நுண்ணுயிரிகளில் உள்ள கலோரிகள் மற்றும் அவற்றின் உடல்நல நன்மைகள்
நுண்ணுயிரிகளை அவற்றின் ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்திற்கு வரும் போது peaches க்கு ஒத்ததாக இருக்கும். அவற்றின் தோற்றம் மிக வித்தியாசமாக இல்லை, முக்கிய வேறுபாடு அவற்றின் தோற்றம். பீச்சுகள் பளபளப்பாகவும், nectarines மெல்லிய, மென்மையான தோலையும் கொண்டிருக்கும். அவற்றின் சுவைகள் சற்று வித்தியாசமாக இருந்தாலும், அவற்றின் சதைகளில் வெள்ளை மற்றும் வெளிர் ஆரஞ்சு நிறங்களில் இருந்து அவை பரிமாறப்படுகின்றன.
நுண்ணுயிரிகள் ஃப்ரீஸ்டோன் அல்லது கிங்ஸ்டோன் ஆகும். Freestone nectarines பொதுவாக கை வெளியே உண்ணப்படுகின்றன, ஆனால் clingstone nectarines சமையல் நல்லது மற்றும் பெரும்பாலும் பதிவு செய்யப்பட்ட வகை.
கோடையில், ஜூலை மற்றும் ஆகஸ்ட் மாதங்களில் நெக்டரீன்கள் சிறந்தவை. தேங்காய் மற்றும் உறைந்த தேங்காய் எண்ணெய்கள் நீண்ட காலம் கிடைக்கும்.
| நுரையீரல் ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் | |
|---|---|
| அளவு 1 நடுத்தர (2-1 / 2 "dia) (142 கிராம்) | |
| ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும் | % தினசரி மதிப்பு * |
| கலோரிகள் 62 | |
| கொழுப்பு 4 கலோரிகள் | |
| மொத்த கொழுப்பு 0.5 கிராம் | 1% |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு 0g | 0% |
| பல்நிறைவுற்ற கொழுப்பு 0.2g | |
| Monounsaturated கொழுப்பு 0.1g | |
| கொழுப்பு 0 மீ | 0% |
| சோடியம் 0mg | 0% |
| பொட்டாசியம் 285.42mg | 8% |
| கார்போஹைட்ரேட் 15 கிராம் | 5% |
| உணவு ஃபைபர் 2.4 கிராம் | 10% |
| சர்க்கரை 11.2 கிராம் | |
| புரதம் 1.5 கிராம் | |
| வைட்டமின் A 9% வைட்டமின் சி 13% | |
| கால்சியம் 1% · இரும்பு 2% | |
> * 2,000 கலோரி உணவை அடிப்படையாகக் கொண்டது | |
நுண்ணுயிரிகளை கலோரிகளில் குறைவாகவும், நடுத்தர அளவிலான பழங்களில் உங்கள் தினசரி தேவைகளில் சுமார் 10 சதவிகிதம் கொண்ட நார்ச்சத்து மிகுந்த ஆதாரமாகவும் இருக்கிறது. ஃபைபர் நீ முழுமையாய் வைத்திருக்க உதவுகிறது, உங்கள் இதயத்தில் இருந்து கொழுப்புகளை இழுத்து, உங்கள் குடல் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை நிலைத்திருக்கும்.
நுண்ணுயிரிகளின் உடல்நல நன்மைகள்
நுண்ணுயிரிகளை ஒரு நடுத்தர துண்டு பழம் 13 சதவீதம் கொண்ட வைட்டமின் சி , ஒரு நல்ல ஆதாரம் . அவை வைட்டமின் ஏ, ஃபைபர், பொட்டாசியம் மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன. பீச்சுகள் போன்றவை, இதய நோய்கள், புற்றுநோய், மற்றும் நீரிழிவு அபாயத்தை குறைத்தல் போன்ற பல்வேறு ஆரோக்கிய நலன்களுடன் இணைந்திருக்கும் பைட்டோகெமிக்கல்ஸ்-தாவர-அடிப்படையிலான கலவைகள் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் உள்ளன.
பீட்டா கரோட்டின், வைட்டமின் A க்கு முன்னோடி, ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது ஆரோக்கியமான தோல் மற்றும் கண் சுகாதாரத்தை பராமரிக்க உதவும்.
நெகடினன்ஸ் பற்றி பொதுவான கேள்விகள்
நான் கரிம நெக்டான்களை வாங்க வேண்டுமா?
Peaches போன்ற, nectarines அழுக்கு டஜன் பட்டியலில் உள்ளன.அதாவது அவர்கள் அதிக பூச்சிக்கொல்லி எச்சம் வேண்டும் என்று அர்த்தம். கூடுமானால், கரிம நெக்டரீன்களை வாங்குவது சிறந்தது. செலவு ஒரு சிக்கல் என்றால், வழக்கமான நன்றாக இருக்கிறது, நீங்கள் அவற்றை முழுமையாக சுத்தம் செய்ய உறுதி. நீங்கள் உறைந்த நெகட்டினை வாங்குவதை பார்க்க முடியும், இது உச்சந்தலையில் உறைந்திருக்கும், அவற்றின் வைட்டமின் மற்றும் கனிம உள்ளடக்கம் அதிகரிக்கும்.
நான் நெகட்டினை எப்படி குறைக்க வேண்டும்?
மையத்தில் ஒரு பெரிய குழி உள்ளது. குழிவை அகற்ற, முதலில் தேங்காய் துவைக்க மற்றும் ஒரு காகித துண்டு கொண்டு அதை உலர்த்து. ஒரு வெட்டு குழுவில் தேங்காயை வைக்கவும். ஒரு ஆழமான வெட்டு செய்ய, கூர்மையான paring கத்தி பயன்படுத்தி சென்டர் மடிப்பு வழியாக குழி மூலம் வெட்டி. அடுத்து, எதிர் திசையில் வெட்டு தேங்காய் எண்ணையை திருப்பினால், நீங்கள் இரண்டு பகுதிகளாக இருக்க வேண்டும். குழி உங்கள் விரல் அல்லது கரண்டியால் எளிதாக நீக்கப்பட வேண்டும்.
நுண்ணறிவுகளைத் தேர்ந்தெடுத்து சேமித்தல்
நவநாகரிகங்களுக்கான உச்ச பருவமானது கோடை மாதங்கள் ஆகும், ஜூலை மற்றும் ஆகஸ்ட் மாதங்களில் சிறந்த பயிர் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. தேங்காய் மற்றும் உறைந்த தேங்காய் எண்ணெய்கள் நீண்ட காலம் கிடைக்கும். நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட தேங்காய்களை வாங்க முடிவு செய்தால், அவற்றின் சொந்த சாறுகளில் உள்ளவற்றை தேர்வு செய்யுங்கள் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்காதீர்கள்.
ஷாப்பிங் போது, உங்கள் தேனீக்கள் வாசனை உறுதி. நல்ல நறுமணம் கொண்டவர்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். தோல் ஒரு க்ரீம், மஞ்சள் அல்லது மஞ்சள்-ஆரஞ்சு மற்றும் காயங்கள், மென்மையான இடங்கள் மற்றும் சுருக்கங்கள் போன்ற கறைகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். பெரும்பாலான மக்கள் நம்புவதற்கு மாறாக, சிவப்பு திட்டுகள் முதிர்ச்சியைக் குறிக்கவில்லை. நீங்கள் ஒரு பச்சை நிறமுள்ள தேங்காய் கண்டுபிடித்தால், அது மிகவும் ஆரம்பத்தில் தேர்ந்தெடுத்தது மற்றும் இன்னும் பழுக்க மாட்டாது. நெகட்டரைன்கள் காலப்போக்கில் மென்மையாய் இருக்கும், ஆனால் ஒருமுறை அவர்கள் எடுக்கப்பட்டால் அவர்கள் இனிப்பு இல்லை.
நுண்ணுயிரிகளானது அறை வெப்பநிலையில் பழுத்த தொடரும் (அவை முதிர்ச்சியடையாத நிலையில் எடுக்கப்பட்டாலன்றி), இந்த செயல்முறை ஒரு பேப்பர் பையில் வைப்பதன் மூலம் உந்தப்பட்டிருக்கும்.
அதிகப்படியான பழுத்த பழங்களைப் பெறுவதைத் தடுக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் தேங்காய்களை சேமித்து வைக்கலாம், ஆனால் அவர்கள் அறை வெப்பநிலையில் மிகவும் சுவையாகவும், இளமையாகவும் சாப்பிடலாம். உங்கள் நெகட்டினை உண்ணுவதற்கு முன்னால், அவர்கள் காய்ந்து போவதற்கு முன்பாக, அவற்றை கழுவவும், கழுவவும், துண்டுகளை வெட்டவும், உறைவிப்பான் பையில் உறைந்துவிடும்.
நாகரிகங்களை தயார் செய்ய ஆரோக்கியமான வழிகள்
நுண்ணுயிர்கள் மிகுதியாக சாப்பிட்டிருக்கின்றன அல்லது ஃபைபர் நிறைந்த, உயர் புரதச் சிற்றுண்டிற்காக சில கொட்டைகள் அல்லது கொட்டைகள் வெண்ணெயுடன் இணைந்திருக்கின்றன. நைட்ரெய்ன்கள் சாலடுகள், முழு தானிய பாத்திரங்கள், கிரேக்க தயிர், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சூடான தானியங்கள் போன்றவை, ஓட்மீல் போன்றவை. அவற்றை வெட்டுங்கள் மற்றும் உங்கள் முழு தானிய உணவு சிற்றுண்டி அல்லது பட்டாம்பூச்சிகள் ஒரு இனிப்பு, நிரப்புதல் சிற்றுண்டிக்கு. அல்லது அவற்றை வெட்டுவதுடன், ஒரு குறைந்த கொழுப்பு, ருசியான புரதப்பொறிகளுக்கான சல்ஸாவைச் சேர்க்கவும். இறுதியாக, ஒரு புத்துணர்ச்சி Smoothie அவற்றை கலவை, ஒரு உணவு பதிலாக பயன்படுத்த முடியும்.
அவை ஜாம், பைஸ், மற்றும் cobblers போன்ற உணவுகள் சில இன்னும் தனித்தனியாக உணவுகளில் முக்கிய பொருட்கள் உள்ளன. ஒரு குறைந்த கொழுப்பு, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த இனிப்புக்கு தயிர் மேல் வைக்க ஒரு compote துடைக்க.
நுண்ணுயிரிகளோடு கூடிய சமையல்
உங்கள் காலை உணவு, appetizers, சிற்றுண்டி மற்றும் முக்கிய உணவுகளை nectarines கொண்டு. தொடங்குவதற்கு இந்த சமையல் முயற்சியை முயற்சிக்கவும்:
- Pistachios கொண்டு வேகவைத்த அண்ணா
- ஸ்டோன் பழ Compote
- பிளாக்பெர்ரி மற்றும் நெக்டரைன் சல்ஸாவுடன் வறுத்த கோழி
> ஆதாரங்கள்:
> Labensky, SR, Hause, AM. சமையல் மீது: சமையல் அடிப்படைகள் ஒரு பாடநூல். 3 ஆம் பதிப்பு. மேல் சதீ ஆறு, NJ: ப்ரெண்டிஸ் ஹால், 2003: 802.