நெஞ்சழுத்தம்-நட்பு வாழை ரொட்டி ரெசிபி

ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)

கலோரிகள் - 198

கொழுப்பு - 6 கிராம்

வைட்டமின் - 35 கிராம்

புரோட்டீன் - 3 கிராம்

மொத்த நேரம் 65 நிமிடம்
முன் 15 நிமிடம் , 50 நிமிடம் சமைக்கவும்
சேவை 10 (1 துண்டு ஒன்று)

வாழை ரொட்டி பல நெஞ்செரிச்சல் நோயாளிகள் மிகவும் சமையல் உள்ள உயர் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் காரணமாக விலக வேண்டும் என்று ஒரு பழைய பிடித்த உள்ளது.

இந்த ரெசிபி கொழுப்பு குறைந்தது (ஒரே 1/2 கப் எண்ணெய் மற்றும் முட்டை வெள்ளை மட்டுமே) ஏனெனில் இப்போது, ​​இந்த காத்திருப்பு இனிப்பு நெஞ்செரிச்சல் கொண்ட அந்த அனுபவிக்க முடியும். கொழுப்பு நெஞ்செரிச்சல் ஒரு அடிக்கடி காரணம்.

வாழை ரொட்டிகள் கேக்ஸின் விரைவு-ரொட்டி வகைகளில் விழுகின்றன. விரைவான ரொட்டிகளைப் பற்றிய கலந்துரையாடலுக்கான செய்முறை திசைகளைப் பின்னர், மேலும் காண்க.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
• 1 1/4 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
• 1/2 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
• 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
• 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
• 2 பெரிய சற்று தாக்கப்பட்ட அறை வெப்பநிலை முட்டை வெள்ளை
• 1 கப் மசாலா வாழை
• 3/4 கப் சர்க்கரை
• 1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
• Nonstick சமையல் தெளிப்பு

தயாரிப்பு

1. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், 1 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு, 1 1/4 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர், 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா, 1/4 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை, மற்றும் 1/8 தேக்கரண்டி ஒன்றாக கலவை 350 டிகிரி F. வெப்ப அடுப்பில் உப்பு.
2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், ஒன்றாக 2 பெரிய சற்று தடித்த அறை வெப்பநிலை முட்டை வெள்ளை, 1 கப் மசாலா வாழை, 3/4 கப் சர்க்கரை, மற்றும் 1/4 கப் எண்ணெய் கலவை.
3. மாவு கலவையை கலவை கலவையில் கலக்கவும், மாவு கலவையை ஈரமாக்கும் வரை மட்டுமே கலக்க வேண்டும். Overmixing குடைவு ஏற்படுத்தும். தேவையற்ற சேனல்கள் மற்றும் வான்வகை பைகளில் தயாரிக்கப்படும் ஒரு நிகழ்வு.

1. இலையுதிர் சமையல் ஸ்ப்ரே உடன் 8x4x2-inch loaf பாங்கில் சிறிது கோட். தயாரிக்கப்பட்ட பாணியில் மிளிரவும்.
2. 45 முதல் 50 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும், அல்லது சென்ட் அருகே ஒரு டூத்பிக் செருகும் வரை சுத்தம் செய்யலாம்.
3. சுமார் 10 நிமிடங்கள் பான் குளிர் ரொட்டி, பின்னர் பான் ரொட்டி நீக்க மற்றும் ஒரு கம்பி ரேக் மீது முற்றிலும் அதை குளிர்.

விரைவு ரொட்டி பற்றி மேலும்

விரைவு ரொட்டிகள் தயார் செய்ய எளிதான இனிப்புகளில் உள்ளன. அவர்கள் விரைவாகவும், ரொட்டிக்காக ரொட்டிப் பாத்திரத்தில் சுடப்படுவதாகவும் அவர்கள் உண்மையில் தங்கள் பெயரைப் பெறுகிறார்கள்.

ஆனால் அவர்கள் வழக்கமான ரொட்டியைப் போல் இல்லை. அவர்கள் பதப்படுத்தல் தேவையில்லை. உண்மையில், overmixing வலுவாக ஊக்கம். அவர்கள் ஒரு சில விரைவான பக்கவாதம் சேர்ந்து. அவை இனிப்பு அல்லது இனிப்புடன் புளிப்பாகவும், புளிப்பாகவும் இருக்கலாம், ஆனால் சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் அல்லது இரண்டாகவும், பெரும்பாலும் முட்டைகளை லிப்ட் கொடுக்கவும் முடியும்.

விரைவு ரொட்டி விடுமுறைக்கு அல்லது எந்த நேரத்திலும் சிறந்த சமையல் பரிசு மற்றும் ஹோஸ்டஸ் பரிசுகளை உருவாக்குகிறது.