சாறு வால்நட் வினிகிரேட் உடன் குறைந்த-கார்ப் மாதுளை சாலட்

ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)

கலோரிகள் - 207

கொழுப்பு - 15 கிராம்

கார்ப்கள் - 17 கிராம்

புரதம் - 4 கிராம்

மொத்த நேரம் 35 நிமிடம்
தயாரிப்பது 30 நிமிடம் , 5 நிமிடம் சமையல் செய்
சேவை 8 (1.5 கப் ஒன்றுக்கு)

இந்த சாலட் விடுமுறை நாட்களில் பொழுதுபோக்கு அல்லது ஒரு சூடான குளிர்கால டிஷ் ஒரு புத்துணர்ச்சி நிறைவுடன் செய்ய பெரும் உள்ளது . இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் குறைவாக இருக்கிறது, அதனால் நீரிழிவு-நட்பு உணவிற்கு சரியானது மற்றும் இதய ஆரோக்கியமான உணவுத் திட்டத்திற்காக ஆரோக்கியமான உடல்நலமற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்திருக்கும். பிளஸ், மாதுளை விதைகள் ஆன்டிஆக்சிடன்களின் ஆதாரமாகவும், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் வாதுமை கொட்டை எண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களை சேர்க்கின்றன.

தேவையான பொருட்கள்

• 3/4 கப் coarsely நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள்
• 2 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சாறு வினிகர்
• 1 தேக்கரண்டி மேப்பிள் சிரப்
• 1/4 தேக்கரண்டி நன்றாக கடல் உப்பு
• 1/4 கப் வால்நட் எண்ணெய் வறுக்கப்படுகிறது
• 5 கப் செலரி, ஒரு செங்குத்தான பயாஸ் (3/4 "அகலம்), வெட்டப்பட்ட செலரி இலைகளில் வெட்டப்படுகின்றன
• 2 கப் கச்சா செலரி ரூட், உரிக்கப்பட்டு, சதுப்பு நிலங்களில் (1/8 "x 1/8" x 2 ") வெட்டப்படுகின்றன.
• 2 கப் மாதுளை விதைகள்
• 4 கப் தண்ணீர் கேக் ஸ்ப்ரேகள், தடித்த தண்டுகள் நீக்கப்பட்டன
• 1/2 கப் வோக்கோசு இலைகளை எடுத்தது
• 1/2 கப் செலரி இலைகளை தேர்ந்தெடுத்தது (அல்லது நீங்கள் செலரிகளை வெட்டுவதில் இருந்து ஒதுக்கி வைத்துள்ளீர்கள்)
• 1/4 தேக்கரண்டி நன்றாக கடல் உப்பு
• 1/2 தேக்கரண்டி coarsely தரையில் கருப்பு மிளகு

தயாரிப்பு

1. 325F க்கு முன்னுரை அடுப்பு. அடுப்பில் preheated போது, ​​சுமார் ஒரு நிமிடம் பேக்கிங் தாள் மற்றும் சிற்றுண்டி மீது ஒரு அடுக்கு அக்ரூட் பருப்புகள் பரவியது அல்லது அவர்கள் ஒரு "nutty" நறுமணம் கொடுக்க மற்றும் சிறிது இருண்ட இருக்கும் வரை.
2. இதற்கிடையில், துடைப்பம் கொண்ட துணியுடன் உண்ணும் பொருட்கள் (அட்லட் சைடர் வினிகர் மூலம் வால்நட் எண்ணெய்).
3. கொட்டைகள் வறுத்தெடுத்ததும், சற்று குளிர்ந்ததும், மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்த்து ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
4. ஆடை நன்கு குழம்பியுள்ளதா என்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள் (துடைத்த அல்லது நன்கு மூடப்பட்ட கொள்கலனில் குலுக்கல்) மற்றும் கலவை சேர்க்கவும்.

1. மெதுவாக இணைக்க டாஸில். உடனடியாக பரிமாறவும்.

சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்

செலரி மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் ஒருவருக்கொருவர் இயற்கையான புணர்ச்சியும், ஆனால் பன்றிக்காய்ச்சல் அல்லது பாதாம் போன்ற மற்ற கொட்டைகள் நன்கு கலக்கும். நீங்கள் ஒரு வித்தியாசமான நட் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் பொருந்தும் நட் எண்ணெய் பயன்படுத்த முடியும், இன்னும் WALNUT எண்ணெய் பயன்படுத்த, அல்லது கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் பதிலாக (நட் எண்ணெய் உண்மையில் சுவை நிறைய சேர்க்கிறது என்றாலும்).

இந்த செய்முறையை வழக்கமான வால்நட் எண்ணெய் விட "nuttier" சுவையை கொண்ட வறுத்த வாதுமை கொட்டை எண்ணெய் அழைப்பு ஆனால் கிடைக்கவில்லை என்றால், வழக்கமான வாதுமை கொட்டை இன்னும் பெரிய சாப்பிடுவேன்!

நீரைக் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், அரிகுலா போன்ற மற்றொரு மிளகுப் பச்சைத் தண்ணீரைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

Celery ரூட், aka celeriac, மிகவும் நெருக்கமாக செலரி தொடர்பான ஒரு ரூட் காய்கறி உள்ளது. பிரபலமான செலரி தண்டுகளின் உண்மையான வேர் இல்லை என்றாலும், அது இதேபோன்ற சுவையைப் பகிர்ந்துகொள்கிறது, ஆனால் மிகவும் வித்தியாசமான அமைப்பு. இது மிகவும் மென்மையான காய்கறியாகும், இது மூலப்பொருள் (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது) அல்லது சமைக்கப்படும் (வறுத்த, வேகவைக்கப்பட்ட, துண்தாக அல்லது ஒரு தூய சூப்பில் முக்கிய மூலப்பொருளாக) சாப்பிடலாம்.

நீங்கள் அதை கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை முற்றிலும் இந்த செய்முறையை வெளியே விட்டு அல்லது மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன மூல பெருஞ்சீரகம் மாற்ற முடியும்.

சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்

வாணலியில் முன்கூட்டியே தயார் செய்து சரக்கறை உள்ள ஒரு காற்று-இறுக்கமான கொள்கலனில் சேமிக்க முடியும். செலரிக்கு முன்னால் நேரம் வெட்டப்பட்டு, தினமும் குளிரவைக்கலாம்.

அது மென்மையாக அல்லது பழுப்பு நிறத்தில் தொடங்கிவிட்டால், அதைப் பயன்படுத்தும் முன்பு ஐஸ் கிண்ணத்தில் ஒரு கிண்ணத்தில் நீங்கள் அதை புதுப்பிக்கலாம். அலங்காரம் ஒரு முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்டு ஒரு வாரத்திற்கு குளிரூட்டப்படும்.

மாதுளை விதை மளிகை கடைக்கு காணப்படுகிறது, ஆனால் முழு மாதுளை வாங்குவதைக் காட்டிலும் மிகவும் விலை உயர்ந்தது. ஒரு மாதுளை விதைகளை பெற எளிதான வழி, அதை அரைத்து வெட்டவும், ஒரு கிண்ணத்தில் ஒவ்வொரு பாதியும் பிடித்துக் கொண்டு, ஒரு ஸ்பட்லூ அல்லது மர கரண்டியால் பின்னால் (அழகாக கடினமாக) தட்டவும், ஷெல். நீங்கள் ஒரு சிறிய கஷ்டமான தருணத்தை பெற முடியும், ஆனால் மிகவும் திறமையானது, நீங்கள் ஒரு கவசம் அணிய வேண்டும்!

இந்த சாலட் வாட்டர் கேர்ஸை விரைவாக வாங்கும் வரை உடனடியாக வழங்கப்படும். நீங்கள் முன்கூட்டியே அதை செய்ய விரும்பினால், வெய்க்காமலைச் சேர்ப்பதற்கு முன்பு வரைக்கும் காத்திருக்கவும்.