மாட்டிறைச்சி ஜெர்சி ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

மாட்டிறைச்சி ஜெர்க்கி மற்றும் அதன் உடல் நன்மைகள் உள்ள கலோரிகள்

மாட்டிறைச்சி ஜெர்ஸ்கி கொழுப்பு நீக்கப்பட்டு, பட்டைகள் அல்லது வெட்டப்பட்ட வெட்டப்பட்ட வெட்டப்பட்ட துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, துண்டுகளாக உருவெடுத்துள்ளது. மாமிசமானது பின்னர் பருப்பு வகைகள் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றின் கலவையுடன் கலக்கப்படுகிறது அல்லது சுவைத்து, இறுதியில், நீரிழப்பு மற்றும் தொகுக்கப்பட்டன.

மாட்டிறைச்சி ஜெர்மி பொதுவாக ஆரோக்கிய உணவு என்று கருதப்படுவதில்லை, ஆனால் அது புரதம் மற்றும் துத்தநாகத்தின் நல்ல ஆதாரமாக இருக்கும். ஆனால் இது சோடியத்தில் எப்போதும் அதிகமாக இருக்கிறது.

ஜெர்மி கிடைக்கும் ஆரோக்கியமான வகைகள் உள்ளன, இல்லையெனில் அது மட்டுமே எப்போதாவது மாட்டிறைச்சி jerky சாப்பிட சிறந்தது.

மாட்டிறைச்சி ஜெர்சி ஊட்டச்சத்து தகவல்

மாட்டிறைச்சி ஜெர்சி துண்டுகளில் ஒரு கப் 369 கலோரி, 30 கிராம் புரதம், 23 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 10 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இது 537 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம், 7 மில்லி கிராம் துத்தநாகம், ஆனால் 1800 மில்லிகிராம் சோடியம் ஆகியவற்றிலும் உள்ளது. மாட்டிறைச்சி ஜெர்சி சுவை பயன்படுத்த என்ன அடிப்படையில் ஊட்டச்சத்து தகவல் வேறுபடலாம்.

இரும்பு, மக்னீசியம், வைட்டமின் பி 12, மற்றும் கொலைன் ஆகியவற்றில் மாட்டிறைச்சி ஜெர்சி அதிகமாக உள்ளது. மறுபுறம், இது ஆரோக்கியமான கொழுப்பு மற்றும் ஃபைபர் இரண்டிலும் குறைவாக இருக்கிறது.

மாட்டிறைச்சி ஜெர்சி சுகாதார அபாயங்கள்

சிவப்பு இறைச்சி அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி சாப்பிடுவது சில வகையான புற்றுநோய்களின் ஆபத்து போன்ற சுகாதார பிரச்சனைகளுடன் தொடர்புடையது. இது மிகவும் ஆரோக்கியமான சிவப்பு அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியானது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு எவ்வளவு கெட்டது என்பதை அறிவது கடினம், ஏனென்றால் இந்த சங்கத்தை வெளிப்படுத்தும் ஆய்வுகள், மிகவும் சிவப்பு இறைச்சி சாப்பிடுபவர்கள், இறைச்சி அல்லாத உணவை விட ஆரோக்கியமற்ற பழக்கங்களைக் கொண்டிருக்கிறார்கள் என்பதைக் காட்டுகிறது.

மாட்டிறைச்சி ஜெர்சி பொதுவாக புதிய சிவப்பு இறைச்சியை விட குறைவாக கொழுப்பு உள்ளது, அது இன்னும் கொழுப்பு ஒரு கணிசமான மூல இருக்க முடியும், நிறைவுற்ற கொழுப்பு உட்பட. மாட்டிறைச்சி ஜெர்மி பொதுவாக சோடியத்தில் அதிகமாக இருப்பதால், உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் அல்லது உப்பு மற்றும் சோடியம் தவிர்க்க வேண்டும் என்று கூறப்பட்டவர்களுக்கு இது நல்ல வாய்ப்பாக இருக்காது.

ஜெர்சி மற்ற வகைகள்

துருக்கி அல்லது கோழி, கோழி போன்ற காட்டு விளையாட்டு அல்லது எல்ஃப் அல்லது பைசன் போன்ற சிவப்பு இறைச்சியின் குறைவான கொழுப்பு பதிப்புகள் போன்ற கோழிகளிலிருந்து ஜெர்சி உருவாக்கப்படலாம். சால்மன் ஜெர்மி மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது மற்றும் அனைத்து நிறைவுற்ற கொழுப்பு இல்லை. ஜெர்ஸ்கின் இந்த மாற்று வடிவங்கள் புரதத்தில் இன்னும் அதிகமாக இருக்கின்றன ஆனால் ஆரோக்கியமான கொழுப்புத் தன்மை உடையவை. நீங்கள் குறிப்பாக குறைந்த சோடியம் பொருட்கள் செய்யப்பட்ட ஒரு பிராண்ட் வாங்க வரை அவர்கள் இன்னும் சோடியம் அதிக இருக்கலாம்.

மாட்டிறைச்சி ஜெர்சி பற்றி பொதுவான கேள்விகள்

குறைந்த கார்பெட் உணவுகளுக்கு மாட்டிறைச்சி jerky நல்லதா?

எந்த இறைச்சி போல, மாட்டிறைச்சி ஜெர்மி கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக உள்ளது, எனவே அது ஒரு சிற்றுண்டாக ஒரு குறைந்த கார்பெட் உணவுக்குள் பொருந்தும். அது எந்த உணவு என்றாலும் நல்லது என்று அர்த்தம் இல்லை. இது காதுகளில் சிறிது குறைவு.

மாட்டிறைச்சி jerky உண்மையில் புற்றுநோய் ஏற்படுகிறது?

சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் / அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியில் அதிக உணவை சாப்பிடுவது, புற்றுநோயின் அதிக ஆபத்தை கொண்டிருப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. ஆனால் அது உண்மையில் தெளிவாக இருக்கிறது, ஏனென்றால் முன்பு சுட்டிக்காட்டியுள்ளபடி, சிவப்பு இறைச்சி சாப்பிடும் மக்கள் (மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி) ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல என்று நிறைய விஷயங்களைச் செய்கிறார்கள்.

நாம் எந்த நேரத்திலும் புற்றுநோய் அபாயத்தைத் தீர்மானிக்க நீண்ட காலத்திற்குப் பிறகும் ஒவ்வொரு நாளும் மாட்டிறைச்சி ஜர்ஸ்கை பெரிய அளவில் சாப்பிட வைக்கும் ஒரு ஆய்வறையை நாம் எப்போதாவது பார்ப்போம். மறுபுறம், மாட்டிறைச்சி ஜெர்சி உங்களுக்கு நல்லது என்பதைக் காட்டும் எந்த ஆய்வும் இல்லை.

நைட்ரைட்ஸ் எனக்கு கெட்டதா ?

மாட்டிறைச்சி ஜெர்சி பிராண்டுகள் நிறைய சோடியம் நைட்ரைட்டைப் பயன்படுத்துகின்றன. சோடியம் நைட்ரைட், சாப்பிட்ட உணவு சாப்பிடுவதால் புற்றுநோயை ஏற்படுத்தும் ஒரு சாத்தியமான காரணியாக இருக்கிறது. நைட்ரேட்டுகள் சில உணவுகள், சில காய்கறிகளும், பழங்களும், பால் உற்பத்திகளும் உள்ளன, எனவே இது நிச்சயம் தெரிந்து கொள்வது கடினம், ஆனால் நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டிய அவசியம் இல்லை.

மாட்டிறைச்சி ஜெர்சி தேர்வு மற்றும் சேமித்து

மாட்டிறைச்சி ஜெர்மி எந்த விதமான உணவையுமே விற்கும் பெரும்பாலான கடைகளில் விற்கப்படுகிறது. மளிகை கடைகள், கடைகள், மற்றும் பெரிய எல்லாம்-கடைகள் அனைத்து மாட்டிறைச்சி jerky விற்க. உங்கள் உப்பு உட்கொள்ளலை பார்க்க வேண்டும் என்றால், சோடியம் குறைவாக இருக்கும் பிராண்ட்களை பாருங்கள். புல்-செதுக்கப்பட்ட மாடுகளால் தயாரிக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி ஜெர்சி ஆரோக்கியமான கொழுப்புத் தன்மை உடையது, மேலும் புரோட்டீனில் அதிகமாகவும், கார்போஹைட்ரேட்டில் மிகக் குறைவாகவும் இருக்கும்.

நீரிழிவு என்பது உணவைக் காப்பாற்றுவதற்கு மிகவும் பழைய வழி, அது சரியாக செய்தபின், மாட்டிறைச்சி ஜெர்சி மிகவும் நீண்ட காலத்திற்கு அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படலாம், இருப்பினும் அது இன்னும் ஒழுங்காக தொகுக்கப்பட வேண்டும். ஒரு குளிர் உலர்ந்த இடத்தில் மாட்டிறைச்சி ஜெர்ஸ்கை வைத்திருங்கள் மற்றும் பேக்கேஜிங் திறந்த பின் எந்த எஞ்சியுள்ள ஜெர்ஸ்கியையும் உறிஞ்சவும்.

மாட்டிறைச்சி ஜெர்க் y making tips

வீட்டில் உங்கள் சொந்த மாட்டிறைச்சி jerky செய்ய மிகவும் கடினமாக இல்லை மற்றும் அது அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் சோடியம் உள்ளடக்கத்தை கட்டுப்படுத்த ஒரு நல்ல வழி. ஒரு dehydrator மாட்டிறைச்சி jerky செய்து இருக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் ஒரு குறைந்த வெப்பநிலையில் உங்கள் அடுப்பில் பயன்படுத்த மற்றும் ஒத்த முடிவுகள் பெற முடியும்.

• எளிய மாட்டிறைச்சி ஜெர்சி
• உண்மையான ஆரோக்கியமான மாட்டிறைச்சி ஜெர்சி
• வீட்டில் ஜெர்சி

மாட்டிறைச்சி ஜெர்மி செய்யும் மிகப்பெரிய அக்கறையானது சால்மோனெல்லா மற்றும் ஈ. கோலை மாசுபடுவதற்கான வாய்ப்பாகும். பாக்டீரியாவைக் கொல்லும் அளவுக்கு அதிகமான இறைச்சியை உட்செலுத்தாதவர்கள் உண்ணாதிருப்பதால், யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் டிபார்ட்மென்ட் டிபார்ட்மென்ட், உங்கள் மாட்டுக்கறி ஜெர்மி இறைச்சியை 165 டிகிரி பாரன்ஹீட் உடலில் உறிஞ்சுவதற்கு முன்பு உறிஞ்சுவதாக தெரிவிக்கிறது. கூடுதலாக, இது எந்த பாக்டீரியா வளர்ச்சியை தடுக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வீட்டில் jerky வைக்க ஒரு நல்ல யோசனை.

ஒரு வார்த்தை இருந்து

மாட்டிறைச்சி ஜெர்சி புரதம் ஒரு நல்ல ஆதாரம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் குறைந்த ஒரு சிற்றுண்டி விரும்புகிறார் யாரோ நல்ல இருக்கலாம். ஆனால், அங்கே ஆரோக்கியமான உணவு இல்லை, மிதமான முறையில் அனுபவிக்க வேண்டும். வீட்டில் ஜர்ஸ்கியுடன் குறைவான சோடியம் அல்லது பரிசோதனையுடன் மாட்டிறைச்சி ஜெர்ஸ்கியைப் பாருங்கள்.

> ஆதாரங்கள்:

> நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையம், நச்சு பொருட்கள் மற்றும் நோய் பதிவகம் நிறுவனம். நைட்ரேட் மற்றும் நைட்ரைட்டுக்கான ToxFAQ கள்.

> யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் வேளாண்மை துறை. ஜெர்சி மற்றும் உணவு பாதுகாப்பு.

> யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் வேளாண்மை துறை. Supertracker.

> உலக சுகாதார அமைப்பு. சிவப்பு இறைச்சி நுகர்வு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியின் நுரையீரலில் Q & A.