தாய், இந்திய, ஜப்பனீஸ், இத்தாலியன் மற்றும் சீன ரெஸ்டாரன்ட் க்ளூடன்-ஃப்ரீ
நீங்கள் பெரும்பாலான நகர்ப்புற பகுதிகளில் பசையம் இல்லாத உணவு வகைகளிலும், சிறு சிறு நகரங்களிலும் "பசையம் இல்லாத" கருத்தை புரிந்துகொண்டு, உங்களுக்கு ஒரு பாதுகாப்பான உணவை தயாரிக்க முடியும்.
இருப்பினும், சில உணவு வகைகளை நீங்கள் சாப்பிட எளிதாகக் காணலாம், உணவுக்கட்டுப்பாடு இயற்கையாகவே பசையம் இல்லாத உணவுகளை பயன்படுத்துவதால் தான். இந்த உணவு - தாய் மற்றும் இந்தியவை உள்ளடக்கியது - பாரம்பரிய உணவிற்கான சில சுவையான மாற்றுகளை வழங்க முடியும்.
இங்கே கிடைக்கும் பல்வேறு இனவழி உணவகம் விருப்பங்கள் ஒரு தீர்வறிக்கை, மற்றும் நீங்கள் ஒவ்வொரு பற்றி தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.
1 - தாய் ரெஸ்டாரென்ஸ்: இயற்கையாகவே பசையம்-இலவசம்
தாய் தாய் உணவகங்கள் பசையம் இல்லாத உணவிற்கான சிறந்த விருப்பங்களை பிரதிநிதித்துவப்படுத்தலாம், ஏனெனில் பெரும்பாலான தாய் உணவு இயற்கையாகவே பசையம் இல்லாதது - நீங்கள் பல விருப்பங்களையும், அரிசி நூடுல் அடிப்படையிலான பேட் தாய் உட்பட பல விருப்பங்களைக் கண்டறிய முடியும். கோதுமை பூசிய வறுத்த appetizers தவிர்க்கவும்.
இருப்பினும், சில உணவு வகைகளில் பணியாற்றுவதில் உள்ள மொழி தடையாக நீங்கள் ஒரு டிஷ் செல்கிறீர்கள் என்று கேள்வி கேட்க முயற்சி செய்கிறீர்கள் என்றால் சவால்களை சமாளிக்க முடியும். உதாரணமாக, பாரம்பரிய தாய் சோயா சாஸ் பசையம் இல்லாத போது, பல உணவகங்கள் சீன-பாணி சோயா சாஸை தங்கள் உணவில் பயன்படுத்துகின்றன, அவை கோதுமைக் கொண்டிருக்கும்.
பசையம் இல்லாத தாய் சாப்பிட உங்கள் சிறந்த பந்தயம் நீங்கள் மேலாளரிடம் எளிதாக தொடர்பு கொள்ள ஒரு இடத்தில் கண்டுபிடிக்க வேண்டும், மற்றும் செஃப் சாஸ் உட்பட கீறல் இருந்து எல்லாம் செய்கிறது எங்கே.
2 - இந்திய உணவகங்கள்: பல பசையம்-இலவச விருப்பங்கள்
தாய் உணவகங்கள் போன்ற, இந்திய உணவகங்கள் இயற்கையாகவே பசையம் இல்லாத உணவுகள் பல்வேறு வழங்குகின்றன. தந்தூரி கோழி, மீன் மற்றும் இறால் ஆகியவை பெரும்பாலும் பசையம் இல்லாதவை, மேலும் காய்கறி பக்க உணவுகளில் பெரும்பாலானவை. கோதுமை என்று பொருள் கொள்ளும் மாயா மாவு மற்றும் சுஜி கொண்ட உணவை ஜாக்கிரதை.
பாப்பதூம், பருப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு இந்திய தட்டையானது, இந்திய உணவகங்களில் கிடைக்கக்கூடிய அதிகமான பாரம்பரிய கோதுமை அடிப்படையிலான ரொட்டிக்கு ஒரு பெரும் மாற்றத்தை வழங்குகிறது.
இருப்பினும், இந்திய உணவகங்கள் தாய் மொழிகளான அதே மொழி தடையாக இருக்கலாம். முன் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ்கள் (தங்களை சொந்தமாக்குவதற்கு பதிலாக) கோதுமை மாவுடன் தடித்திருக்கும் சுவையூட்டிகளைப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் குளூட்டன் சார்ந்த ரொட்டி சுடப்படும் என்பதால் தண்டுரி அடுப்பு பசையம் குறுக்கு மாடுகளின் முக்கிய ஆதாரமாக விளங்குகிறது. மற்ற உணவுகள். மீண்டும், உங்களுடைய சிறந்த பந்தயம் ஒரு இந்திய உணவகத்தை கண்டுபிடிப்பது, புதிதாக எல்லாவற்றையும் மற்றும் ஒரு மேலாளருடன் அல்லது சமையல்காரனுடன் நீங்கள் எளிதாகப் பேசக்கூடிய ஒன்றை உருவாக்குவது.
3 - ஜப்பனீஸ் உணவகங்கள்: சுஷி உடன் ஒட்டிக்கொள்கின்றன
ஜப்பனீஸ் உணவகங்கள் பல சோயா சாஸ்-லான்ட் உணவுகள் காரணமாக ஒரு பசையம்-இலவச உணவு அனுபவிக்க எந்த கடினமான இடங்களில் இருக்கும் என்று நினைக்கிறீர்கள். இருப்பினும், பெரும்பாலான ஜப்பனீஸ் உணவகங்களில் நீங்கள் பல விருப்பங்களைக் கொண்டிருக்கின்றீர்கள் ... நீங்கள் சுஷி போன்ற நீண்ட காலம்.
பெரும்பாலான சுஷி இயற்கையாகவே பசையம் இல்லாதது. இருப்பினும், பசையம் சுஷிக்குள் நுழையும் பல வழிகள் உள்ளன. சிக்கல் நிறைந்த பொருட்களான ஒனகி, சோயா சாஸில் சர்க்கரை கலந்த சாக்லேட், மற்றும் டெம்பூரா அடிப்படையிலான பொருட்கள் ஆகியவை சமைக்கப்படுகின்றன, ஏனென்றால் கோதுமை அடிப்படையிலான இடியுடன் டெம்பூரா தயாரிக்கப்படுகிறது.
சோயா சாஸ், மற்றும் மிசோ சூப் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் வேகவைத்த-வறுத்த ஜப்பானிய உணவுகளை தவிர்க்கவும். நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த உணவகம் பசையம் இல்லாத சோயா சாஸ் இல்லை என்றால், உங்கள் சுஷி உங்கள் சொந்த சோயா சாஸ் கொண்டு.
4 - இத்தாலிய ரெஸ்டாரன்ஸ்: பிளென்ட்ளூப் க்ளூட்டென்-ஃப்ரீ டிஷெஸ்
இத்தாலியன் உணவு வகைகளால் பசையம் நிறைந்ததாக இருப்பதால், இத்தாலிய உணவுப்பொருட்களை பசையம் இல்லாத கட்டணத்தைச் சமாளிப்பதாகக் கருதுவது எதிர்நோக்கக்கூடியதாக தோன்றலாம்.
ஆனால் செலியாக் நோய்க்கான நிகழ்வு மற்றும் விழிப்புணர்வு இத்தாலியில் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, மற்றும் பல இத்தாலிய உணவகங்கள் பசையம் இல்லாத மாற்றுகளை வழங்குகின்றன. அவர்கள் பசையம் இல்லாத பாஸ்தா வழங்கவில்லை என்றால், அவர்கள் சமைக்க உங்கள் சொந்த பாஸ்தா கொண்டு வரலாம்.
இத்தாலியன் உணவகத்தில் சாப்பிடும் பசையம் இல்லாத பல சிக்கல்கள் உள்ளன. முதல், குளுட்டென் சார்ந்த பாஸ்தா சமைக்க பயன்படும் தண்ணீரில் அவர்கள் உங்கள் பாஸ்தா அல்லது காய்கறிகளை சமைக்க வேண்டாம் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் - அவை உங்களுக்கு உடம்பு சரியில்லை என்பதை உணரக்கூடாது.
நீங்கள் குறிப்பாக உணர்திறன் என்றால் கூடுதலாக, காற்றில் எஞ்சிய மாவு காரணமாக அவர்கள் தளத்தில் தங்கள் பாஸ்தா செய்ய அங்கு உணவகங்கள் ஜாக்கிரதை. ஆமாம், வான்வழி பசையம் உங்களை நோயுற்றதாக ஆக்குகிறது.
5 - சீன உணவகங்கள்: சோயா சாஸ் அவுட் பார்
மற்ற இன உணவகம் மாற்றுகளைப் போலவே, நீங்கள் ஒரு சீன உணவகத்தில் பாதுகாப்பாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளலாம், சவாலாகும் சாய் சாஸ் ஒவ்வொரு உணவிலும் இடம்பெறுகிறது.
உங்கள் சிறந்த பந்தயம் பசையம் இல்லாத வாடிக்கையாளர்களுக்கு வழங்கும் ஒரு சீன உணவகத்தை கண்டுபிடிப்பதாகும்; நகர்ப்புறங்களில் உள்ள பலர் தங்கள் மெனுக்களில் சில பசையம் இல்லாத உணவு வகைகளை அடங்கும்.
அதற்கு அப்பால், ஒரு மேலாளரைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்கவும், அங்கு மேலாளரிடமோ அல்லது சமையல்காரனோ எளிதாக தொடர்புகொள்ளலாம். நீங்கள் தொடர்பு கொள்ள முடியாத ஒரு சீன உணவகத்தில் நீங்கள் சிக்கியிருந்தால், அரிசி பாதுகாப்பாகவும், வேகவைத்த காய்கறிகள் பாதுகாப்பாகவும் இருக்கலாம்.
ஒரு சீன உணவகத்தில் பாதுகாப்பாக பசையம் இல்லாத உணவு சாப்பிடுவதற்கான கூடுதல் உதவிக்குறிப்புகளுக்கு, உணவு வகைகளில் க்ளூட்டேன்-இலவச சீன உணவைப் பார்க்கவும்.
6 - ஒரு வார்த்தை
உங்கள் விருப்பமான உணவுப்பொருட்களை ஒரு பசையம் இல்லாத மெனுவில் இடம்பெறவில்லை என்றால், பல்வேறு இன ரீதியிலான உணவகங்களில் சாப்பிடுவதை அனுபவிக்க முடியும். நீ தவிர்க்க வேண்டிய பொருட்கள் என்ன என்பதை விளக்கும் பசையம் இல்லாத உணவக உணவகங்களைக் கொண்டு வரலாம்.
எனினும், ஒரு வெற்றிகரமான உணவு அனுபவம் முக்கிய செஃப் மற்றும் மேலாளர் நல்ல தொடர்பு உள்ளது. உங்கள் தேவைகளைப் புரிந்து கொள்ள முடியவில்லையென்றால், உணவை சாப்பிட வேண்டாம்.
ஆதாரம்:
செலியாக் நோய் அறக்கட்டளை. உண்மையில் தாள்