கடந்த பல ஆண்டுகளாக வெளிவந்த மருத்துவ செய்திகளின் சிறந்த துண்டுகளில் ஒன்று சாக்லேட் நீங்கள் நீண்ட காலத்திற்கு வாழலாம், இது மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற இதய செயலிழப்பு நிகழ்வுகள் குறைவதன் மூலம் தான். எப்படியாவது ஒரு வயதான முதுகெலும்பு பரிபூரணத்தை எடுத்துக்கொள்வது எப்போது?
சாக்லேட் உங்கள் நீண்ட ஆயுளை எப்படி அதிகரிக்கிறது என்பதைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது இது, ஆரோக்கியமான வகை, எவ்வளவு நுகர்வு இது, நுகரும் மருந்துகள், எப்படி பல நூற்றாண்டுகளாக மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, எப்படி சிறந்தது என்பதைப் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். மகிழுங்கள்!
1 - ஆரோக்கியமான சாக்லேட்
1990 களில் பனாமா கரையோரத்தில் வாழும் குனா இந்தியர்களைப் படிக்கும் ஹார்வர்டு மருத்துவ பள்ளி ஆராய்ச்சியாளர்கள் 1990 ஆம் ஆண்டுகளில் இதய ஆரோக்கியமான உணவு என சாக்லேட் சமீபத்திய நிலைப்பாடு வெளியிடப்பட்டது. குணாஸ் அதிக உப்பு உட்கொள்ளும் போதிலும், மிக அதிகமான வயதானாலும், மிக குறைந்த உயர் இரத்த அழுத்தம் பாதிக்கப்படுகிறது.
இந்த பழங்குடி மக்களின் பிரதான வேறுபாடு உணவுப்பொருளாகும், ஆராய்ச்சியாளர்கள் கோனாவின் வழக்கமான நுகர்வு 5 கோப்பைகளுக்கு ஒரு நாள்-இந்த அதிகப்படியான பதப்படுத்தப்படாத உணவின் விளைவுகளை பற்றிய துப்புகளை பற்றி தங்கள் கவனத்தை ஒருமுகப்படுத்தினர்.
2 - சாக்லேட் உதவுவது மெலிதானதா?
சாக்லேட் பற்றி காதல் அனைத்து விஷயங்கள் , உள்நாட்டு மருத்துவம் பத்திரிகை காப்பகங்கள் 2012 ல் வெளியிடப்பட்ட ஆராய்ச்சி உண்மையில் நீங்கள் மெலிந்த தங்க உதவும் வழக்கமாக அதை சாப்பிடும் அறிவுறுத்துகிறது! சாக்லேட் காதலர்கள் பொதுவாக இந்த ஆற்றல் நிறைந்த உணவை சாப்பிடும் போது, உணவு உட்கொள்வதை (அதாவது, கலோரிகளைக் குறைத்தல்) வழக்கமாக எச்சரிக்கையாகக் கொண்டிருப்பினும், கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழக ஆய்வில், சாக்லேட் சாப்பிடும் நபர்கள் அடிக்கடி குறைவான உடல் நிறை குறியீட்டைக் கொண்டிருந்தாலும் , அவர்கள் ஒட்டுமொத்தமாக அதிக கலோரிகளை உட்கொண்டனர். 18-25 வயதிற்குட்பட்ட பிஎம்ஐ வயது வந்தவர்களுக்கு ஆரோக்கியமானதாக கருதப்படுகிறது.
கண்டுபிடிப்புகள் 114,000 மக்கள் சம்பந்தப்பட்ட ஏழு முக்கிய ஆய்வுகள் ஒரு 2011 ஆய்வு மூலம் jive, இது சாக்லேட் நுகர்வு மற்றும் சுகாதார அதிர்வெண் இடையே ஒரு இணைப்பு கிடைத்தது. முடிவானதா? சாக்லேட் மற்றும் கோகோ தயாரிப்புகளை சாப்பிடுவதால், வாரம் இரண்டு மடங்கு அதிகமாக இருதய நோய்கள் (37 சதவீதம்), நீரிழிவு (கீழே 31 சதவிகிதம்) மற்றும் பக்கவாதம் (29 சதவிகிதம் குறைவான அபாயங்கள்) ஆகியவற்றில் ஏற்படும் பெரிய இடங்களுக்கு வழிவகுத்தது.
3 - சாக்லேட்'ஸ் ஆரோக்கியமான வரலாறு
வயது முதிர்ந்த உணவில் சாக்லேட் பங்கு செய்தி போல் தோன்றலாம், ஆனால் உண்மை, கோகோ ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக பல கலாச்சாரங்களில் மருந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. புதிய உலகில் அதை கண்டுபிடித்த ஸ்பானிய ஆராய்ச்சியாளர்களால், 1600 களின் நடுவில் சாக்லேட் மற்றும் நீண்ட ஆயுட்காலம் பற்றிய முதல் எழுத்துக்களில் ஒன்று பதிவு செய்யப்பட்டது. பல நூற்றாண்டுகளாக, கோகோ மற்றும் சாக்லேட் ஆகியவை செரிமானம், வலிப்புத்தாக்கங்கள், மற்றும் வாத நோய், பல்வலி மற்றும் தூக்கமின்மை ஆகியவற்றிலிருந்து வரும் நோய்களை மேம்படுத்துவதாகக் கருதப்படுகின்றன.
4 - எவ்வளவு சாக்லேட் நீங்கள் நீண்ட காலம் சாப்பிட வேண்டும்?
சாக்லேட் இதய ஆரோக்கியத்தை நன்மையடையச் செய்வதற்கான சான்றுகள் வளர்ந்து வருகின்றன என்றாலும், இந்த ஆற்றல் நிறைந்த உணவு எடை அதிகரிப்பிற்கு பங்களிக்க முடியும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். ஒரு 3.5 அவுன்ஸ் (100 கிராம்) பட்டியில் 500 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. சாக்லேட் சாப்பிடுவதன் மூலம் மாரடைப்பு அல்லது பக்கவாதம் ஏற்படுவதைத் தவிர்ப்பது எந்த உடற்பயிற்சியையும் தவிர்ப்பது, உடல் பருமன் மற்றும் இதய நோய்கள் மற்றும் பிற நோய்களுக்கு ஏற்ற வகையில் அதிக இடர்பாடுகள் ஏற்படும்.
பல ஆய்வுகள் சாக்லேட் நுகர்வு அதிர்வெண் பார்த்திருக்கிறேன் - அதாவது, எவ்வளவு மக்கள் அதை சாப்பிடுகிறார்கள் (ஒரு வாரம் ஒரு முறை, ஒரு வாரம் விட, ஒரு வாரம், மற்றும் பல). இருப்பினும், சாக்லேட் சாப்பிடுவது எவ்வளவு பெரிய நலனுக்காக, ஆராய்ச்சியில் தடயங்கள் உள்ளன.
மேலும்
5 - சாக்லேட் மற்ற உடல்நல நன்மைகள்
சாக்லேட் ஒவ்வொரு கலவையிலும் 300 கலவைகள் மற்றும் இரசாயனங்கள் கொண்ட சிக்கலான தாவர உணவு. இதனைக் குறைக்காத கோகோவில் அதிகமான flavanols கொண்டிருக்கிறது, ஆக்ஸிஜனேற்ற ஃபிளாவோனாய்டு ஒரு வகை இதய நோய் குறைந்த ஆபத்து இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இரத்த நாளங்கள் மீள் மற்றும் ஒன்றாக துண்டாக்கும் இருந்து platelets வைத்து அதன் திறனை நன்றி.
சாக்லேட் மற்றும் மாரடைப்பு, ஸ்ட்ரோக் மற்றும் நீரிழிவு ஆகியவற்றிற்கு இடையிலான இணைப்பு இன்னும் நிரூபிக்கப்படவில்லை என்றாலும், பல பெரிய ஆய்வுகள் நேர்மறையான தொடர்பைக் காட்டியுள்ளன.