ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)
கலோரிகள் - 195
கொழுப்பு - 11 கிராம்
ஈறுகள் - 4 கிராம்
புரோட்டீன் - 20 கிராம்
மொத்த நேரம் 70 நிமிடம்
தயாரிப்பது 10 நிமிடம் , 60 நிமிடம் குக்கீ
சேவை 8
இந்த இலகுவான இறைச்சிக் கோளாறு நம் குழந்தை பருவங்களில் நம்மால் மிகவும் அனுபவித்த ஒன்று, ஆனால் கூடுதல் கொழுப்பு இல்லாமல். ஒரு ஒல்லியான தரையில் மாட்டிறைச்சி அல்லது, நல்ல இதுவரை, கொழுப்பு மீது வெட்டி தரையில் வான்கோழி தேர்வு. பிரட்தூளிகுண்டுகள் இல்லாமல் இறைச்சியை உண்டாக்க முடியாது என்பதால், ஏன் ஃபாபர் சேர்க்கப்படாத முழு கோதுமையுடன் வெள்ளை நிறத்தை மாற்றாதீர்கள்? மேலும், ஒரு முட்டையின் இரு முட்டை வெள்ளெலிகளைப் பயன்படுத்தி, கலோரி மற்றும் கொழுப்புகளை குறைக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
- 2 பவுண்டுகள் தரையில் இறைச்சி (85% முதல் 90% மெலிதான அல்லது தரை வான்கோழி)
- 1 கப் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு (முழு கோதுமை)
- 1/4 கப் வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது அல்லது 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த வெங்காயம் செதில்களாக)
- 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக அல்லது 1 டீஸ்பூன் பூண்டு தூள்)
- 1 டீஸ்பூன் கடுகு பொடி
- 1 தேக்கரண்டி தைம்
- 1 டீஸ்பூன் முனிவர்
- 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 2 பெரிய முட்டை வெள்ளை
- 1/4 கப் தண்ணீர் (அல்லது குறைந்த கொழுப்பு பால்)
தயாரிப்பு
- 350 எஃப் செய்ய அடுப்பில் Preheat
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், அனைத்து பொருட்கள் ஒன்றாக கலந்து. உங்கள் கையைப் பயன்படுத்தி நன்கு கலக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் இறைச்சியை கடுமையாக்குவீர்கள், ஏனெனில் நீக்கி விடாதீர்கள்.
- கலவையை ஒரு 9x5 அங்குல ரொட்டி பாணியாக மாற்றவும். ஏதேனும் drips பிடிக்கவும், சுமார் 1 மணிநேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும் ஒரு வேகமான பேக்கிங் தாள் மீது பான் வைக்கவும்.
- Meatloaf செய்யப்பட்டது உறுதி, ரொட்டி மையத்தில் ஒரு உடனடி படிக்க இறைச்சி வெப்பமானி நுழைக்க. வெப்பநிலையானது 155F பதிவு செய்யப்படும்போது பதிவு செய்ய வேண்டும்.
- சுமார் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் முன்பு நீங்கள் உணவை சாப்பிடுவீர்கள் என்று நினைத்தால், நீங்கள் விரும்பினால் பார்பெக்யூ சாஸ் அதை மூடிவிடலாம் .
சர்வதேச மீட்லாஃப்
நீங்கள் வேறொரு வகையான மாமிசோஃபாவைத் தேடுகிறீர்களானால் , கோஃப்டா கேபாக்கள் , ஒரு மத்திய கிழக்கு வறுக்கப்பட்ட தரை இறைச்சி செய்முறையை முயற்சிக்கவும். இந்த இறைச்சி கலவையில் மசாலா (பாரம்பரியமாக ஆட்டுக்குட்டி) வழக்கமான இருந்து வேகம் ஒரு சுவாரஸ்யமான மாற்றம். நீங்கள் skewers அவற்றை வைக்க நேரம் அல்லது சாய்வு இல்லை என்றால், நீங்கள் casings இல்லாமல் sausages போல் அந்த நீள்வட்ட-ஓவல் வடிவங்கள் அவற்றை செய்ய முடியும்.