காய்கறிகள் நீங்கள் இல்லாமல் வாழ கூடாது

ஆரோக்கியமானதாக இருக்க வேண்டும் என்று நாம் அனைவரும் அறிந்திருக்கிறோம். ஆனால் சில காய்கறிகளை மற்றவர்களை விட உங்களுக்கு நல்லது என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? நீங்கள் ஒரு ஊட்டச்சத்து பஞ்ச் பொதி என்று ஒரு உணவு விரும்பினால், உங்கள் தட்டு சில cruciferous காய்கறிகள் சேர்க்க. புற்றுநோய்களுக்கு எதிர்ப்பு மருந்துகள் என்று அவை மட்டும் இல்லை, ஆனால் அவற்றின் நுகர்வு இருதய நோய்க்குரிய அபாயத்தை குறைப்பதோடு வாழ்நாள் அதிகரித்து வருகிறது.

காரணம் cruciferous காய்கறிகள் காணப்படும் தனிப்பட்ட பைட்டோகெமிக்கல்ஸ் உள்ளது.

குருதிபிடித்த காய்கறிகள் இதய ஆரோக்கியம் நன்மைகள்

நம் உடலின் ஒவ்வொரு கலத்திற்குள்ளும் Nrf2 என்று அழைக்கப்படும் சக்திவாய்ந்த படியெடுத்தல் காரணி செயல்படுத்தும் திறனை க்ரூஸிஃபிளஸ் காய்கறிகள் கொண்டுள்ளன என சான்றுகள் கூறுகின்றன. இந்த புரதம் வீக்கத்திற்கு எதிரான பாதுகாப்பை வழங்கும் நமது உடலின் சொந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற நொதிகளின் உற்பத்தி தூண்டுகிறது. Nrf2 ஆனது ஆன்டிஆக்சிடென்ட் பதில் உறுப்பு (ARE) என்று அழைக்கப்படும் மரபணுக்களில் உள்ள ஒரு குறிப்பிட்ட காட்சியை கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் இயங்குகிறது. சில பைடோகெமிக்கல்களின் முன்னிலையில், Nrf2 உயிரணுவின் இயற்கையான ஆக்ஸிஜனேற்ற நொதிகளை உருவாக்கும் மற்றும் உயிரணுக்களுக்கு எதிராக பாதுகாக்கும் மற்றும் உயிர்ப்பொருளால் ஏற்படும் அழுத்தத்தை குறைக்கும், உயிரணு நோய்க்குரிய நோயைக் குறைப்பதற்கான உயிரணுவை உருவாக்குவதற்கு செல் அணுக்கருவுக்கு செல்கிறது.

குடலிறக்க காய்கறிகள் இருந்து பெறப்பட்ட isothiocyanates, Nrf2 செயல்படுத்துகிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டியது, இது தொகுதிகள் அழற்சி மரபணு வெளிப்பாடு மற்றும் endothelial செல்கள் உள்ள விஷத்தன்மை அழுத்தம் தடுக்கும், வாஸ்குலர் மரத்தின் தடுக்கும் வயதான.

Isothiocyanate sulforaphane மூலம் செயல்படுத்தப்பட்டால், Nrf2 கூட அழற்சி செல்கள் பிணைப்பை தடுக்க மற்றும் endherosclerotic தகடு வளர்ச்சி மறுபரிசீலனை செய்ய endothelial செல் மேற்பரப்பில் ஒட்டுதல் மூலக்கூறுகள் செயல்பாடு ஒடுக்கப்படுகிறது.

எதிர்ப்பு புற்றுநோய் மற்றும் வாழ்நாள் வெகுமதிகள்

134,000 சீன ஆண்கள் மற்றும் பெண்களின் உணவு, வாழ்க்கை முறை பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் மருத்துவ வரலாறுகளை ஆராயும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் அதிகமான cruciferous காய்கறிகள் மற்றும் நுரையீரல் நோய் மற்றும் அனைத்து காரணங்கள் இருந்து இறப்பு ஆபத்தை இடையில் ஒரு தொடர்பு கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.

2011 ஆம் ஆண்டு ஆய்வில், குங்குமப்பூ காய்கறிகள் நிறைந்த உணவை சாப்பிட்டவர்களிடையே அதிகமான வாழ்நாள் அதிகரித்தது.

மற்ற கண்காணிப்பு ஆய்வுகள் புற்றுநோய்க்கு எதிரான பாதுகாப்பை வழங்குவதற்கான cruciferous காய்கறிகள் 'திறனில் இதே போன்ற நன்மைகளை காட்டியுள்ளன. உதாரணத்திற்கு:

• புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் அபாயத்தில் 41 சதவிகிதம் குறைந்து, வாரத்திற்கு ஒரு முறை குரூஸிகர் காய்கறிகளின் மூன்று பரிமாணங்கள் குறையும்.
• வாரத்திற்கு ஒரு முறை முட்டைக்கோசு ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பரிமாணங்கள் கணைய புற்றுநோய் ஆபத்தில் 38 சதவிகிதம் குறையும்
• குங்குமப்பூ காய்கறிகளுக்கு ஒரு நாள் சேவை ஒன்று 50% க்கும் மேலாக மார்பக புற்றுநோயின் குறைப்புடன் தொடர்புடையது

இந்த பயன்மிக்க காய்கறிகளை டெய்லி சாப்பிடுங்கள்

நான் பின்வரும் காய்கறிகள் சிறந்த ஆரோக்கியமான மற்றும் அதிகபட்ச ஆயுட்காலம் ஊக்குவிப்பு அவசியம் என்று நம்புகிறேன்:

• அருகுலா நிறம்
• பொக் சோய்
• ப்ரோக்கோலி
• ப்ரோக்கோலி rabe
• Broccolini
• பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்
• முட்டைக்கோஸ்
• காலிஃபிளவர்
• collards
• horseradish
• கே அலே
• கோல்ராபி
• கடுகு கீரை
• முள்ளங்கி
• சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்
• வேர்வகை காய்கறி
• கோசுக்கிழங்குகளுடன்
• டர்னிப் கீரை
• ஓடையில்

ஆரோக்கியமாக இருங்கள், குங்குமப்பூ சாப்பிடுங்கள்

குங்குமப்பூ காய்கறிகளில் காணப்படும் தனித்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், மனித டி.என்.ஏ. சேதத்தை ஏற்படுத்தும் நச்சுத்தன்மையை தடுக்க, மனித டி.என்.ஏவுடன் இணைக்கப்படுவதன் மூலம் மனித ஹார்மோன்களை மாற்றியமைக்கின்றன, கலப்புக்களைக் குறைக்கின்றன, மற்றும் நச்சு கலவைகள் தடுக்கின்றன. நான் நீண்ட ஆயுளை ஊக்குவிக்கும் cruciferous காய்கறிகள் அடங்கும், மூல மற்றும் சிறிது தினசரி என் உணவு சமைத்த மற்றும் நீங்கள் வேண்டும், கூட.

என்னுடைய வேலை, சிறந்த ஆரோக்கியத்தை அடையவும், ருசியான ருசியையும் உண்டாக்குவதற்காக மக்களை ஊக்குவிப்பதற்கும் ஊக்குவிப்பதற்கும் ஆகும்.

_{ஆதாரங்கள்}

_{டோனோவன் எல், மெக்கர்ட் JM, ரௌலண்ட் டி.ஜே., மற்றும் பலர். Nrf2 இன் பைட்டோகெமிக்கல் செயல்பாட்டினை மனித கரோனரி தமனி எண்டோடீயல் செல்களை ஒரு விஷத்தன்மை சவாலுக்கு எதிராக பாதுகாக்கிறது. ஆக்ஸிட் மெட் செல் லாங்கோவ் 2012, 2012: 132931.}

_{ஹன் எஸ்.ஜி., ஹான் எஸ்.எஸ்., தொபேரேக் எம், ஹென்னிக் பி. இ.ஜி.சி.ஜி பி.ஆர்.பீ. 126-தூண்டப்பட்ட அழற்சிக்கு எதிராக நரம்பு மண்டலங்களை பாதுகாக்கிறது. டாக்ஸிகோல் அப்ளிக் ஃபார்மக்கால் 2012, 261: 181-188.}

_{ஹுவாங் சிஎஸ், லின் ஏஎச், லியு சி.டி, மற்றும் பலர். நொதி 2-சார்ந்த ஆன்டி-ஆக்ஸிஜனேற்றம் மற்றும் NFkappaB செயல்படுத்தல் ஆகியவற்றைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் ஐசோடோகோயான்கள் ஆக்சிஜனேற்ற எல்டிஎல்-தூண்ட எண்டோட்ஹெலியல் செயலிழப்புக்கு எதிராக பாதுகாக்கின்றன. மோல் நியூட் உணவு ரெஸ் 2013, 57: 1918-1930.}

_{ஜாகர் எம், வான் டெர் ஹைடன் கே, லுங் லே எ ஏ, மற்றும் பலர். நுண்ணுயிர் செல்கள் உள்ள Nrf2 செயல்படுத்துதல் தடிப்புத் தோல் அழற்சியை வெளிப்படுத்துவதன் மூலம் தமனிகளை பாதுகாக்கிறது. அர்டெரிசியெக்லர் த்ரோப் வஸ்க் பியோல் 2009, 29: 1851-1857.}

_{சாங் எக்ஸ், ஷூ எக்ஸ்ஓ, ஜியாங் எபி, மற்றும் பலர். குங்குமப்பூ காய்கறி நுகர்வு மொத்த மற்றும் இருதய நோய்க்கான அறிகுறிகளின் குறைந்த ஆபத்தோடு தொடர்புடையது. அம் ஜே கிளின் ந்யூட் 2011, 94: 240-246.}