கலவை சமையல், குறிப்பாக கிரீம் அடங்கும்.
- வெண்ணெய் என்று அழைக்கப்படும் சமையல் தவிர்க்கவும்.
கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளை ஹோம்மேட் கிரேவிக்குள் குறைத்தல்
பான் துண்டுகளால் உறிஞ்சும் போது, நீங்கள் கலோரிகளை குறைக்கலாம். நீங்கள் மாவு சேர்த்து குழம்பு தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது என்றால், மாவு சேர்த்து கொழுப்பு தடித்தல் ரோக்ஸ் செய்கிறது. அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் இறைச்சி சுவையை தக்க வைத்துக்கொள்ள மற்றும் தடிமனாக முகவர் சோள மாஸ்க் பயன்படுத்த முடியும்.
- கொழுப்புப் பிரிப்பான் கப் பயன்படுத்தவும், எந்தவொரு திரவ பான் துளிப்பூச்சிக்காகவும் நீங்கள் கொழுப்புக்கு பயன்படுத்த விரும்புவதில்லை, கொழுப்புப் பகுதியை மட்டுமே தக்கவைத்துக்கொள்ளவும்.
- 5 நிமிடங்கள் பங்குடன் பான் சூடாக்கி, பான் கீழே இருந்து பழுப்பு நிற பிட்டுகளை ஒட்டுவதன் மூலம் வான்கோழி பங்குடன் வறுத்த பான் துடைக்க வேண்டும்.
- கொழுப்பு பிரிப்பான் கோப்பையில் நீரிழிவு பாய்ச்சுகளை கஷ்டப்படுத்தி, அரைப்புள்ளியைப் பயன்படுத்தவும்.
- 10 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் உள்ள சொட்டுப்பூச்சிகள் மற்றும் இடத்திற்கு ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்க்க வேண்டும் கொழுப்பு நீக்க ஒரு மாற்று முறை ஆகும். கொழுப்பு உண்டாக்குகிறது, அதனால் நீ அதை அகற்றலாம் மற்றும் மீதமுள்ளதை பயன்படுத்தலாம்.
- தண்ணீர் மற்றும் சோளமாலை அல்லது குழம்பு பால் மற்றும் சோளமார்க்கு கொண்டு குழம்பு செய்ய. ஒரு கப் பால் அல்லது தண்ணீருடன் 1/4 கப் சோள மாஸ்டரை கலக்கவும், 4 கப் மிக்ஸ்டுகள் மற்றும் டி-ஃபைட் டிரிப்பிங்கை சேர்க்கவும். மூன்று முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் கிளறி, ஒரு கொதிநிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
> மூல:
> யுஎஸ்டிஏ உணவு சேர்க்கை தரவுத்தளங்கள். யுனைடட் ஸ்டேட்ஸ் ஆஃப் வேளாண்மை.