இனிப்பு மற்றும் டாங்கி மேப்பிள்-வறுத்த ரூட் காய்கறிகள்

ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)

கலோரிகள் - 197

கொழுப்பு - 4 கிராம்

காம்புகள் - 40 கிராம்

புரோட்டீன் - 3 கிராம்

மொத்த நேரம் 45 நிமிடம்
தயாரிப்பு 15 நிமிடம் , 30 நிமிடம் சமைக்கவும்
சேவை 4 (1 கப் ஒவ்வொரு)

இந்த இனிப்பு-இனிப்பு மற்றும் உன்னதமான காய்கறிகள் ஒரு பெரிய பக்க டிஷ் மட்டும், ஆனால் சாலடுகள் சேர்க்க முடியும் அல்லது quinoa, அரிசி, அல்லது buckwheat groats போன்ற சமைத்த குறைந்த FODMAP தானியங்கள் உள்ள வச்சிட்டேன் அவற்றை உயர்த்துவதற்காக. சுவை சேர்க்கும் தந்திரங்களை சூடான பான் அதிகபட்ச தொடர்பு அனுமதிக்க ஒரு ஒற்றை அடுக்கு அதிக வெப்பம் மற்றும் வறுத்த.

தேவையான பொருட்கள்

• 3 நடுத்தர கேரட், உரிக்கப்படுவதில்லை (சுமார் 8 அவுன்ஸ்)
• 3 நடுத்தர parsnips, உரிக்கப்படுவதில்லை (சுமார் 8 அவுன்ஸ்)
• 1 நடுத்தர இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, கழுவி, தோல் (சுமார் 8 அவுன்ஸ்)
• 1 தேக்கரண்டி பூண்டு ஊற்றப்படும் ஆலிவ் எண்ணெய்
• ¾ தேக்கரண்டி வறட்சியான தைம் இலைகள்
• 1/8 தேக்கரண்டி உப்பு
• 1/8 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
• 2 தேக்கரண்டி 100% தூய மேப்பிள் சிரப்
• 7 தேக்கரண்டி பால்ஸிக் வினிகர்

தயாரிப்பு

1. Preheat அடுப்பில் 425F. எண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் ஸ்ப்ரே அல்லது கோட் 2 பெரிய பேக்கிங் தாள்கள் தெளிக்க.
2. 1 ½ x 1/2 அங்குல தடிமனான துண்டுகளாக ஒவ்வொரு காய்கறையும் வெட்டுங்கள். ஒரே மாதிரியான அளவிலான துண்டுகளாக காய்கறிகள் வெட்டுவதால் அவை அதே விகிதத்தில் சமைக்கப்படும் என்பதை உறுதிப்படுத்துகின்றன.
3. ஒவ்வொரு பேக்கிங் தாள் மையத்தில் குவியல் உள்ள காய்கறிகள் வைக்கவும். பூண்டு உட்செலுத்தப்பட்ட எண்ணெயுடன் துளசி மற்றும் கோட் வரை டாஸில். தைம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தெளிக்கவும். பேக்கிங் தாள்களில் ஒரு அடுக்குகளில் காய்கறிகள் பரவுதல். அடுப்பில் மற்றும் வறுத்த காய்கறிகளுக்கு நடுவில் இடம் கீழே உள்ள ஆழமான தங்க பழுப்பு, 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் ஆகும்.

1. காய்கறிகள் வறுத்தெடுக்கும்போது, ​​ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மாப்பிள் சிரப் மற்றும் பால்ஸிக் வினிகரை இணைக்கவும்.
2. அடுப்பில் இருந்து அடுப்பு மற்றும் கொத்துமல்லி மேலால் வினிகர் கலவையை காய்கறிகளுக்கு மேல் அகற்றவும். காய்கறி துண்டுகளைத் திருப்பினால், ஒரு அன்னையர் பழுப்பு நிறமான பக்க பான் கீழ் முகம்.
3. கலவை குமிழ் மற்றும் பெரும்பாலும் 5 நிமிடங்கள் குறைக்கப்படும் வரை அடுப்பு மற்றும் வறுக்கவும் பான் திரும்ப. கலவை கலவை கொண்ட கோட் செய்ய காய்கறி துண்டுகள் அசை. எரியும் அபாயத்தில் தோன்றும் எந்த துண்டுகளையும் அகற்றவும், மீதமுள்ள உலர், 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை வறுத்தெடுக்க அடுப்புக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.
4. பான் இருந்து காய்கறிகள் நீக்கவும் இன்னும் மிகவும் சூடாக போது, ​​அவர்கள் குளிர் போது சற்றே ஒட்டிக்கொள்கின்றன முடியும் என. சூடான அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும்.

சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்

இந்த நுட்பம் குறைந்த FODMAP காய்கறிகளை வெள்ளை உருளைக்கிழங்கு, பெருஞ்சீரகம், முட்டைக்கோசு , அல்லது பெல் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை நன்கு ஆராய்ந்து செய்வதற்கு பல விதமான பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.

தைமிற்கு உங்களுக்கு பிடித்த மூலிகைகள் மாற்றுக.

ரோஸ்மேரி, ஆர்கனோ அல்லது வெந்தயம் மற்ற வாய்ப்புகள்.

சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்

ஒரு ருசியான கிண்ணத்தில் இருந்து எந்த டிஷ், அவற்றை சேர்க்கும் முன் அவர்கள் சுவையை அதிகரிக்க ரோஸ்ட் காய்கறிகள்.