ஓட்காவுக்கு ஒரு பசையுள்ள எதிர்வினை உண்டா?
பெரும்பாலான வல்லுனர்கள் ஓட்காவை பசையம் இல்லாததாகக் கருதுகின்றனர், இது பசையம் தானியங்கள் (கோதுமை, பார்லி அல்லது கம்பு) இருந்து காய்ச்சி வடிகட்டியிருந்தாலும் கூட. இருப்பினும், செலியாக் நோய் மற்றும் பசையம் உணர்திறன் கொண்ட சிலர் பசையம் தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஓட்காவுக்கு எதிர்வினையாற்றுகின்றனர். அது உங்களுக்கென இருந்தால், உருளைக்கிழங்கு அல்லது பிற அல்லாத பசையம் மூலங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஓட்கா வாங்குவதை கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.
வடித்தல் நீக்குமா?
கோளத்தில், வடிகட்டுதல் செயலிழப்பு செயலிழக்கச் செயலிழப்பு மற்றும் நீரிழிவு குளூட்டென் உணர்திறன் கொண்டவர்களுக்கு எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் பசையம் புரதத்தை நீக்குகிறது.
உண்மையில், தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள், குளுட்டான் ஆதாரங்களில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டிருந்தாலும், மதுபானங்களை காய்ச்சி வடிகட்டிய பாதுகாப்பானவை என்று கூறுகின்றன.
அந்த கோட்பாடு தான். எவ்வாறாயினும், சில மக்கள் மதுவை எந்த விதமான ஆல்கஹாலுடனான மதுபானம் கொண்ட பசும்பால் அறிகுறிகளுடன் எதிர்வினையாற்றுவதில் எந்த சந்தேகமும் இல்லை, பசையம் தானியங்கள் என அதன் வாழ்வை ஆரம்பித்தனர் ... மற்றும் கோதுமை அல்லது கம்பு (இது பார்லி கொண்டிருக்கும் ஓட்கா ). உண்மையில், செலியக் ஆதரவு சங்கம் இந்த காரணத்திற்காக சாப்பிடும் பசையம் சார்ந்த ஓட்காவிற்கு எதிராக பரிந்துரைக்கிறது.
பசையம் தானியங்களில் இருந்து வடிகட்டப்பட்ட ஆல்கஹால் ஏன் சிலரைத் தொந்தரவு செய்கிறது என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை, ஆனால் மற்றவர்களை தொந்தரவு செய்யவில்லை. சில வல்லுனர்கள் பசையம் புரதத்தின் சிறிய துண்டுகள் வறட்சியை தக்கவைக்கின்றன, மற்றும் பசையம் குறிப்பாக உணர்திறன் உடைய நோயாளிகள் பசையம் அந்த பகுதி துண்டுகளை கண்டறிய முடியும் என்று ஊகிக்கின்றனர். பசையுள்ள புரதத்தைத் தாண்டி வேறு ஏதேனும் ஒன்று உள்ளது என்று கூட சாத்தியம் - இது வடிகுழாய் தப்பிப்பிழைத்து, குறிப்பாக உணர்திறனுள்ள மக்களில் ஒரு எதிர்வினை ஏற்படுகிறது.
கோதுமை அடிப்படையிலான ஓட்கா போன்ற பசையம்-தானிய அடிப்படையிலான ஆல்கஹால் எதிர்வினை செய்தவர்களிடமிருந்து எந்தவொரு நிரூபணமான அனுபவத்தையும் நிரூபிக்கவோ அல்லது நிராகரிக்கவோ எந்தவொரு ஆராய்ச்சியும் இல்லை என்பதால் எங்களால் உறுதியாக தெரியவில்லை. கோதுமை அடிப்படையிலான ஓட்கா போன்ற பசையம் அடிப்படையிலான ஆல்கஹால் ஒரு பசையுள்ள எதிர்வினை போல் உணர்கிறீர்கள் என்றால், அந்த பொருட்கள் தவிர்க்க மிகவும் சிறந்தது.
எல்லோரும் வித்தியாசமாக இருக்கிறார்கள், மற்றும் பசையம் தானிய அடிப்படையிலான ஓட்கா பாதுகாப்பாக இருப்பதாக ஒரு ஆய்வு காட்டியிருந்தாலும், உங்கள் சொந்த உடலைக் கேட்க வேண்டியது அவசியம். குறிப்பிட்டபடி, நீங்கள் அனுபவிக்கும் எந்த அறிகுறிகளுக்கும் பொறுப்பு என்று பசையம் புரதம் தவிர வேறு ஏதாவது இருக்க முடியும்.
பசையம் தானிய அடிப்படையிலான வோட்காவுக்கு நீங்கள் பதிலளித்தால் நான் என்ன செய்ய முடியும்?
ஒரு பசையம் தானிய அடிப்படையிலான ஓட்காவோடு எந்த அறிகுறிகளையும் நீங்கள் கவனிக்கிறீர்கள், ஆனால் உண்மையில் ஓட்காவைப் போலவே, நீங்கள் அதிர்ஷ்டத்தில்தான் இருக்கின்றீர்கள்: கோதுமை அடிப்படையிலான சந்தையில் இல்லாத ஏராளமான ஓட்காக்கள் உள்ளன (சிலவற்றால் குளுட்டென் தானியங்களை மற்றும் இன்னும் குறுக்கு மாசு காரணமாக ஒரு பிரச்சினை இருக்க முடியும்).
உண்மையில், இந்த "பசையம் இல்லாத ஓட்கா" சமீபத்தில் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது. உருளைக்கிழங்கு சார்ந்த அல்லது திராட்சை அடிப்படையிலான ஓட்காக்கள் "மென்மையானவை" என்று சிலர் நம்புகின்றனர், மேலும் நபர் மீது அதிக ஈடுபாடு கொண்டவராக இருந்தால், மோசமான செயலிழப்பைத் தூண்டிவிடாதீர்கள். பசையம்-தானிய அடிப்படையிலான ஓட்காவின் தெளிவான நிலைப்பாடு உண்மையில் உருளைக்கிழங்கு ஓட்கா, சோள ஓட்கா, திராட்சை ஓட்கா, மற்றும் அத்தி ஓட்கா ஆகியவற்றின் விருப்பங்களைக் கொண்டு மிகவும் எளிதானது.
உருளைக்கிழங்கு ஓட்கா மிகவும் பொதுவானது (குறிப்பாக வட ஐரோப்பாவில் இருந்து இறக்குமதியில்), மற்றும் ஒரு பொதுவான ஓட்கா டிஸ்டில்லரி (ஸ்மிர்நோஃப்) சோளத்தை அதன் ஓட்கா செய்கிறது. மற்ற, சிறிய நிறுவனங்கள் திராட்சை மற்றும் கரும்பு இருந்து நன்கு மதிப்பிடப்பட்ட ஓட்காக்களை தயாரிக்கின்றன.
பசையம் இல்லாத ஓட்காவின் முழுமையான, விரிவான பட்டியல் (சாத்தியமான குறுக்கு-கழகம் சிக்கல்கள் மற்றும் வேறு சில ஷாப்பிங் குறிப்புகள் உட்பட), பசையம்-இலவச ஓட்கா பட்டியலைப் பார்க்கவும் .
ஒரு வார்த்தை
பசையம் தானிய அடிப்படையிலான ஓட்கா உண்மையிலேயே பசையம் இல்லாததாக இருக்கிறதா என்று யோசித்தால், உங்கள் உடலைக் கேட்க வேண்டும்.
வறட்சி செயல்முறையின் காரணத்தால் (பசையம் ஒரு புரோட்டீன் மற்றும் புரதங்கள் ஆவியாகும், அதனால் வடிகட்டுதல் இல்லை, ஏனெனில்) செலியாக் நோய் கொண்ட மக்களுக்கு பசையம்-தானிய அடிப்படையிலான ஓட்கா பரவாயில்லை என்று சில ஆதாரங்கள் தெரிவிக்கின்றன. அனாதை அறிக்கைகள். இந்த எதிர்வினைகள் பசையம் இருப்பதால் அல்லது வேறு எந்த காரணி தெரியாததா என்பது தெரியவில்லை.
அதிர்ஷ்டவசமாக, ஓட்கா அனுபவிக்க விரும்புவோருக்கு, சோளம், திராட்சை, உருளைக்கிழங்கு, அல்லது "பசையம்-இலவசம்" என்று பெயரிடப்பட்ட அத்தி போன்ற மூலங்களைப் பயன்படுத்தி மாற்று-ஓட்கா உள்ளது.
நீங்கள் மனதில் வைத்திருக்க வேண்டிய இன்னொரு விஷயம்: அதிகப்படியான ஆல்கஹால் பயன்பாடு ஒரு மென்மையாக்கலுக்கு அப்பால் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். உதாரணமாக, இது எலும்பு இழப்பு மற்றும் எலும்புப்புரைக்கு வழிவகுக்கும், இது ஏற்கனவே செலியாக் நோய் கொண்ட சிலருக்கு ஒரு பிரச்சினை.
> ஆதாரங்கள்:
> காஸ்பர், டென்னிஸ் எல் .., அந்தோனி எஸ். ஃபாஸி, மற்றும் ஸ்டீபன் எல் .. ஹாசர். இன்டர்னல் மெடிசின் ஹாரிசனின் கொள்கைகள். நியூ யார்க்: மெக் க்ரான் ஹில் கல்வி, 2015. அச்சு.
> மினிக், எப். ஓட்கா பசையம் இலவசமாக சந்தைப்படுத்தப்பட வேண்டுமா? . அறிவியல் அமெரிக்கன் . நவ 18, 2013.