காலை உணர்தல் சோதனை
எங்கள் பாப் கலாச்சாரம் செய்தி சுழற்சிகள் பற்றிய ஒற்றைப்படை விஷயம் என்னவெனில், எந்தவொரு தலைப்பு அல்லது நபர், சூடான அல்லது குளிர்ச்சியை இயக்க முனைவது - தனிப்பட்ட அனுபவம் கொண்ட ஏதாவது ஒன்றை. உதாரணமாக தொலைக்காட்சியில் தோன்றும் கோரிக்கையின்றி வாரங்களுக்கு செல்லலாம், ஆனால் ஒரே வாரத்தில் தோன்றும் பல கோரிக்கைகளைப் பெறலாம். முக்கிய காலை நேரத்தில் ஒரு தயாரிப்பாளரிடம் இது குறித்து கருத்து தெரிவித்தபோது, அத்தகைய அழைப்பிதழ்களைப் பார்த்தபோது, அவர் எனக்கு மிகவும் நேர்மையான பதிலைக் கொடுத்தார்: "சரி, நீ வாரத்தின் சுவைதான்."
நான் தற்போது பிரபலமான சுவையாக இல்லை. இந்த வாரம், காலை உணவு சுவை. விஞ்ஞானத்தைப் பற்றிய கதைகள், காலை வேளை, அல்லது அதிகபட்சமாக காலை உணவை தவிர்ப்பது, பாரம்பரிய மற்றும் ஆன்லைன் ஊடகங்கள் ஆகிய இரு பகுதிகளிலும் மக்கட்தொகையாக உள்ளது.
இந்த தினசரி தினத்தையொட்டி இந்த மார்க்சின் முக்கியத்துவத்தின் திடீர் செய்தி என்ன? எனக்கு எதுவும் தெரியாது. கவரேஜ் அனைத்தும் "சமீபத்திய" ஆய்வுகளை மேற்கோளிட்டுள்ளது, ஆனால் இது கடந்த நவம்பரில் வெளியிடப்பட்டது. உண்மை, அது சமீபத்தில் தான், ஆனால் இந்த வாரம் தலைப்புடன் கிளஸ்டர் கவர்ச்சியை விவரிக்கவில்லை, குறிப்பாகப் பொதுப் பரிசோதனையைப் பற்றி இப்போது முழுமையாக்கப்பட்டுள்ளது. நாம் "வாரம் சுவை" நிகழ்வு மற்றும் செல்ல செல்ல வேண்டும்.
இந்த கலவையில் பிரச்சினை எடை கட்டுப்பாட்டிற்கான காலை அல்லது காலை கெட்டு விடுமோ என்பதுதான். கவரேஜ் காலை உணவை தவிர்ப்பது, எடை அதிகரிப்புடன் தொடர்புடையதாக இருப்பதாக 2007 ஆம் ஆண்டிற்கான ஆய்வு ஆய்வு கூறுகிறது. அமெரிக்கர்களுக்கான 2010 வழிகாட்டுதல்கள் , ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான உணவுகளை ஒரு காலை உணவை ஊக்குவிக்கும்; மற்றும் கடந்த நவம்பரில் இருந்து சீரற்ற விசாரணையில், காலை உணவை தவிர்ப்பது, எடை இழப்பை எளிதாக்கியது, பெறவில்லை.
ஆராய்ச்சிக் கட்டுப்பாட்டுக்கு இடையிலான முரண்பாடு மற்றும் சமீபத்திய தலையீட்டு விசாரணையை ஆரம்பிக்கலாம்; அது என்ன? யாராவது ஒருவரே சரியானவர் என்று உறுதியாக சொல்ல முடியாது என உறுதியாக யாராலும் சொல்ல முடியாது. உண்மை, சமீபத்திய ஆய்வு ஒரு சீரற்ற தலையீடு, மற்றும் அவை பொதுவாக ஆய்வு ஆய்வுகள் விட வலுவான ஆதாரங்களை உருவாக்குகின்றன.
ஆனால் மறுபுறத்தில், இந்த தலையீடு 36 அதிக எடை கொண்ட பங்கேற்பாளர்களை மட்டுமே கொண்டிருந்தது, மேலும் நான்கு வாரங்கள் மட்டுமே நீடித்தது. எனவே, ஒரு சிறிய, அதிக எடையுள்ள மக்கள் குழு தேர்வு வழக்கமாக அவர்கள் ஒரு மாதம் தங்கள் தினசரி இருந்து சாப்பிட ஒரு உணவு நீக்க ஒதுக்கப்படும், அவர்கள் கட்டுப்பாட்டு குழுக்கள் ஒப்பிடும்போது எடை ஒரு பிட் இழந்தது.
இந்த விளைவு நீண்ட காலம் நீடிக்கும், சுகாதார விளைவுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமாக இருக்கும்? எங்களுக்கு தெரியாது. விளைவு ஒரு பெரிய, வேறுபட்ட குழுவில் பார்க்க முடியுமா? எங்களுக்கு தெரியாது. விளைவு குழந்தைகளில் காணப்படுமா? எங்களுக்கு தெரியாது. நடப்பு ஊடகக் கவரேஜ் இந்த ஆய்வறிக்கை, முன்னர், கண்காணிப்பு ஆராய்ச்சியின் பலவீனங்களுக்கு "மாற்று மருந்தாக" முன்வைக்கிறது, ஆய்வின் சொந்த முக்கிய வரம்புகளை புறக்கணிக்கிறது.
அந்த கவனிப்பு ஆராய்ச்சிக்கு, ஆம், அதுவும் முக்கியமான வரம்புகளைக் கொண்டுள்ளது. காலை உணவை தவிர்ப்பது, எடை இழக்காதவர்கள் மத்தியில் எடை மாற்றத்தை ஒப்பிடும் ஒரு ஆய்வில், ஏன் எடை எழும்புவதில் அதிக எடை அதிகரிக்கக்கூடும்? பல சாத்தியமான விளக்கங்கள் உள்ளன, ஆனால் வெளிப்படையான ஒன்றைத் தூண்டி விடுங்கள்: காலை உணவுகளை தவிர்க்கும் வாய்ப்பு இல்லாத காலை உணவைப் பெறாததன் முக்கியத்துவத்தை நீண்டகாலமாக வலியுறுத்திய ஒரு கலாச்சாரத்தில்? நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கான நடைமுறை வழிகாட்டுதல்களை கடைபிடிக்க முயலவில்லை. காலை உணவை தவிர்ப்பது யார்?
பொதுவாக உடல் நலமாக இருப்பவர்கள் பொதுவாக உணர்வுடன் இருப்பார்கள். அப்படியானால், ஆய்வு அதிக உடல்நல நனவான மக்கள் குறைவான உடல்நல நனவான மக்களைவிட எடை குறைவாக இருப்பதாக எங்களுக்குக் கூறுவதால், இது ஒரு வலிமிகுந்த வெளிப்பாடு என்பதை நாம் ஏற்றுக்கொள்ளலாம் என்று நம்புகிறேன்.
அப்படியென்றால் காலை உணவைப் பற்றிய உண்மை என்ன? இது மட்டுமல்ல: அறிவியலில் மெனுவில் விவாதம் செய்வதற்கு எந்த அடிப்படையும் இல்லை.
காலை உணவு சாப்பிடுவது முக்கியம், மற்றும் காலையுணவை தவிர்க்க முடியாதது, ஓரளவு சடவாதம், மற்றும் பகுதி நகர்ப்புற புராணமாகும். சடவாதக் கூறு வெறுமனே இதுதான்: சில கட்டங்களில், எந்தவொரு வேகமும் உடைக்கப்பட வேண்டும், அல்லது நாங்கள் பட்டினி கிடப்போம். எனவே, ஆமாம், சில கட்டத்தில் எங்கள் இரவில் வேகமாக உடைக்க வேண்டியது அவசியம்.
எவ்வாறாயினும், எந்தவொரு ஆதாரமும் இல்லை, சில குறிப்பிட்ட நேரத்தில் சில குறிப்பிட்ட நேரத்தில் அதை செய்ய வேண்டும்.
நகர்ப்புற புராணத்தின் பகுதி என்ன? பல வருடங்களாகவும், பல தசாப்தங்களாக, காலை உணவைத் தவிர்ப்பதற்காக அல்ல, ஆனால் அவர்களது குடும்பங்கள் ஏழைகளாக இருந்ததால், பசியுடன் இருந்தார்கள், பள்ளியில் திசைதிருப்பப்பட்டார்கள் என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இது வேறு காரணத்திற்காக காலை உணவைத் தவிர்ப்பதற்கு ஒரு ஆச்சரியமுள்ளது மற்றும் நம்பத்தகுந்த அளவிற்கு பொதுவானது அல்ல. பருமனான பிரசுரங்களில் சில கருத்துகள் உள்ளன. உணவு உண்ணும் உணவுகளைத் தவிர்த்து, எடையைக் கட்டுப்படுத்தும் முயற்சியில், தங்கள் எடையைக் கட்டுப்படுத்தும் முயற்சியில், பின்னர் உணவு சாப்பிடுவதால், ஈடுசெய்கிறார்கள்.
ஒரு கலாச்சாரத்தில், தீங்கு விளைவிக்கும் அர்த்தமின்மைக்கு இடமில்லாமல் உணவளிக்கும் உணவைப் பற்றிய செய்திகளை தொடர்ந்து பயன் படுத்துகிறது, இது ஒரு அளவு-பொருந்துகிறது-நாம் அனைவருக்கும் அறிந்த அறிவுரை: காலையுணவை தவிர்க்க முடியாதது.
உண்மை என்னவென்றால் அது சார்ந்திருக்கிறது. இது "காலை உணவு" என்றால் என்ன என்பதைப் பொறுத்தது; அது "களைதல்" என்றால் என்ன என்பதைப் பொறுத்தது.
உதாரணமாக, காலையில் நான் முதல் பசி இல்லை. உண்மையில், நான் ஒரு காலை வொர்க்அவுட்டை விரும்புகிறேன், சில நாட்களுக்குப் பிறகு மட்டுமே பசி எடுக்கிறேன். மதியம் வரை என் "காலை உணவு" சாப்பிட எனக்கு அசாதாரணமாக இல்லை. காலை உணவைக் குறைப்பதைப் பார்த்த பெரும்பாலான ஆய்வுகள், 11 மணி நேரத்திற்கு முன்பே எந்த உணவையுமின்றி "கைவிடுவதை" வரையறுக்கின்றன, இதனால் ஒரு கேப்டனாக தரவு அட்டவணையில் காட்டப்படும்.
இருப்பினும், என்னை நானே கருதுவதில்லை. நான் தினமும் முதல் உணவு சாப்பிடுவேன் உணவு - கலப்பு பெர்ரி மற்றும் பிற பழங்கள்; முழு தானிய தானியங்கள்; கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்; மற்றும் வெற்று, அல்லாத கொழுப்பு கிரேக்கம் தயிர் அனைத்து ஒன்றாக அதை நடத்த - கிளாசிக்கல் காலை உணவு கட்டணம், மதிய உணவு இல்லை. தவிர, நான் ஒவ்வொரு நாளும் என் விரலை உடைத்து வருகிறேன் - அதைப் போல உணர்கிறேன். வீட்டிலுள்ள உணவு பாதுகாப்பின்மையால் அல்லது பசி பட்டினியால் பசியால் வாடி, பின்னர் தவறான எடை கட்டுப்பாட்டு முயற்சியில் பிங் செய்வது மிகவும் வித்தியாசமானது.
உணவு மற்றும் ஆரோக்கியம் பற்றி உண்மையில் இரண்டு வகையான உண்மை இருக்கிறது. உண்மையான உண்மைகள் உள்ளன, ஆதாரங்கள் எடை கணித்துள்ளது, பரந்த ஒருமித்த மூலம் மிதக்க, மற்றும் நேரம் சோதனை. பின்னர், அவர்கள் எப்போதும் இருந்தபோதிலும், அவர்கள் உண்மையாக இருக்க வேண்டும் என நினைப்பதை மீண்டும் மீண்டும் செய்கிறார்கள்.
உங்கள் தலையில் இருந்து தலையணையை உறிஞ்சும் நிமிடத்தை சாப்பிட வேண்டிய கடமை இல்லை. மறுபுறம், நீங்கள் பசியால் இருந்தால் - அவ்வாறு செய்வதிலிருந்து விலக்கப்படுவதில்லை. உண்ணாவிரதப் போராட்டங்களிலோ அல்லது சில வகையான சுத்திகரிப்புகளாலோ நம்மில்லாமல் ஒவ்வொரு நாளும் நம் வேகத்தை தவிர்க்கமுடியாது. என் கருத்து நீங்கள் உணர்திறன் சேர்க்கைகள் உள்ள ஆரோக்கியமான உணவுகள் அவ்வாறு செய்ய, மற்றும் நீங்கள் வேலை என்று ஒரு நேரத்தில் அவ்வாறு செய்ய. காலை உணவு மெனுவில் பல நியாயமான வழிகள் உள்ளன, மேலும் அறிவியல் அடிப்படையில் நாம் அவர்களுக்குக் கோட்பாட்டைக் கொண்டிருக்கிறோம்.