சுருங்கிய பெஸ்டோ சால்மன்

ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)

கலோரிகள் - 219

கொழுப்பு - 13 கிராம்

காம்புகள் - 3 கிராம்

புரோட்டீன் - 23 கிராம்

மொத்த நேரம் 35 நிமிடம்
முன் 15 நிமிடம் , 20 நிமிடம் சமைக்கவும்
சேவை 4 (3 அவுன்ஸ் ஒவ்வொரு)

இரத்தம் மற்றும் கொட்டைகள் இரண்டும் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க உதவும் இதய ஆரோக்கியமான உணவின் பகுதியாகும். அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் வாரத்திற்கு ஒருமுறை மீன் 2 குறைந்தது சாப்பிடுவதை பரிந்துரைக்கிறது. கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிக அளவு கொழுப்பு அமிலங்கள் கொண்ட கொழுப்பு அமிலங்கள் , கொழுப்பு நிறைந்த சால்மோன்களுக்கு உதவுகின்றன.

சால்மன் எளிய பருப்புகள் மற்றும் மூலிகைகள் தயாரிக்க பல்துறை மற்றும் எளிதாக உள்ளது, ஆனால் நீங்கள் ஒரு புதிய ருசியான செய்முறையை முயற்சி செய்ய விரும்பினால், இந்த பெஸ்டோ சால்மன் ஒரு சுவையான மாற்றம் அப் ஆகும். பூச்சிக்கொல்லிகள் சில பொருட்களால் தயாரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் கடையில் வாங்கும் வகைகள் விட சோடியம் மிகவும் குறைவாக உள்ளது.

நறுக்கப்பட்ட pistachios பெஸ்டோ மேல் மேல் broiler கீழ் அழகாக ஒரு நல்ல நெருக்கடி மற்றும் சிற்றுண்டி சேர்க்க. நீங்கள் 30 நிமிடத்திற்குள் முடிக்க தொடக்கத்தில் இருந்து செய்முறையை முழுமையாக்கலாம் மற்றும் திருப்திகரமான உணவிற்கு காய்கறிகளுக்கு ஒரு பக்கத்துடன் சேவை செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1/2 கப் துளசி இலைகள்
• 2 தேக்கரண்டி parmesan சீஸ், புதிதாக grated
• 2 கிராம்பு பூண்டு, உரிக்கப்படுவதில்லை
• 1/2 தேக்கரண்டி புதிதாக நறுக்கிய கருப்பு மிளகு
• 1 எலுமிச்சை, சாறு
• 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 12 அவுன்ஸ் புதிய சால்மன்
• 1 எலுமிச்சை
• 1/3 கப் unsalted pistachios, ஷெல் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட

தயாரிப்பு

1. பெஸ்டோவை தயாரிக்க, துளசி, பார்மெசான், பூண்டு, மிளகு, எலுமிச்சை சாறு ஆகியவை உணவுப் பதப்படுத்தும் செயலில் ஈடுபடுகின்றன. நீங்கள் ஒரு தடித்த பெஸ்டோ நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை, ஆலிவ் எண்ணெயில் துளிர்விடும் போது, ​​துடிக்கும் வரை துடிப்பு.

2. சால்மன் செய்ய, 400F செய்ய preheat அடுப்பில். ஒரு பேக்கிங் தாள் தாள் மற்றும் மேல் சால்மன் கொண்ட சால்மன் கொண்டு.

3. சால்மன் மீது எலுமிச்சை கசக்கி. சால்மன் மேல் 1/4 கப் பெஸ்டோ ஸ்ப்ரெட், பின்னர் பிஸ்டாக்கியோஸ் மீது அழுத்தவும்.

4. சால்மன் தடிமன் பொறுத்து, 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. 5 முதல் 8 நிமிடங்கள் பிரீயரில் கொதிக்கவைத்து அடுக்கி வைக்கவும், அல்லது சர்க்கரை மற்றும் சால்மன் ஆகியவற்றை உங்கள் தேவையான வெப்பநிலையில் சமைக்க வேண்டும்.

சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்

பாரம்பரிய பெஸ்டோ துளசி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் புதினா அல்லது கீல் அல்லது கீரை போன்ற கீரைகள் போன்ற பிற மூலிகைகள் பயன்படுத்தலாம்.

நீங்கள் பிஸ்டாக்கியோவைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றால், பருப்பு பாதாம் அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள் உபயோகிக்கவும்.

இந்த வகை செய்முறையை மற்ற வகையான இதய ஆரோக்கியமான மீன்களைக் கொண்ட cod போன்ற முயற்சிகளுடன் முயற்சிக்கவும்.

சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்

மீன் சமையல் போது, ​​சில காய்கறிகள் நீராவி மற்றும் அதை சேவை செய்ய சில quinoa சமைக்க.

சால்மன் வைப்பது முன் சமையல் தெளிப்பு கொண்டு படலம் தெளிக்க வேண்டாம். இது தோலில் இருந்து மீனை பிரிக்க எளிதாக்குவதன் மூலம், படலத்தில் தோல் குச்சியை உருவாக்கும். சருமத்திலிருந்து சால்மன் எளிதில் நீக்க, சருமத்திற்கும் சதைக்கும் இடையில் ஒரு சதுர வடிவத்தை நீட்டவும், மேல்நோக்கி மேலே சறுக்கி விடவும்.

நீங்கள் பெஸ்டோவின் ஒரு இரட்டை தொகுதி உருவாக்கவும், மற்ற உணவிற்கான உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் முடியும், அல்லது உறைபவரின் வெளியே எடுத்துக்கொள்ள உறைவிப்பான் பைஜியில் உள்ள பனி கன சதுர வடிவங்களில் அதை உறைந்துவிடும்.