ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)
கலோரிகள் - 0
கொழுப்பு - 0 கிராம்
கால்கள் - 0 கிராம்
புரோட்டீன் - 0 கிராம்
மொத்த நேரம் 185 நிமிடம்
பிரெ 5 நிமிடம் , குக் 180 நிமிடம்
சேவை 8 (1 கப் ஒவ்வொரு)
டெக்சாஸ், ஆஸ்டின் யோகா யோகாவில், ஒவ்வொரு வகுப்பினருக்கும் ஒரு ருசியான யோகி தேநீர் (சாய் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது). 1960 களின் பிற்பகுதியில் மேற்கத்திய மாணவர்களுக்கு குண்டலினி யோகாவை அறிமுகப்படுத்திய யோகி பஜன் என்பதிலிருந்து அவர்கள் பயன்படுத்தும் செய்முறையைத் தழுவினர். யோகி பஜனின் ரெசிபி "யோகி தேயிலை" நிறுவனத்தை உருவாக்கிய பின்னும், பிரபலமான மூலிகை தேயிலை பிராண்டு சுகாதார உணவு கடைகளில் எளிதில் கிடைக்கிறது. இது வீட்டில் இந்த தேநீர் செய்ய மிகவும் எளிது மற்றும் அது பல மணி நேரம் simmers அதன் அற்புதமான வாசனை உங்கள் வீட்டில் நிரப்பும். நீங்கள் இந்திய சமையல் நிறைய செய்தால், நீங்கள் ஒருவேளை அந்த தனித்துவமான சாய் சுவையை உருவாக்க ஒன்றாக வெண்ணெய் என்று முழு மசாலா எடுத்து வேண்டும். உங்களிடம் பொருட்கள் இருந்தால், அது கொதிக்கும் தண்ணீரைப் போன்றது.
தேவையான பொருட்கள்
- 2 quarts தண்ணீர்
- 15 கிராம்பு (முழு)
- 20 கருப்பு மிளகுத்தூள்
- 3 ஸ்டிக்ஸ் இலவங்கப்பட்டை
- 20 ஏலக்காய் காய்களை (ஒரு கத்தி பக்கத்துடன் மெதுவாக squashing மூலம் முதல் காய்களை பிரிக்கவும்)
- 8 துண்டுகள் இஞ்சி (1/4 "தடித்த, தலாம் தேவையில்லை)
- 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு தேநீர் இலைகள் (வழக்கமான அல்லது decaf, அல்லது தோராயமாக 2 தேநீர் பைகள்)
தயாரிப்பு
- ஒரு நடுத்தர அடுப்பில் ஒரு கொதிகலனில் தண்ணீர் 2 quarts கொண்டு.
- கிராம்பு மற்றும் ஒரு நிமிடம் கொதிக்க.
- ஏலக்காய், மிளகு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் இஞ்சி சேர்க்கவும். மூடி 30 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.
- இரண்டு முதல் மூன்று மணி நேரம் வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் இளங்கொதிவாக்கவும்.
- வெப்பத்திலிருந்து பானை நீக்கவும், கருப்பு தேநீர் சேர்க்க, மற்றும் அது குளிர் விடுகிறேன்.
- அனைத்து வாசனை திரவியங்கள் மற்றும் தேயிலை விட்டு வெளியேறும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க.
- நீங்கள் ஒரு கப் வேண்டும் போது சுவை மற்றும் சுவை உங்கள் விருப்பப்படி பால் மற்றும் இனிப்பு சேர்க்க. பால் அல்லது சோயா பால் மற்றும் தேன் அல்லது நீலக்காயை சுவைக்கலாம்.
இந்தியாவில் சாய்
இந்தியாவில், மசாலா சாய் குடும்பத்தில் விருந்தினர்களாகவும் விருந்தினர்களுக்காகவும் பணியாற்றி வருகிறார். தெருவில் சாய் வாலஸ் எனும் விற்பனையாளர்களால் தெருவில் விற்பனை செய்யப்படுகிறது. பல இந்தியர்கள் பல கப் ஒரு நாள் குடிக்கிறார்கள். இந்தியாவில் தேயிலை கலாச்சாரம் காலனித்துவ காலம் மற்றும் ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் முக்கியம் வாய்ந்த மசாலா கலவைகளிலிருந்து பிரிட்டிஷ் பழக்கவழக்கங்களின் கலவையாகும். அசல் சாய் ஒரு முற்றிலும் மூலிகை concoction இருந்தது. 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் இந்தியர்களால் தேனீர் குடிப்பதை பிரபல்யப்படுத்தி பிரிட்டிஷ் தள்ளியபோது பிளாக் தேநீர் சேர்க்கப்பட்டது. யோகா ஆசான நடைமுறையின் பரிணாம வளர்ச்சியில் இந்த கலாச்சார ஒருங்கிணைப்பு பிரதிபலிக்கிறது, இது பாரம்பரிய இந்திய போதனைகளை பிரிட்டிஷ் இராணுவ பயிற்சிகளால் தோராயமாக அதே காலகட்டத்தில் அறிமுகப்படுத்தியது.
சுகாதார நலன்கள்
சுவை மூலம் சுவைக்கு பயன்படும் மசாலாவும் உங்களுக்கு நல்லது. இஞ்சி, குறிப்பாக, வயிற்றைத் தகர்த்தெறிந்து, அதன் அழற்சியை அழிக்கும் தன்மைக்கு அறியப்படுகிறது.
இலவங்கப்பட்டை , ஏலக்காய் , மற்றும் கிராம்புகள் அனைத்தும் செரிமானத்திற்கு நல்லது. தேயிலை அறியப்பட்ட ஆக்ஸிஜனேற்றமாகும். நீங்கள் உடம்பு சரியில்லாமல் அல்லது ஒவ்வாமை கொண்டிருக்கும்போது சாப்பிடுவது நல்லது, இஞ்சி மற்றும் கருப்பு மிளகு வலி நிவாரணத்தை வழங்குவதால் இது நல்லது. சந்தையில் சாய் டீஸ் ஏராளமான உள்ளன, ஆனால் அவற்றின் மீது நிறைய இனிப்பு உள்ளது.
உங்கள் சொந்த மூலம் நீங்கள் ஒரு ஆரோக்கியமான பானம் சர்க்கரை அளவு கட்டுப்படுத்த முடியும்.