1 - உங்கள் குழந்தை ஒரு ஆரோக்கியமான மதிய உணவு சாப்பிடுகிறதா?
உங்கள் குழந்தைகளுக்கு நீங்கள் எடுக்கப்பட்ட மதிய உணவு எவ்வளவு ஆரோக்கியமானது?
அதாவது, பள்ளி மதிய உணவு திட்டங்கள் சில ஊட்டச்சத்து தரத்திற்கு உயிர் வாழ வேண்டும் என்று நாங்கள் அறிந்திருக்கிறோம் - அவர்கள் செய்யாதபோது புகார் செய்கிறார்கள் - வீட்டிலிருந்து சாப்பிட்ட மதிய உணவு போதிய அளவு சமச்சீரற்றதா?
2014 ஆம் ஆண்டில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வு ஆய்வில் அகாடமி ஆஃப் நியூட்ரிஷன் மற்றும் டைட்டீட்டிக்ஸ் பத்திரிகை, கிட்டத்தட்ட ஒரு கால் பள்ளிக்கூட மதிய உணவுகளை வீட்டில் இருந்து கொண்டுவந்திருப்பதாகக் கண்டறிந்தது. அதனால், பள்ளிகளில் 75 சதவிகிதம் வீட்டிலிருந்த சத்துணவு மதிய உணவுகளை விட குறைவாக சாப்பிடலாம் என்று அர்த்தம்.
நான் உங்களுக்கு எதிரான ஒரு விஷயம் எனக்கு தெரியும் - உங்கள் குழந்தைகள் ஒரு ஆரோக்கியமான மதிய சாப்பிட வேண்டும்? நான் அவர்கள் ஒருவேளை நினைப்பதாக நினைக்கிறேன், ஆனால் கடுமையான மாற்றங்களைப் பெறுவதற்கு இது ஒரு சேகரிப்பது ஈட்டருக்கு நேரம் எடுக்கலாம்.
ஆனால் நீங்கள் உங்கள் குழந்தைகளின் மதிய உணவைப் பற்றி முழுமையாகக் கையாள வேண்டிய அவசியம் இல்லை - மதிய உணவு ஆரோக்கியமானதாக மாற்ற சில எளிய மாற்றங்களை முயற்சி செய்கிறேன்.
2 - இடமாற்று # 1: வெள்ளை ரொட்டிக்குப் பதிலாக முழு தானிய ரொட்டி
சாண்ட்விச்கள் மிகவும் பிரபலமான பை மதிய உணவு பொருட்களில் ஒன்றாகும், ஏனெனில் அவை எளிதானது, சுலபமானவை, சுலபமானவை என்பதால் அவை சுவைக்கின்றன. நீங்கள் தற்போது வெள்ளை ரொட்டி கொண்டு சாண்ட்விச் செய்கிறீர்கள் என்றால், அது ஒரு மாற்றத்திற்கான நேரமாகும் - உங்கள் குழந்தைகளின் ஃபைபர் உட்கொள்வதை அதிகரிக்க முழு தானிய ரொட்டி கொண்டு செல்லுங்கள் (அவர்கள் பெரும்பாலும் அதிகம் தேவை).
வெட்டப்பட்ட மொத்த கோதுமை ரொட்டி, கசிவு முழு தானிய கத்தரிக்காய், முழு கோதுமை அல்லது சோளத் டார்ட்டிலாஸ் மற்றும் முழு தானிய ரோல்ஸ் ஆகியவை அனைத்தும் நல்ல தேர்வுகள் (100 சதவிகித முழு தானிய அல்லது 100 சதவிகித முழு கோதுமை லேபிள்).
உங்கள் குழந்தைகள் உண்மையாக முழு தானிய ரொட்டியை வெறுத்தால், முழு வெள்ளை கோதுமை ரொட்டியைப் பாருங்கள். இது வழக்கமான முழு தானிய ரொட்டி போல சத்தானது, ஆனால் அது நிறம் மற்றும் அமைப்புகளில் இலகுவாக இருக்கிறது. முழு தானியங்களுக்கான சேகரிப்பதற்காக உண்பவர்களை அறிமுகப்படுத்த ஒரு நல்ல வழி.
3 - இடமாற்று # 2: கிரேஸ் உருளைக்கிழங்கு அல்லது கார்ன் சிப்ஸ் பதிலாக வேகவைத்த பட்டாசு
முரட்டுத்தனமான விஷயங்கள் சாண்ட்விச் கொண்டு நன்றாக செல்கின்றன, இல்லையா? குழந்தையின் கேரட்டுகள் அல்லது செலரி குச்சிகள் போன்ற சிறு காய்கறிகளும் சிறிய வெஜிக் டிப் உடன் செல்லலாம், ஆனால் உங்கள் குழந்தை பெரிய மாற்றத்திற்கு தயாராக இல்லை என்றால், சில வேகவைத்த முழு தானிய பயிர்களை அல்லது வேகவைத்த பிபா சில்லுகளை முயற்சி செய்யுங்கள். இயற்கை உணவுகள் பிரிவில், அல்லது இன்னும் சிறப்பாக - உங்கள் மளிகை கடைகளில் ஒரு சிற்றுண்டி இடைகழையை பாருங்கள். நீங்கள் வழக்கமான உருளைக்கிழங்கு, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகளின் வகைப்படுத்தியிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சுடப்பட்ட பட்டாசுகளையும் சில்லுகளையும் காணலாம். ஆனால் சில பிராண்டுகள் சோடியத்தில் அதிகமாக இருப்பதால், லேபிள்களில் ஒரு கண் வைத்திருங்கள்.
4 - இடமாற்று # 3: மதிய உணவுக்கு பதிலாக வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த கோழி மார்பகம்
சாண்ட்விச் செல்கையில் பொதுவாக பதப்படுத்தப்பட்ட மதிய உணவை சோடியம், பல்வேறு செயற்கை பொருட்கள், மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகளுடன் ஏற்றப்படுகிறது. ஒரு ஆரோக்கியமான தேர்வு செய்ய மற்றும் சில வறுக்கப்பட்ட கோழி மார்பக இறைச்சி உங்கள் குழந்தைகள் 'lunches சில மெலிந்த புரதம் சேர்க்க.
ஒரு முழுமையான entree (பள்ளி நுண்ணலை அது வெப்பம்) அல்லது ஒரு ரொட்டி முதன்மை மூலப்பொருள் என ஒன்று. மளிகை சாலையில் அசிங்கமான, சிக்கனமற்ற கோழி மார்பகங்களைக் கண்டுபிடிப்பது எளிது. அடுப்பில் அவற்றை சுட்டுக்கொள்ள, அவர்கள் தயாராக இருக்கிறார்கள்.
அல்லது, நீங்கள் இரவு உணவிற்கு கோழிக்கு (அல்லது வான்கோழி) சேவை செய்கிறீர்கள் என்றால், அடுத்த நாள் மதிய உணவுக்கு எஞ்சியிருக்கும் இறைச்சியை சிலவற்றைச் சேமிக்கவும்.
5 - இடமாற்று # 4: ஒரு கப்கேக் பதிலாக புதிய பழம்
பெரும்பாலான குழந்தைகள் (மற்றும் பெரியவர்கள்) பழம் மற்றும் காய்கறி உட்கொள்ளல் மற்றும் மதிய உணவைத் தவறவிடுவதை சரிசெய்ய சரியான நேரம் ஆகும். கோதுமை அல்லது பேஸ்ட்ரி மற்றும் பாலாடை பழத்தை இனிப்புப் பாத்திரமாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
இனிப்பு மற்றும் ஆரோக்கியமான புதிய பழங்கள் விதைக்காத திராட்சை, கிளமெண்ட்மின்கள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அல்லது ராஸ்பெர்ரி ஆகியவை அடங்கும். அவர்கள் துருப்பிடிக்காதபடிக்கு ஒரு துணிவுமிக்க பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் வைக்கவும். உலர்ந்த திராட்சையும் நல்லது - திராட்சையும், கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் உங்கள் பிள்ளைகளின் பிடித்த முழு தானிய தானியங்களுடன் உங்கள் சொந்த பாதைகளை கலக்கலாம். இது மதிய நேரத்தில் இனிப்பு போன்ற சாப்பிடலாம் அல்லது ஒரு நடுப்பகுதியில் காலை சிற்றுண்டி என nibbled முடியும்.
மற்றொரு நல்ல இனிப்பு யோசனை? தயிர் ஒற்றை வழங்கும் கப்.
6 - இடமாற்று # 5: சர்க்கரை குளிர்பானங்களுக்கான பதிலாக தண்ணீர்
சர்க்கரை சோடாக்கள் மற்றும் பிற மென்மையான பானங்கள் வழக்கமாக கலோரிகளில் அதிக அளவு ஊட்டச்சத்து மதிப்பு அதிகம் இல்லை. தண்ணீர் கலோரி இல்லை. ஆனால் உங்கள் குழந்தை சாதாரண தண்ணீரைப் போல் இல்லையென்றால் , வெண்ணெய் , சுண்ணாம்பு, தர்பூசணி, ஆரஞ்சு, ஸ்ட்ராபெர்ரி - வெண்ணெய் , வெங்காயம், வெந்தயம் ஆகியவற்றைக் கொதிக்க விடலாம். அற்புதமான குழந்தைகள் புதினா இலைகள் அல்லது துளசி கூடுதலாக விரும்புகிறேன்.
அது உங்கள் குழந்தைக்கு சிரிப்பு என்றால், சிறிது பழம் சுவையைப் பளிச்சென்ற தண்ணீரைக் குடிக்க வேண்டும். இருப்பினும், லேபல்களை கவனமாகப் படியுங்கள், ஏனெனில், சில 'பழ உயிரினங்கள்' சர்க்கரை மூலம் இனிப்பூட்டப்படுகின்றன.
மற்ற ஆரோக்கியமான பானங்கள் பால், சோயா அல்லது பாதாம் பால் மற்றும் 100 சதவிகித பழச்சாறு ஆகியவை அடங்கும்.
இந்த சதுப்புநிலங்கள் உங்கள் குழந்தைகளின் மதிய உணவை மேம்படுத்த முடியும் - உணவை சரியான முறையில் எடுத்துச் செல்லுதல் மற்றும் அழிந்துபோகக்கூடிய உணவுகள் மதிய நேரத்திற்கு சரியான வெப்பநிலையில் வைக்கப்பட வேண்டும்.
> மூல:
> ஹப்பர்ட் KL, கண்டிப்பாக ஒரு, எலியாச்சிவ் எம், ஃபோல்டா எஸ்.சி., கோல்ட்பர்க் ஜே. "வாட்'ஸ் இன் பில்பெஸ்'ஸ் பான்கேக்ஸ்: ஃபுட்ஸ் ஹார்ட் ஃப்ரம் ஹோம்." ஜே அக்வாட் நட்ஸ் டயட். 2014 ஜூலை 15. ஏப்ரல் 14, 2016 அணுகப்பட்டது. Http://www.andjrnl.org/article/S2212-2672(14)00551-6/abstract