குடி பழச்சாறு உங்கள் நாளில் ஒன்று அல்லது இரண்டு servings பழம் பெற மற்றும் நீங்கள் நுகர்வு ஆக்ஸிஜனேற்ற அளவு அதிகரிக்க ஒரு நல்ல வழி இருக்க முடியும். பழ சாறு கலோரிகளில் அதிகமாக இருக்கலாம், எனவே உங்கள் எடையைக் கவனித்துக்கொள்வது முக்கியமாக உங்கள் சேவை அளவைப் பார்ப்பது முக்கியம். பழச்சாறுடன் தயாரிக்கப்படும் மென்மையான பானங்கள் விட 100 சதவிகிதம் பழச்சாறுக்கு செல்ல வேண்டியது முக்கியம், ஏனென்றால் அது நல்ல ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வெறுமனே வெற்று கலோரிகளை எளிதாக்குகிறது.
ஆரோக்கியமான விருப்பங்கள்
தேர்வு செய்ய பல்வேறு சாறுகள் மற்றும் சாறு கலப்புகள் உள்ளன, ஆனால் இந்த ஊட்டச்சத்து பேசும், முதல் மூன்று உள்ளன:
- ஆரஞ்சு சாறு
- மாதுளை சாறு
- இளஞ்சிவப்பு திராட்சைப்பழம் சாறு
| ஆரஞ்சு சாறு ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் | |
|---|---|
| பரிமாறும் அளவு 1 கப் (248 கிராம்) | |
| ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும் | % தினசரி மதிப்பு * |
| கலோரிகள் 112 | |
| கொழுப்பு 5 ல் இருந்து கலோரிகள் | |
| மொத்த கொழுப்பு 0.5 கிராம் | 1% |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு 0.1 கிராம் | 0% |
| பல்நிறைவுற்ற கொழுப்பு 0.1 கிராம் | |
| Monounsaturated கொழுப்பு 0.1g | |
| கொழுப்பு 0 மீ | 0% |
| சோடியம் 2mg | 0% |
| பொட்டாசியம் 496mg | 14% |
| கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 25.8 கிராம் | 9% |
| உணவு ஃபைபர் 0.5 கிராம் | 2% |
| சர்க்கரை 20.8 கிராம் | |
| புரதம் 1.7 கிராம் | |
| வைட்டமின் ஏ 0% · வைட்டமின் சி 165% | |
| கால்சியம் 0% · இரும்பு 3% | |
| * 2,000 கலோரி உணவை அடிப்படையாகக் கொண்டது | |
ஆரஞ்சு பழச்சாறு அநேகமாக சிறந்த விருப்பமாக இருக்கிறது, ஏனென்றால் அது சத்தானது, எளிதானது, மேலும் கவர்ச்சியான சாறுகள் போன்ற விலையுயர்ந்ததாக இல்லை. இது வைட்டமின் சி, ஃபோலேட் மற்றும் தாதுக்களில் அதிகம். உண்மையில், ஆரஞ்சு சாறு ஒரு கப் ஒரு நாள் நீங்கள் வேண்டும் அனைத்து வைட்டமின் சி வழங்குகிறது. வைட்டமின் சி மிகவும் முக்கியமானது ஏன்? வலுவான இணைப்பு திசு மற்றும் ஆரோக்கியமான இரத்த நாளங்களுக்கு அவசியம்.
சாதாரண நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு செயல்பாட்டிற்கு வைட்டமின் சி தேவைப்படுகிறது.
ஆரஞ்சு பழச்சாறு கூட பொட்டாசியம் அதிகமாக உள்ளது, இது இரத்த அழுத்தம் மற்றும் உடல் திரவ சமநிலையை கட்டுப்படுத்த சோடியம் எதிர்க்க உதவுகிறது. இது தசை மற்றும் நரம்பு செயல்பாடு தேவைப்படுகிறது. குடிக்கக்கூடிய ஆரஞ்சு பழச்சாறு உங்களுக்கு ஃபோலேட், இதய ஆரோக்கியம், இரத்த உயிரணு உற்பத்திக்கு நல்லது, மற்றும் பிறப்புப் பிஃபிடா எனும் பிறப்புப் பற்றாக்குறையைத் தடுக்க உதவும் B- சிக்கலான வைட்டமின்.
ஆரஞ்சு சாறு கூட மெக்னீசியம் ஒரு நல்ல மூல மற்றும் நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் இன்னும் சத்தான செய்ய கால்சியம் கொண்டு பலப்படுத்தப்பட்டுள்ளது என்று ஆரஞ்சு சாறு வாங்க முடியும்.
இது பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பி வைட்டமின்கள் அதிகமாக இருப்பதால் மாதுளை சாறு மற்றொரு சிறந்த தேர்வாகும். இது கால்சியம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் ஒரு நல்ல ஆதாரமாக இருக்கிறது, ஆனால் இது மிகச் சிறிய வைட்டமின் சி. மாதுளை சாறு ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்க உதவும் பாலிஃபெனால்கள் என்று அழைக்கப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தில் அதிகமாக உள்ளது. இது ஒரு கலோரிக்கு சுமார் 135 பவுண்டுகள் கொண்ட ஆரஞ்சு பழச்சாறு போன்ற ஒத்த அளவிலான கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கிறது.
இளஞ்சிவப்பு திராட்சைப்பழம் சாறு உங்கள் உணவுக்கு நல்லது, நீ சர்க்கரையுடன் சேர்த்து இனிப்பு சாப்பிடக்கூடாது. இது ஆரஞ்சு சாறு போன்ற வைட்டமின் சி அளவில் அதிகமாகவும், தாதுக்கள் ஏராளமாகவும் உள்ளது. இது வைட்டமின் ஏ ஒரு நல்ல ஆதாரமாக இருக்கிறது. வெள்ளை திராட்சைப்பழம் சாறு வைட்டமின் ஏ இல்லை, அதனால் இளஞ்சிவப்பு திராட்சைப்பழம் சிறந்த தேர்வாக இருக்கிறது. ஒரு கப் கிரேப்ப்ரூட் சாறு 100 கலோரிக்கு குறைவாக உள்ளது.
ஆரோக்கியமற்ற விருப்பங்கள்
சன்னி டி மற்றும் கேப்ரி சன் பழ பஞ்ச் போன்ற பழச்சாறு பழங்களை மோசமான பழ சாறுகள். இந்த பானங்கள் 'உண்மையான பழச்சாறுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன' எனக் கூறலாம், ஆனால் ஒரு சிறிய அளவு சாறு மட்டுமே கொண்டிருக்கும், மேலும் பெரும்பாலும் நீர், சர்க்கரை அல்லது சோள சர்க்கரையாகும். இதன் விளைவாக, அவர்களுக்கு அதிக ஊட்டச்சத்து இல்லை.
உணவு அடையாளங்கள் மற்றும் பொருட்கள் பட்டியலைப் படித்து, 100 சதவிகித பழச்சாறு தேர்வு செய்யவும்.
தூள் சாறு பானங்கள் அதே காரணத்திற்காக ஒரு நல்ல தேர்வு இல்லை, அவர்கள் பெரும்பாலும் சர்க்கரை ஒரு சிறிய பழம் சர்க்கரை இருக்கும். டங், கூல்-எயிட் மற்றும் நாடு டைம் எலுமிச்சை இந்த வகைக்குள் விழுகிறது. இந்த பானங்கள் கலோரிக்கு அப்பால் ஊட்டச்சத்து இல்லை. ஒரு சிறந்த தேர்வு உங்கள் பிடித்த 100 சதவீதம் பழ சாறு தொடங்க மற்றும் ஒரு சாறு 'மென்மையான பானம் செய்ய வண்ண நீர் சேர்க்க வேண்டும்.
பழ சாறு தேர்வு மற்றும் சேமித்து
பெரும்பாலான பழச்சாறு பாட்டில்களில் அல்லது அட்டைப்பெட்டிகளில் விற்கப்படுகிறது மற்றும் திறந்த பிறகு குளிரூட்டப்பட்டதாக இருக்க வேண்டும் (சிலர் உடனடியாக குளிரவைக்கப்பட வேண்டும்).
நீங்கள் தண்ணீர் சேர்க்க மற்றும் சேவை செய்ய தயாராக இருக்கும் வரை உறைந்த சாறு செறிவுகள் பல மாதங்கள் உங்கள் உறைவிப்பான் வைக்க முடியும்.
வீட்டிலேயே புதிய பழங்கள் உங்கள் சொந்த சாறு செய்ய முடியும். புதிய அழுகிய ஆரஞ்சு மற்றும் திராட்சை பழச்சாறுகள் ஒரு கையேடு juicer செய்ய எளிதாக இருக்கும். நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் உங்கள் பழத்தை கழுவுங்கள், அழுத்தத்தை பயன்படுத்துகையில் கவுண்டரில் சுற்றவும், பின்னர் அதில் பழத்தை வெட்டி juicer ஐ பயன்படுத்தவும். நீங்கள் வீட்டில் அதிவேக கலப்பான் அல்லது மின்சார ஜூசரை வைத்திருந்தால், நீங்கள் பழச்சாறுகளை மிகச் சிறப்பாக செய்யலாம் (நீ சாறு உள்ள கூழ் விட்டுவிட்டால் கூடுதல் ஆரோக்கியமானதாகும்).
கேள்விகள்
பழச்சாறு கலந்த கலவைகளை ஒற்றை சாறுகளாகப் பிடுங்கிறதா?
மட்டுமே பொருட்கள் சாறு இருக்கும் வரை அவர்கள் நன்றாக இருக்கிறார்கள். இருப்பினும், கூஜி, ஏசி அல்லது மாதுளை சாறு போன்ற சில நேரங்களில் அதிக விலையுயர்ந்த பழச்சாறுகள் திராட்சை அல்லது ஆப்பிள் பழச்சாறு போன்ற மலிவான சாறுடன் கலக்கப்படுகின்றன, எனவே நீங்கள் தேடும் குறிப்பிட்ட சாறு முழுவதையும் முழுமையாகப் பெற முடியாது.
பழ சாற்றை குடிப்பீர்களா?
உங்கள் தினசரி கலோரி உட்கொள்ளும் உணவை உட்கொள்வதன் மூலம் அவற்றை சாப்பிட்டால், பல எடைகள் கலோரிகளில் அதிகம். பழ சாறு கலோரிகள் நீங்கள் மற்ற உணவுகளில் இருந்து கலோரி விட அதிக எடை பெற வேண்டும் என்று அர்த்தம் இல்லை. நீங்கள் அதிக கலோரிகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்று அர்த்தம். அந்த வழக்கில், பழம் சாறு மீண்டும் வெட்டுவது ஒரு நாளுக்கு ஒரு முறை மட்டுமே உதவும், அல்லது இன்னும் நல்லது, எல்லா ஊட்டச்சத்துகளையும் கொண்டிருக்கும் புதிய பழங்கள், குறைவான கலோரிகள் மற்றும் அதிக இழைகளைக் கொண்டிருக்கும்.
குழந்தைகளுக்கு பழச்சாறு நல்லதா?
6 மாத வயதிற்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு பழ சாறு கொடுக்க இது பரவாயில்லை, ஆனால் ஒரு கப் மற்றும் ஒரு குப்பி அல்ல (பல் துவாரங்களை தடுக்க உதவும்). இளைய குழந்தைகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு ஒரு சில அவுன்ஸ் வேண்டும்.
> ஆதாரங்கள்:
> Asgary S, Javanmard எஸ், Zarfeshany ஏ "மாதுளை ஆரோக்கியமான விளைவுகள்." மேம்பட்ட உயிரிமருத்துவ ஆராய்ச்சி. 2014; 3 (1): 100.
> அமெரிக்கர்கள் உணவு வழிகாட்டல்கள் 2015-2020 8 வது பதிப்பு. 2015-2020 உணவு வழிகாட்டிகள்.
> ஹைசன் DA. "100% பழச்சாறு மற்றும் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தொடர்புடைய அறிவியல் இலக்கியத்தில் ஒரு விமர்சனம் மற்றும் விமர்சன பகுப்பாய்வு." முன்னேற்றத்தில் ஊட்டச்சத்து: ஒரு சர்வதேச விமர்சனம் ஜர்னல். 2015; 6 (1): 37-51.
வேளாண் ஆராய்ச்சி நிறுவனம் யுஎஸ்டிஏ உணவு சேர்க்கை தரவுத்தளங்கள்.