இந்திய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் லெந்தில் குண்டு ரெசிபி

ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)

கலோரிகள் - 193

கொழுப்பு - 8 கிராம்

காம்புகள் - 27 கிராம்

புரோட்டீன் - 7 கிராம்

மொத்த நேரம் 45 நிமிடம்
தயாரிப்பது 20 நிமிடம் , 25 நிமிடம் குக்கீ
சேவை 6 (1 கப் ஒவ்வொரு)

இந்திய உணவு எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய அவசியம் இல்லை, மேலும் இந்த உணவுகளில் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் ஃபோடோமாப் பூண்டு மற்றும் வெங்காயங்களை சாப்பிடுவது அவசியம். இந்த IBS நட்பு சைவம் குண்டு மிகவும் சுவையாக இருக்கும் நீங்கள் அவர்களை இழக்க மாட்டேன்.

முன்கூட்டியே வெப்ப நிலைக்கு உங்கள் மசாலாப் பொருட்களை சோதிக்கவும். இந்த செய்முறை ஒரு லேசான கறி பொடி மற்றும் சிறிது காரமான கரம் மசாலா கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டது, எனவே அதனுடன் மசாலாக்களை சரிசெய்யவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 தேக்கரண்டி பூண்டு ஊற்றப்படும் ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி வேர், உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் வெட்டப்பட்டது
• 3 1/4 தேக்கரண்டி கறி பொடி
• 1 1/2 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா
• 1 14.5-அவுன்ஸ் தக்காளி வெட்டப்பட்டது, அரிதான
• 1 கப் தண்ணீர்
• 1 உருளைக்கிழங்கு தோல், 1/2 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி
• 1 நடுத்தர இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, தோல், 1/2 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி
• 2 நடுத்தர கேரட், 1/4 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி
• 1 15.5-அவுன்ஸ் பருப்புகள்
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1 1/2 கப் பச்சை பீன்ஸ், புதிய அல்லது உறைந்த, 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி
• 1/2 கப் தேங்காய் பால்

தயாரிப்பு

1. பங்குச்சந்தை அல்லது பெரிய வெந்தயத்தில், நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் எண்ணெய் சூடாக. இஞ்சியைச் சேர்த்து 30 விநாடிகளுக்கு அசை. கறி பொடி மற்றும் கரம் மசாலா சேர்த்து, மசாலா மசாலா மற்றும் தொடர்ந்து 1 நிமிடம் ஒரு நிழல் இருண்ட மாறிவிடும் வரை தொடர்ந்து அசை. தக்காளி மற்றும் தண்ணீரைச் சேர்த்து, அரைத்த மசாலாவைத் துடைக்க பான் எடுக்கும்.
2. உருளைக்கிழங்கு, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பருப்புகள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். பானை மூடி, கொதிக்கவைத்து, பின்னர் வெப்பத்தை குறைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட சமைக்கப்படும் வரை ஆனால் இளஞ்சிவப்பு மென்மையாக்கும் வரை, சுமார் 15 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை இளஞ்சிவப்பு.

1. பச்சை பீன்ஸ் சேர்க்க, மூடி பதிலாக, மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் டெண்டர் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் 5 நிமிடங்கள் பற்றி, மென்மையான வரை சமையல் தொடர.
2. தேங்காய் பாலில் குழைத்து, 2 நிமிடம் உமிழும். வெதுவெதுப்பான பாசுமதி அரிசி மீது பரிமாறவும்.

சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்

உருளைக்கிழங்கு தோல்கள் ஆரோக்கியமான நார் இந்த செய்முறையை விட்டு, ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால் அவர்கள் தலாம் விடுவிக்க.

நான்கு கி.மு. குழந்தை கீரை பச்சை பீன்ஸ் இடத்தில் பயன்படுத்தலாம், கடைசியாக சமையல் 2 நிமிடங்களில் சேர்க்கலாம்.

இறைச்சி உண்பவர்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் சேர்த்து போது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, கோழி மார்பக 1/2 பவுண்டு சேர்க்க முடியும்.

தேங்காய் பால் கடுமையான கிரீம் அல்லது லாக்டோஸ்-இலவச முழு பால் தயிர் கொண்டு மாற்ற முடியும். குறைந்த கொழுப்பு பால் பொருட்கள் வெப்பமடையாமல் பிரிக்கலாம், ஆனால் நன்றாக சுவைக்கும்.

சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்

இந்த செய்முறையை வாரம் நாள் மதிய உணவிற்கு நன்றாக உணர்த்தும். இறுக்கமாக மூடப்பட்ட தண்டு ஜாடிகளுக்குள் மிச்சத்தை பிரிக்கவும்.

காலையில், நீங்கள் வேலை அல்லது பள்ளிக்கூடத்திற்கு செல்லும்போது "கைப்பற்றி, போ".