சிக்கன் மற்றும் கோடை ஸ்குவாஷ் கேசிரோலை இழுத்து வைத்தார்

ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)

கலோரிகள் - 330

கொழுப்பு - 14 கிராம்

வைட்டமின் - 20 கிராம்

புரோட்டீன் - 31 கிராம்

மொத்த நேரம் 75 நிமிடம்
தயாரிப்பது 45 நிமிடம் , 30 நிமிடம் சமைக்கவும்
சேவை 8 (1 கப் ஒவ்வொரு)

அனஹெய்ம் மிளகுத்தூள் மிதமான, இன்னும் ருசியானது, பெரும்பாலும் சிலி ரெல்லனோவுக்குப் பயன்படுகிறது. அவர்கள் உங்கள் ஸ்குவாஷ் தோட்டம் அல்லது விவசாயி சந்தை பிற்பகுதியில் கோடை வளம் அனுபவித்து சரியான இது இந்த அன்பார்ந்த முக்கிய டிஷ், சரியான தொடர்பு சேர்க்க. அவர்கள் கிடைக்கவில்லை என்றால், மாற்றாக poblano மிளகுத்தூள். பக்கத்தில் ஒரு பச்சை சாலட் கொண்டு இந்த casserole பரிமாறவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 3 சிறிய கோடை squashes (மொத்த 1½ பவுண்டுகள்)
• 3 புதிய அனஹெய்ம் மிளகுத்தூள், விதை மற்றும் பருப்பு
• 1¾ பவுண்டுகள் அசிங்கமான, தோல்மற்ற கோழி மார்பகம்
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு, பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
• 2 கப் லாக்டோஸ் இல்லாத பால்
• 3 தேக்கரண்டி cornstarch
• 1 தேக்கரண்டி தரையில் ancho சிலை
• ½ தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
• 6 ஆறு அங்குல வேகவைத்த சோள டார்ட்டிலா
• 2 கப் துண்டாக்கப்பட்ட Cheddar சீஸ், பிரிக்கப்பட்டது
• ½ கப் செர்ரி தக்காளி, பாதியாக
• ¾ தேக்கரண்டி நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு செதில்களாக (விருப்ப)

தயாரிப்பு

1. 400F செய்ய அடுப்பில் Preheat. இலேசாக ஒரு பேக்கிங் தட்டு மற்றும் ஒரு 9x10 அங்குல பேக்கிங் டிஷ்.
2. துண்டுகள் 1/2-அங்குல துண்டுகளாக squash மற்றும் பேக்கிங் தட்டில் ஒரு அடுக்கு விநியோகிக்க. ஸ்குவாஷ் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை அரைப்பான் வரை தோலுரிந்த மிளகு மற்றும் வறுத்த சேர்க்கவும். அடுப்பில் இருந்து காய்கறிகளை அகற்றி, ஒதுக்கி வைத்திருங்கள்.
3. 350F வெப்பத்தை குறைக்கலாம்.
4. ஸ்குவாஷ் ரோஸ்ட்கள் போது, ​​நீண்ட கோழி மார்பகங்களை வெட்ட. ஒரு நடுத்தர saucepan அல்லது டச்சு அடுப்பில் கீழே கோழி வைக்கவும். உப்பு 1/4 டீஸ்பூன் கொண்டிருக்கும் கோழி மற்றும் பருவத்தை தண்ணீரில் போடுவதற்கு போதுமான அளவு தண்ணீர் சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பானைக்கு பானை கொண்டு வாருங்கள்; அதை கொதிக்க அனுமதிக்க வேண்டாம். 20 நிமிடங்கள் வரை கோழி மார்பகங்களின் சமைக்கப்படும் வரை, சூடான மற்றும் இளஞ்சிவப்பு வெப்பத்தை குறைக்கலாம். ஒரு தட்டில் கோழி அகற்றவும் அதை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். 1/2 கப் குழம்பு ஒரு வெப்பமண்டல அளவிடக்கூடிய பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்; மற்ற பயன்பாட்டிற்கான மீதமுள்ள மீதமுள்ள அல்லது நிராகரிக்கவும்.

1. கோழி சூடான அதே குழம்பு உள்ள, போது பால், cornstarch, தரையில் சிலி, 3/4 தேக்கரண்டி உப்பு, மற்றும் கருப்பு மிளகு. 1/2 கப் சூடான கோழி குழம்பு போட்டு, நறுக்கியது வரை, நடுத்தர வெப்பத்தில் கலவையை அசைக்கவும் மற்றும் 5 நிமிடங்கள் வரை குமிழ் தொடங்கும்.
2. வெப்பத்திலிருந்து வெள்ளை சாஸ் நீக்கவும். கரண்டியால் 1/2 கப் சாஸை பேக்கிங் டிஷ் மற்றும் மேல் 3 சோளக் டார்ட்டிலாஸ் கொண்டு, ஒரே ஒரு அடுக்குக்கு ஏற்பாடு செய்யத் தேவையான டார்ட்டிலாக்களை கிழித்து.
3. சிக்கன் ஸ்குவாஷ் மற்றும் மிளகுத்தூள், 1½ கப் பாலாடை மற்றும் சாலேட் செதில்களுடன் சேர்த்து சாஸ் சேர்த்து சாஸில் சேர்ப்பதற்கு இரண்டு முட்களைப் பயன்படுத்தவும். பேக்கிங் டிஷ் கலவையில் பாதியளவு பரவும், மூன்று சோளக் டார்ட்டிலாஸுடன் மேல், பின்னர் கோழி கலவையின் மற்ற பாதி. மேல் பாதியாக செர்ரி தக்காளி மற்றும் மேல் மீதமுள்ள 1/2 கப் கொண்டு தெளிக்கவும்.
4. சாஸ் குமிழ்கள் மற்றும் casserole மேல் 30 நிமிடங்கள் மேல் தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ள. உடனடியாக பரிமாறவும்.

சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்

ஒரு முன் சமைத்த ரைசீரி கோழி இறைச்சி இந்த செய்முறையில் கோழிக்கு பதிலாக மாற்றலாம். கோழி இறைச்சி விருப்பமானால், கத்தரிக்காயை பதிலாக கத்தரிக்கவும் முடியும்.

செய்முறையை பசையம் இல்லாத, பசையம் இல்லாத டார்ட்டிலாக்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு.

சீமை சுரைக்காய் கோடை ஸ்குவாஷ் சில அல்லது அனைத்து பதிலாக.

சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்

விவரித்துள்ளபடி, மிகவும் குறைந்த வெப்பத்தை விட கோழிப்பண்ணையை வேட்டையாடுவது, மென்மையானது மற்றும் ஈரப்பதத்தை வைத்திருப்பது முக்கியமாகும். அது கொதிக்கும்.

இந்த நுழைவு நேரம் முன்னால் கூடியிருந்தால், குளிரூட்டப்பட்ட, மற்றும் சுமார் 40 நிமிடங்களுக்கு சுடப்படுவதற்கு முன்பாக உண்ணலாம்.