உணவுப்பொருட்களில் பசையம் இல்லாத தங்குமிடம் எப்படி இருக்கும்

நீங்கள் celiac அல்லது பசையம் உணர்திறன் போது பாதுகாப்பாக வெளியே சாப்பிட 5 விதிகள்

இது பசையம் இல்லாத உணவை வெளியே சாப்பிட விட எளிதாக இருக்கிறது. பல தேசிய மற்றும் பிராந்திய உணவு விடுதி சங்கிலிகள் பசையம் இல்லாத மெனுக்களை வழங்குகின்றன, மேலும் செலியாக் நோய் மற்றும் அல்லாத செல்டிக் குளுதென் உணர்திறன் கொண்ட மக்களின் தேவைகளை உண்மையிலேயே புரிந்துகொள்ள நேரம் எடுத்துள்ளதாக தெரிகிறது. பல துரித உணவு உணவகங்கள் இப்போது பசையம் இல்லாத விருப்பங்களை வழங்குகின்றன.

ஆனால் நீங்கள் பசையம் கண்டுபிடிக்க மிகவும் முக்கியமாக இருக்கும் குறிப்பாக, ஒரு உணவகத்தில் பிரச்சனையில் ரன் இன்னும் சாத்தியம்.

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், பிரச்சினை தானாக உணவு உள்ள பசையம் பொருட்கள் அல்ல- அது பசையம் குறுக்கு மாசுபாடு.

பசையம் இல்லாத இலவசத் தெரிவுகளைக் கேட்கும் பட்சத்தில், பசையம் இல்லாத சிக்கல்கள் மற்றும் தேவைகளின் விழிப்புணர்வு உணவகம் சமூகத்தில் பொதுவாக வளர்ந்துள்ளது. இருப்பினும், நீ இன்னும் சாப்பிட்டால் போது நீங்கள் பசையம் இல்லாத தங்க உறுதி செய்ய இந்த ஐந்து விதிகள் பின்பற்ற வேண்டும்.

பசையம் இல்லாத உணவை உட்கொள்வதற்கு 5 விதிகள் பின்பற்றவும்

விதி # 1: உங்கள் உணவகத்தை புத்திசாலித்தனமாக தேர்வு செய்யவும் . பசையம் இல்லாத மெனுக்களைக் கொண்ட உணவகங்கள் பல இடங்களில் (ஆனால் அனைத்து அல்ல) இருப்பதால், அந்த உணவகங்களில் ஊழியர்கள் உறுப்பினர்கள் எவ்வாறு உணவு பசையம் இல்லாமல் இருப்பதற்கும், குறுக்குத் தூய்மையைத் தவிர்ப்பதற்கும் பயிற்சி அளிக்கிறார்கள்.

நீங்கள் ஒரு சங்கிலி உணவகத்திற்கு செல்ல விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் இன்னும் விருப்பங்களைக் கொண்டுள்ளீர்கள். உதாரணமாக, பல இனக் உணவகங்கள் பசையம் இல்லாத விருப்பங்களை வழங்குகின்றன . கூடுதலாக, ஒரு உள்ளூர் உணவகத்தை நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம், இருப்பினும் நீங்கள் புத்திசாலித்தனமாக தேர்வு செய்ய வேண்டும் - உள்ளூர் பேக்கரி மற்றும் கஃபே நல்ல பசையம்-இலவச விருப்பங்களை வழங்கக்கூடாது, மேலும் நீங்கள் மாவு காரணமாக இந்த இடத்திற்குள் நுழைய முடியாது ஒளிபரப்பப்படுகின்றன.

அவர்கள் கீறல் இருந்து உணவு மிகவும் செய்ய எங்கே ஒரு உயர்ந்த பள்ளிக்கூடம் நல்ல அதிர்ஷ்டம் வேண்டும்.

விதி # 2: நேரடியாக செஃப் அல்லது மேலாளரிடம் பேசுங்கள் . உங்கள் சேவையக ரீலே கேள்விகளுக்கு முன்னும் பின்னும் செஃப் அல்லது நிர்வாகிக்கு வேலை இல்லை. அனைத்தும். உங்கள் கோரிக்கைகள் மிகவும் சிக்கலானவை (மற்றும் குறுக்கு மாசுபாடு தவிர்க்கப்படுவது மிகவும் சிக்கலானது) என்பதால், விவரங்கள் கவனிக்கப்பட வேண்டியவை மற்றும் பொருட்கள் கலப்பதால் கிடைக்கும்.

உங்கள் சேவையகம் ஒரு பசையம் இல்லாத உணவை எவ்வாறு உறுதிப்படுத்துவது என்று அறிந்திருக்கலாம், ஆனால் அவரை நேரடியாக விவாதிக்க நேரத்தை எடுக்கும் வரையில், அவர் உண்மையிலேயே தனது பொருட்களை அறிந்தால் நிச்சயம் உங்களுக்குத் தெரியாது. மேலும், சமையலறையில் அவர் உங்கள் உணவை தயாரிக்க மாட்டார்; சமையலறை ஊழியர்கள் அதை கவனித்துக்கொள்கிறார்கள்.

எல்லாவற்றையும் சரியாகப் பெறுவதற்கு உங்கள் சர்வரை நம்புவதற்குப் பதிலாக, ஒரு மேலாளரின் உதவியுடன் அல்லது செல்பேசிக்கு நேரடியாகச் செல்பேசிக்கு பேசுவதைக் கேட்கவும். பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், சமையல்காரர்களுக்கு மிகவும் புத்திசாலித்தனமாகவும், மிகவும் உதவியாகவும் இருக்கிறேன். ஒரு முறை சர்வரைக் கைவிட்டு, செஃப் சென்று நேரடியாகச் செல்ல ஆரம்பித்தேன், என் உணவகம் தொடர்பான பசையம் வியத்தகு முறையில் வீழ்ச்சியடைந்தது.

மாறாக, இந்த விதி கைவிடுதல், உங்கள் உணவின் பகுதியாக இருந்தாலும் கூட, பெரிய தொல்லைகளுக்கு வழிவகுக்கும். ஒரு உணவகத்தில் நாங்கள் நம்பினோம், நாங்கள் உணவு ஆரம்பத்தில் செஃப் பேசினோம். இறுதியில், சர்வர் ஐஸ் கிரீம் கொண்டு பசையம்-இலவச பிரவுனி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நான் மெனு மீது ஒரு பசையம் இல்லாத பிரவுனி பார்த்து நினைவில் இல்லை, ஆனால் அனைத்து நன்றாக தோன்றியது, அதனால் நான் மீண்டும் செஃப் தொந்தரவு எதிராக முடிவு. அது ஒரு பெரிய தவறு என்று மாறிவிட்டது: பிரவுனி சர்க்கரை இல்லாதது, பசையம் இல்லாதது ... நான் அதை சாப்பிட்ட பிறகு தான் கற்றுக்கொண்டேன்.

விதி # 3: உங்கள் செஃப் மற்றும் சேவையகத்துடன் உறை பனிக்கட்டி குறுக்கு-மாசு பிரச்சினைகள் . உணவகங்களில் உள்ள பெரும்பாலான பிரச்சினைகள் பசையம் இல்லாத பனிக்கட்டிகளை உள்ளடக்கியது, உண்மையான பசையம் உணவு தவறாக பசையம் இல்லாததாக வழங்கப்படவில்லை.

பிஸியான உணவகங்களில் சமையலறைக் கடைகளில் உள்ள தொழிலாளர்கள் சமையல் மேற்பரப்பு, பாத்திரங்கள், மற்றும் பைன்கள் ஆகியவற்றைப் பகிர்ந்து கொள்ள வேண்டும், எனவே அந்த குழப்பத்தில் ஒரு ஒவ்வாமை இல்லாத உணவு தயாரிக்க ஒரு இடத்தை அடுக்கி வைக்க கடினமாக இருக்கும். பசையம் இல்லாத பொருட்களில் எடுக்கும் சில உணவகங்கள் உண்மையில் பசையம் மற்றும் அல்லாத பசையம் உணவு ( டிஸ்னி சில சந்தர்ப்பங்களில் இது) தனி சமையலறைகளை வைத்து, ஆனால் பெரும்பாலான இல்லை.

பாதுகாப்பாக இருக்க, நீங்கள் பின்வருமாறு சமையலறை ஊழியர்களைக் கேட்க வேண்டும்:

• உங்கள் கைகளை கழுவவும் மற்றும் உங்கள் உணவு தயாரிப்பதற்கு முன் அவர்களின் கையுறைகளை மாற்றவும்
• ஒரு சுத்தமான கிண்ணத்தில் எந்த கலவையுடனும் கலக்கலாம் (பல உணவகங்கள் பாத்திரங்களை மீண்டும் பயன்படுத்துகின்றன, அவை crouton fragments அல்லது unsafe salad dressings இருக்கலாம்)

• பசையம் கொண்ட பொருட்கள் (ஹாம்பர்கர் buns, சுவையூட்டிகள், மற்றும் ரொட்டி பொருட்கள் உட்பட) பகிர்ந்து ஒரு கிரில் மேற்பரப்பில் பயன்படுத்தி தவிர்க்கவும்
• பசையம் இல்லாத பாஸ்தா அல்லது நீராவி காய்கறிகள் சமைக்க புதிய நீர் பயன்படுத்தவும் (சில உணவகங்கள் இந்த நோக்கத்திற்காக பாஸ்தா நீரை மீண்டும் பயன்படுத்துகின்றன)
• நேரடியாக ஒரு அடுப்பில் மேற்பரப்பில் ஒரு பானை மீது பசையம்-இலவச பீஸ் அல்லது ரோல்ஸ் வைக்கவும், மற்றும் crumbs தவிர்க்க படலம் அவற்றை மூடி

மேலும், ரொட்டி கூடை மற்றும் பிற வெளிப்படையான பசையம் அச்சுறுத்தல்களிலிருந்து உங்கள் உணவைத் தவிர்ப்பதற்கு உங்கள் சேவையகத்தை கேளுங்கள்; அது சமையலறை மற்றும் உங்கள் அட்டவணை இடையே அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது குறுக்கு மாசு வேண்டும்.

விதி # 4: எல்லாவற்றையும் கேள் . பல உணவகங்கள் உங்கள் சேவையகமல்ல, உங்கள் உணவை அட்டவணையில் கொண்டு வருபவர் யாரேனும் பழக்கத்தை பின்பற்றுகிறார்கள். சில சந்தர்ப்பங்களில், அந்த நபர் உறுதியளிக்கும் வகையில், "இங்கே உங்கள் பசையம் இல்லாத உணவு." ஆனால் அந்த நபர் சொல்லவில்லை போது, ​​நான் எப்போதும் கேட்கிறேன் "என்று பசையம் இல்லாத?" பல வழிகளிலிருந்து இந்த வழியை நான் காப்பாற்றினேன், ஏனெனில் நபர் தவறான தகட்டை எடுத்திருப்பதை உணர்ந்தேன். நீங்கள் ஒழுங்கு செய்யாதது (அதாவது அழகுபடுத்தல் அல்லது சாஸ் போன்றது) உங்கள் தட்டில் தோன்றியிருந்தால், அதைத் தொடக்கூடாது அல்லது அதை ஒதுக்கித் தள்ள முயற்சி செய்யாதீர்கள்; அதற்குப் பதிலாக, அது என்ன என்பதைக் கண்டறியவும், பாதுகாப்பானதா என்பதைக் கண்டறியவும். ஏதாவது சந்தேகம் இருந்தால், மற்றொரு தட்டு தயாரிக்க வேண்டும்.

கூடுதலாக, நீங்கள் பசையம் கண்டுபிடிக்க மிகவும் உணர்திறன் என்றால், நீங்கள் நிச்சயமாக இன்னும் கேள்விகள் கேட்க வேண்டும். உதாரணமாக, உணவகம் பசையம் பொருட்கள் (ஒரு மாவு சாக்லேட் கேக் போன்றவை) அடங்காது, ஆனால் மெனுவில் பசையம் நிரப்பப்பட்ட பேஸ்டுகளுடன் சரியானதாக இருக்கலாம்.

ஒரு வார்த்தை

நீங்கள் பசையம் இல்லாத உணவை பின்பற்ற வேண்டும் போது பாதுகாப்பாக கடைசி விதி- விதி # 5: சந்தேகம் போது, ​​சாப்பிட வேண்டாம் - பின்பற்ற மிக முக்கியமான விதி.

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், நீங்கள் பாதுகாப்பாகவும் மகிழ்ச்சியுடனும் சாப்பிட முடியும். ஆனால் உணவு விடுதி ஊழியர்கள் குளுமை பற்றி clueless (அல்லது மோசமாக, அலட்சியமாக) தெரிகிறது என்றால் முற்றிலும் சந்தர்ப்பத்தில் உணவு தவிர்க்க பயப்படாதே. பசியுடன் செல்வது இனிமையானது அல்ல, ஆனால் நீங்கள் உடல்நிலை சரியில்லாமல் இருப்பதை விரும்புவீர்கள். சமையல்காரர் அதைப் பெறாதவராகவோ அல்லது மோசமானவராகவோ தெரியவில்லை என்றால், முயற்சி செய்வதில் ஆர்வம் இல்லை- நீங்கள் ஒரு வாய்ப்பைப் பெறாதீர்கள்.

> மூல:

> செலியாக் நோய் அறக்கட்டளை. உண்மையில் தாள்