நீங்கள் சுத்தமான லேபிள் திட்டம் பற்றி தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்

சுத்தமான லேபிள் திட்டம் என்று அழைக்கப்படும் ஒரு நிறுவனத்திலிருந்து அறிக்கைகள் களைந்த குழந்தைகளுக்கான சூத்திரங்கள், குழந்தை உணவுகள், மற்றும் குறுநடை போடும் சிற்றுண்டி என்று பல பெற்றோர்கள் அதிர்ச்சியடைந்தனர். பெரிய மற்றும் சிறிய நிறுவனங்களிடமிருந்து பிரபல பைகள் மற்றும் பிற சிற்றுண்டி உணவு ஸ்டேபிள்ஸ் கேள்விக்குள்ளாகிவிட்டன. இந்த ஆபத்துக்கள் மிகைப்படுத்தலுக்கு வாழ்கின்றனவா? இந்த குழுவானது பெற்றோர்களின் நண்பர்களாகவோ அல்லது அவர்களது குழந்தைகளுக்கு ஸ்மார்ட் உணவுத் தேர்வுகளைத் தயாரிக்க முயலுவோமா என்பதைக் கண்டுபிடிக்கவும்.

தி பேக் ஸ்டோரி

2017 ஆம் ஆண்டு அக்டோபரில் ஐக்கிய அமெரிக்க டுடே அறிவித்தபடி, சுத்தமான லேபிள் திட்டம் (சிஎல்பி) வெளியிடப்பட்ட தரவு வெளியிடப்பட்ட 80 சதவீத குழந்தைகளுக்கான சூத்திரங்கள் மற்றும் உணவுப் பொருட்களில் ஆர்சனிக் கொண்டிருக்கும். பல வீட்டுப் பெயர்களின் பிராண்டுகள் இலக்கு வைக்கப்பட்டுள்ளன.

இதைப் புரிந்துகொள்ளும் பெற்றோர்கள் மற்றும் கவனிப்பாளர்களைப் போன்ற செய்திகளைக் கேட்டனர், ஆனால் இந்த அதிர்ச்சிக்குப் பின்னர் கூறப்பட்ட கூற்றுகளை ஆதரிக்க விஞ்ஞான சான்றுகள் இல்லாதன. விஞ்ஞான ஆதாரங்களுக்கான கூற்றுக்கள் இருந்த போதினும், CLP இன்னும் அவற்றின் தரவை பெரிதாகக் குறைக்கவில்லை, பெற்றோரும் உறுப்பினர்களும் அறிவியல் கேள்விகளுக்கு சரியான கேள்விகளை கேட்கிறார்கள்.

சுத்தமான லேபிள் திட்டம் என்றால் என்ன?

சுத்தமான லேபிள் திட்டம் நுகர்வோருக்கு தகவல் அளிப்பதோடு, உணவு நிறுவனங்கள் என்னவென்பது பற்றிய விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்தவும் ஒரு இலாப நோக்கமற்ற குழு. சிறு குழந்தைகளுக்கு உண்ணும் உணவை குழந்தைகளுக்கு ஏற்றவா என்று தீர்மானிக்க, "சிறுநீரக சத்துக்களைப் போலவே பாதுகாப்பாக இருப்பதற்கும், பாதுகாப்பதற்கும்" அவர்கள் கூறுகிறார்கள்.

அவர்கள் செல்லப்பிராணிகளை மதிப்பீடு செய்கிறார்கள். அவர்கள் இலக்காக இருக்கும் பொருட்கள் பாதுகாப்புக்காக FDA ஒப்புதலையும் பெற்றுள்ளன, எனவே யார் உண்மையைச் சொல்கிறார்கள்?

முன்னணி, பாதரசம், நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள், மற்றும் பிபிஏ / பிபிஎஸ் உள்ளிட்ட 130 சுற்றுச்சூழல் மற்றும் தொழில்துறை மாசுபாட்டிற்கான சுயாதீனமான சோதனைகளை நடத்த நிறுவனம் அமைத்துள்ளது. சேகரிக்கப்பட்ட தரவு, தயாரிப்புகளின் ஊட்டச்சத்து தரத்தோடு சேர்ந்து எடையும், ஐந்து நட்சத்திரங்களில் மதிப்பீடு செய்யப்படுகிறது.

சரியான ரூபிக் தெளிவாக இல்லை.

CLP ஐ பயன்படுத்தி: நன்மை தீமைகள்

CLP வலைத்தளத்தின் தயாரிப்புகள் தானியங்கள், பைகள், ஜாடிகள் / உணவுகள், சிற்றுண்டி மற்றும் பானங்கள் போன்ற வகைகளாலும் தேடலாம். இந்த குழுவானது, ஐந்தாம் மற்றும் கீழ் ஐந்து பட்டியல்களில் வடிகட்டப்பட முடியும்.

இந்த வகை மேடைக்கு மற்றொரு பொதுவான தலைகீழானது, அவர்கள் விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்தும் மற்றும் அனைத்து பேக்கேஜ்களில் உள்ள உணவில் காணப்படுபவைக்கு அதிக கவனம் செலுத்த எல்லோரும் பெற முடியும் என்ற நம்பிக்கை உள்ளது. உணவுகள் பாதுகாப்பாக வைத்திருப்பது பற்றி (அல்லது அவற்றை பாதுகாப்பாக வைத்துக் கொள்வது) பற்றி ஒரு புதர் இருந்தால், பின்னர் வெட்டு மூலைகளை கருத்தில் கொண்டிருக்கும் உணவு நிறுவனங்கள் இருமுறை யோசிக்கவும், மேலும் பொறுப்பாகவும் செயல்படலாம்.

பின்னர் குறைந்த விளக்குகள் உள்ளன. வலைத்தளமானது நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட உருப்படியை சரிபார்க்க மனதில்லாமலேயே செல்லவும் மிகச் சிறியது. குழுவின் ஆலோசனை வாரியம் எளிதில் அணுகக்கூடியது, ஆனால் நீங்கள் பயோஸைப் படித்தால், அது பெரும்பாலும் ஒருங்கிணைந்த மருத்துவ நிபுணர்களையும் கால்நடை மருத்துவர்களையும் உருவாக்கியிருப்பதைக் காணலாம்.

CLP இன் கூற்றுக்களை ஆதரிப்பதற்கான சான்றுகள் தேவை என்று அடிக்குறிப்பில் உள்ளது, அவை எந்தவொரு தகவலையும் அளிக்கவில்லை. வெளியிடப்பட்ட ஒன்றும் இல்லை, ஒன்றுமில்லை. உணவு மற்றும் பிற சுகாதார வழங்குநர்கள் நடைமுறையில் இருக்கும் சான்று அடிப்படையிலான மருந்து உலகில், இது சிவப்பு கொடி ஆகும்.

லேபிள்கள் படித்தல் உதவிக்குறிப்புகள்

நுண்ணறிவு வல்லுநர்கள் நுகர்வோருக்கு வாசிப்பு லேபிள்கள் மிகவும் குழப்பமடையக்கூடும் என்பதை ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். " இயல்பான ", "சுத்தமான", மற்றும் "ஆரோக்கியமான" போன்ற சொற்கள், நீங்கள் விரும்பும் பொருட்களுக்கு நல்லதாக மொழிபெயர்க்காத தெளிவற்ற கூற்றுகளாக இருக்கலாம்.

Bonnie Taub-Dix, RDN, BetterThanDieting.com இன் உருவாக்கியவர் மற்றும் அதை சாப்பிடுவதற்கு முன் அதை வாசித்தவர், வாடிக்கையாளர்களுக்கு உணவளிக்கும் போது "சுத்தமானது" என்ற வார்த்தையை சந்தேகிக்கும்படி கேட்கிறார்:

'சுத்தமான லேபல்' என்ற சொல் ஒப்புக்கொள்ளப்பட்ட வரையறை கிடையாது, இருப்பினும் அது பல மக்களுக்கு பல விஷயங்களைக் குறிக்கிறது. பொதிக்குள் உள்ள உணவை நீங்கள் உணர்ந்து, உச்சரிக்க முடியும், ஆனால் ஒரு மூலப்பொருள் (சயனோோகோபாலமின் போன்றவை) நீங்கள் அதை உங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று அர்த்தம் இல்லை என்பதால் (இது வைட்டமின் விஞ்ஞான சொல் B12) ... ஒரு சுத்தமான முத்திரை சர்க்கரை எவ்வளவு சேர்க்கப்படுகிறது என்பதை பிரதிபலிக்காது; இந்த வழக்கில் ஒரு தூய்மையான முத்திரை எந்த செயற்கை இனிப்பு உள்ளே இருக்கும் என்று அர்த்தம், ஆனால் வழக்கமான சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. உணவுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பு இல்லை, ஆனால் அது உங்களுக்காகப் பேரம் பேசுவதை விட பெரிய அளவில் நிறைந்த பூசண வகைகளைப் போன்ற மற்ற கொழுப்புகளையும் கொண்டிருக்கக்கூடும். உணவு ஆரோக்கியமான சோடியம் அளவுகளையும் கொண்டிருக்கலாம். "

அதனால் CLP போன்ற கோரிக்கைகளை அல்லது உணவு நிறுவனங்கள் தங்களைப் போன்ற மூன்றாம் நபராக இருந்தாலும், குழந்தைகளுக்கு உணவு வாங்குவதில் பெற்றோர்கள் தங்கள் வீட்டுப்பாடங்களை செய்ய வேண்டியது அவசியம். Taub-Dix அறிவுரை, "பொதியுணர்ச்சியின் முன்னால் முட்டாள்தனமாக இருக்காதீர்கள்-அந்த பையில் அல்லது பெட்டியை நனைத்து, உண்மையில் பெறுகிறதைப் பார்க்க, மூலப்பொருள் பட்டியலைப் படியுங்கள்."

> ஆதாரங்கள்:

> சுத்தமான லேபிள் திட்டம். 2017.