தங்கா Gazpacho சூப் ரெசிபி

ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)

கலோரிகள் - 112

கொழுப்பு - 7 கிராம்

ஈறுகள் - 12 கிராம்

புரோட்டீன் - 2 கிராம்

மொத்த நேரம் 15 நிமிடம்
தயாரிப்பு 15 நிமிடம் , குக் 0 நிமிடம்
சேவை 4

இந்த நீரிழிவு-நட்பு Gazpacho சூப் என் அனைத்து நேர பிடித்த சமையல் ஒன்றாகும். இது சூடான, கச்சா, தக்காளி-அடிப்படையான சூப், இது சூடாகவும் சுவை நிறைந்ததாகவும் இருக்கும், மற்றும் சூடான கோடை நாளில் புத்துணர்ச்சியூட்டுவதாக இருக்கிறது. இந்த மிகவும் ருசியான, மத்திய தரைக்கடல் பாணி சூப் தன்னை நன்றாக கோடை கூட்டங்கள் அல்லது நண்பர்களுடன் உள் முற்றம் மீது உட்கார்ந்து.

கஸ்பாபோ பாரம்பரியமாக ஒரு சூப் என்று அழைக்கப்படுகையில், ஸ்பெயினின் அண்டலூசியா பகுதியில் தோன்றிய ஒரு திரவ கலவையால் இது அதிகமாகும். உண்மையில், ஒரு 1963 அமெரிக்க சமையல்காரர் அதை ஒரு சூப்-சாலட் அடையாளம்.

ஸ்பானிஷ், யூதர், மற்றும் அரபி சுவைகள் ஆகியவற்றின் கலவையாகும் அண்டலசுசிய உணவு. Gazpacho உலகெங்கிலுமுள்ள பிரபலங்கள் ஆனது, அது என்ன நாடு என்பதைப் பொறுத்து பல மாறுபாடுகளில் வருகிறது. சில சமையல் சமையல் பொருட்கள் போன்ற பழங்கால ரொட்டி, கொட்டைகள், தர்பூசணி மற்றும் திராட்சை போன்றவற்றை கலக்கின்றன.

இந்த செய்முறையை அடிப்படை அமெரிக்க gazpacho உள்ளது ஆனால் நீங்கள் விருப்ப serrano அல்லது jalapeño மிளகுத்தூள் பயன்படுத்த தேர்வு செய்தால் மெக்சிகன் பதிப்பு நோக்கி உதவுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• 3 கப் தக்காளி சாறு
• 1 கப் நறுக்கப்பட்ட பிளம் தக்காளி
• 1/2 கப் நறுக்கப்படாத வெள்ளரி
• 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட செலரி
• 1/2 கப் பச்சை வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
• 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மணி மிளகு
• 1 சிறிய ஜலப்புனோ மிளகு, விதை மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
• 1 பூண்டு கிராம்பு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
• 3 தேக்கரண்டி வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
• 1/2 டீஸ்பூன் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
• 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1/2 டீஸ்பூன் மிளகு
• 2 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி
• 5 sprigs கொத்தமல்லி (அழகுபடுத்த விருப்பம்)
• 1 வெட்டப்பட்டது வெண்ணெய் (அழகுபடுத்த விருப்பம்)
• சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய் (அழகுபடுத்த விருப்பம்)

தயாரிப்பு

நீங்கள் serrano அல்லது jalapeño மிளகுத்தூள் சேர்க்க தேர்வு செய்தால், விதைகள் நீக்க உறுதி. கூடுதலாக, வெப்பம் முழுவதையும் நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால் தோன்றும் வெள்ளை உட்புற பித்தப்பை நீக்கவும்.

1. ஒரு பெரிய கண்ணாடி கிண்ணத்தில் அல்லது குடம் ஒன்றில், அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து கலக்கலாம் (கொத்தமல்லி ஸ்ப்ரிங்க்ஸ், வெட்டப்பட்டது வெண்ணெய், மற்றும் சுண்ணாம்பு ஆலைகள்).
2. சுவைகள் அமர்ந்திருக்கும் நீண்ட காலத்தை மேலும் வளர்க்கும். ஒரே இரவில் உறிஞ்சும் சுவைகளை முழுமையாக வளர்க்க அனுமதிக்கும். குளிர்ந்த சூப் கிண்ணங்களில் குளிர்ந்த பரிமாறவும். ஒவ்வொரு கிண்ணமும் களிமண்ணால் ஒரு ஸ்ப்ரிக் மற்றும் மேல் வெண்ணெய் ஒரு ஜோடி துண்டுகள் கொண்டு. சூப் மீது சாறு பிழிவதற்காக மேஜையில் சுண்ணாம்பு ஆமைகள் வழங்குகின்றன.