பிஸி குடும்பங்கள் அழுத்தம் குக்கர் சமையல் மற்றும் குறிப்புகள்

நீங்கள் ஒரு சமையல் குக்கர் வாங்க வேண்டுமா?

சில பழைய பள்ளி சமையல் உபகரணங்கள் பாணி வெளியே போக மாட்டேன். அரிதாகவே திரும்பவும் செய்கிறவர்கள். கருமபீடம் அழுத்தம் சமையல்காரர்கள் வித்தியாசமாக இருக்கிறார்கள்-கடைசியாக உங்கள் பாட்டி சமையலறையில் ஒருவரை நீங்கள் பார்த்திருக்கலாம், இப்போது அவர்கள் புதிய "இது" பயன்பாட்டிற்காக மீண்டும் வருகிறார்கள்.

Tfal, Cuisinart, மற்றும் உடனடி பாட் ஆகியவற்றிலிருந்து புதிதாகத் தோன்றும் மின்சார அழுத்தம் குக்கர் மாதிரிகள், மெல்லிய மற்றும் பயனர் நட்பு கருவிகளை வழங்குகின்றன, வீட்டு சமையல்காரர்கள் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவைமிக்க உணவுகளை கடினமான சமையல் முறைகளால் செய்ய உதவுகின்றன.

நீங்கள் இந்த contraptions ஒரு வாங்கும் பரிசீலித்து வருகின்றனர் என்றால், நீங்கள் உங்கள் சமையலறை அவற்றை சேர்க்க வேண்டும் என்றால், முடிவு வேண்டும் முன் அவர்கள் பற்றி ஒரு பிட் மேலும் அறிய.

அழுத்தம் சமையல் என்ன?

அழுத்தம் குக்கர் மெதுவாக குக்கரைப் போல நிறைய இருக்கிறது, ஆனால் அவை அதிக துணிச்சலான மற்றும் பூட்டக்கூடிய மூடி கொண்டு வரப்படுகின்றன. செயல்படுத்தப்படும் போது, ​​அவை மிகவும் சூடான நீராவி ஒரு அறையை உருவாக்கின்றன. அவர்கள் செயல்பட மிகவும் எளிது மற்றும் புதிய மாதிரிகள் சரியான சமையல்காரர் அமைப்புகளை உறுதிப்படுத்த எளிதாக பயன்படுத்தக்கூடிய டயல்கள் மற்றும் முறைகள் உள்ளன. சூடான உணவு வெடிப்பு எந்த வாய்ப்புகளையும் தவிர்ப்பதற்கு பாதுகாப்பு வழிமுறைகள் மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளன.

பல மீண்டும் துவக்க பதிப்புகள் அழுத்தம் சமையல் கூடுதலாக, இயந்திரங்கள் மெதுவாக சமையல், அரிசி சமையல், sautéing, steaming, மற்றும் தயிர் தயாரித்தல் முறைகள் இடம்பெறும்.

சூடான மற்றும் அதிக அழுத்தம் கொண்ட நீராவி கொண்டு சமையல் மட்டுமே ஆபத்தான தெரிகிறது. இந்த முறை வேகமான, வசதியானது, மேலும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது. அதிக வெப்பம் மற்றும் விரைவான சமையல் முறை சில சமயங்களில் வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற சத்துக்களை தக்க வைத்துக் கொள்ள உதவும்.

மெதுவாக குக்கர் போன்ற மற்ற பொதுவான சாதனங்களை விட அதிக அலகுகள் 70 சதவிகித குறைவான சக்தியைப் பயன்படுத்துவதால், உங்கள் ஆற்றல் மசோதாவுக்கு ஒரு பிரஷர் குக்கர் பயன்படுத்துவது நல்லது.

நீங்கள் இன்னும் ஆரோக்கியமான சமையல் செய்ய விரும்பினால் ஆனால் நேரம் இல்லை, அழுத்தம் சமையல் தீர்வு இருக்கலாம். அடிப்படை சமையல் முறை நம்பமுடியாத எளிமையானது, புதிய பொருள்களில் டாஸில் மற்றும் இயந்திரம் மீதமுள்ளவற்றை செய்யட்டும்.

பிரதான பொருட்கள் காய்கறிகள், புரதம் (இறைச்சி, கோழி, அல்லது பீன்ஸ் போன்றவை), மசாலா, சுவையூட்டிகள், சாறுகள், மற்றும் புதிய மூலிகைகள் போன்ற சுவையூட்டும் பூஸ்டர்களோடு சேர்த்து.

பெரிய சங்கிலி விற்பனையாளர்களிடமோ அல்லது ஆன்லைலிலோ ஒரு பிரஷர் குக்கருக்கு ஷாப்பிங் செய்யுங்கள். விலை $ 80 முதல் $ 200 வரை இருக்கும். உங்கள் தேவைகளுக்கு பொருந்தக்கூடிய ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் - சில உயர்மட்ட மாதிரிகள் குரல் கட்டளை மற்றும் ப்ளூடூத் தொழில்நுட்பத்தை கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் உங்களுக்கு உண்மையில் அது தேவையில்லை.

அழுத்தம் குக்கர் சமையல்

ஒரு அழுத்தம் குக்கர் மிகப்பெரிய மற்றும் பிரபலமான இறைச்சி கடுமையான வெட்டுக்களை எளிதாக்குவதற்கு சக்தி உள்ளது. பாட் கசிவு இந்த பயன்பாட்டிற்கான செய்முறையை தானாகவே எடுத்துக் கொள்ளும், ஆனால் அதை நீங்கள் எளிதாக வெளிப்படையான பொருட்களுடன் சமைக்க உதவுகிறது. உலர்ந்த பீன்ஸ் ஒரே நாளில் ஊறவைக்காதபடி தயாரிக்கப்படலாம், ஒரு கோழி பங்கு வீட்டில் ஒரு மணி நேரத்திற்குள் அனுபவிக்க தயாராக இருக்க முடியும்.

தினமும் எந்தவொரு காலத்திற்கும் ஆரோக்கியமான மற்றும் விரைவான உணவு வகைகளை நீங்கள் செய்யலாம். இங்கே பிரதமர் எப்படி இருக்க வேண்டும்.

• 10 நிமிடங்களில் எலுமிச்சை வெங்காயம் ஒரு ஸ்ப்ரேட் வெட்டு ஓட்ஸ் ஒரு தொகுதி எழுந்திரு.
• மதிய உணவுக்காக, மிளகு மற்றும் காய்கறிகளை நிரப்பப்பட்ட பானைத் தயாரிப்பது 25 நிமிடங்களில் குறைவாக இருக்கும்.
• கொந்தளிப்பு கொரிய பார்பெக்யூ மாட்டுக்கறி டேக்கோசின் ஒரு தொகுதி ஒரு மணி நேரத்திற்குள் இரவு உணவிற்கு தயாராக உள்ளது.
• 20 நிமிடங்களிலோ அல்லது குறைவாகவோ மென்மையான மற்றும் நறுமணமான வேகவைத்த பியர்ஸ் அல்லது க்ரீம் அரிசி புட்டிங் ஒரு கிண்ணம் உங்கள் இனிப்பு பல் திருப்தி.

அழுத்தம் குக்கர் ஸ்டீல் கட் ஓட்ஸ்

4 சேவை செய்கிறது

தேவையான பொருட்கள்

1 கப் எஃகு வெட்டு ஓட்ஸ்
2 ½ கப் தண்ணீர்
½ டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
1 தேக்கரண்டி turbinado அல்லது பழுப்பு சர்க்கரை
¼ டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு
சேவைக்கு புதிய பழம் (பெர்ரி, வெட்டப்பட்ட வாழை, நறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள்)

திசைகள்

1. அல்லாத ஸ்டிக் சமையல் தெளிப்பு கொண்டு அழுத்தம் குக்கர் உள்ளே தெளிக்க.
2. சமையல் ஓட்ஸ், தண்ணீர், இலவங்கப்பட்டை, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு குக்கர் மற்றும் அசை.
3. இடத்தில் மூடி பூட்ட 10 நிமிடங்கள் அதிக அழுத்தத்திற்கு அமைக்கவும். விரைவு வெளியீட்டு முறையைப் பயன்படுத்தவும் (திசைகளுக்கு இயந்திர கையேடு பார்க்கவும்). புதிய பழங்கள் மூலம் முதலிடம்.

அழுத்தம் குக்கர் Veggie சில்லி

4 சேவை செய்கிறது

தேவையான பொருட்கள்

2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
1 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
1 கிராம்பு நறுக்கப்பட்ட பூண்டு
1 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
1 தேக்கரண்டி தரையில் சீரகம்
1 (14-அவுன்ஸ்) தக்காளி வெட்டப்படுகின்றன
1 கருப்பு பீன்ஸ் முடியும், rinsed மற்றும் வடிகட்டிய
1 கப் வெட்டப்பட்ட காளான்கள்
1 பச்சை மிளகாய் மிளகு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட
1 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு
3 கப் காய்கறி குழம்பு
பரிந்துரைக்கப்பட்ட மேல்புறங்கள்: துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், வெற்று கிரேக்க தயிர், துண்டாக்கப்பட்ட குறைந்த கொழுப்பு சீஸ்

திசைகள்

1. செயல்பாடு சமைப்பதற்கு அழுத்தம் குக்கர் அமைக்கவும்; மிளகாய், 3 நிமிடம் வரை உப்பு, எண்ணெய், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்.
2. தக்காளி, கருப்பு பீன்ஸ், காளான்கள், பெல் மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றைத் தொடர்ந்து மிளகாய் தூள் மற்றும் சீரகம் சேர்க்கவும். காய்கறி குழம்பு சேர்க்க மற்றும் அசை.
3. இடத்தில் மூடி பூட்டி 12 நிமிடங்கள் அதிக அழுத்தத்திற்கு அமைக்கவும். இயற்கை அழுத்தம் வெளியிட அனுமதி (இது சுமார் 10 நிமிடங்கள் எடுக்கும்). சுவையூட்டும் ருசியான சுவையாகவும், தேவையான மேல்புறங்களைக் கொண்டு பரிமாறவும்.

கொரிய கொத்தமல்லி

12 சேவை செய்கிறது

தேவையான பொருட்கள்

1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் எண்ணெய்
4 பவுண்டுகள் எலும்பு-சக் வறுத்த
1/2 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
3 தேக்கரண்டி சிறிது பழுப்பு சர்க்கரை நிரம்பியுள்ளது
2 தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி
1/4 கப் சோடியம் சோயா சாஸ் குறைக்கப்பட்டது
1 தேக்கரண்டி சாம்பல் Oelek
1/2 வெங்காயம், வெட்டப்படுகின்றன
12 சோள மாடு தீவனம், சூடு
பரிந்துரைகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளுங்கள்: புதிய கொத்தமல்லி, துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, வெட்டப்பட்ட ஜலப்புனோ, சுண்ணாம்பு ஆலைகள்

திசைகள்

1. Sauté செயல்பாடு மீது அழுத்தம் குக்கரில் வெப்ப எண்ணெய். உங்கள் கணினியில் sauté செயல்பாடு இல்லை என்றால், stovetop ஒரு பெரிய வாணலி பயன்படுத்த பின்னர் searing பிறகு அழுத்தம் குக்கர் மாற்ற.
2. பருவத்தில் உப்பு சேர்த்து உப்பு மற்றும் அனைத்து பக்கங்களிலும் தேடும்.
3. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் பழுப்பு சர்க்கரை, தரையில் இஞ்சி, சோயா சாஸ், சாம்பல் ஓலெக் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றை இணைக்கின்றன; நன்றாக கலக்கு.
4. இறைச்சி அனைத்து பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறத்தில் இருந்தால், சாஸ் மற்றும் 3/4 கப் தண்ணீரை சேர்க்கவும்.
5. இடத்தில் மூடி பூட்டு 75 நிமிடங்கள் அதிக அழுத்தத்திற்கு அமைக்கவும். இயற்கை அழுத்தம் வெளியீடு (சுமார் 15 நிமிடங்கள்) அனுமதிக்கவும்.
6. திறந்த மூடி, துண்டாக்கப்பட்ட, மற்றும் டார்ட்டிலாக்களில் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் தேவையான மேல்புறங்களைக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும் உதவும்.

அழுத்தம் குக்கர் பாய்ச்சு பியர்ஸ்

4 சேவை செய்கிறது

தேவையான பொருட்கள்

2 கப் வெள்ளை திராட்சை சாறு
2 ½ கப் தண்ணீர்
ஒரு எலுமிச்சை சாறு
1 இலவங்கப்பட்டை குச்சி
1 நட்சத்திர ஆசை
4 பியர்ஸ்

திசைகள்

1. திராட்சை சாறு, தண்ணீர், எலுமிச்சை சாறு, இலவங்கப்பட்டை குச்சி, மற்றும் பிரஷ் குக்கர் பானைக்கு நட்சத்திரம் சோம்பு சேர்க்கவும்.
2. Pears (தண்டுகளை விட்டு) உடனடியாக திரவத்திற்குள் போடு. பேரிக்கரை மறைப்பதற்கு போதுமானது திரவம் இல்லை என்றால், அதிக தண்ணீர் அல்லது சாறு சேர்க்க.
3. இடத்தில் மூடி பூட்டு மற்றும் 8 நிமிடங்கள் அதிக அழுத்தம் அமைக்க. இயற்கை அழுத்தம் வெளியிட அனுமதி (இது சுமார் 10 நிமிடங்கள் எடுக்கும்).
4. கவனமாக பன்றிகளை பயன்படுத்தி pears நீக்க மற்றும் சூடான அல்லது குளிர்ந்த சேவை.
5. விருப்பம்: pears சமைத்த மற்றும் அகற்றப்பட்டுவிட்டால், sauté செயல்பாட்டைப் பயன்படுத்தவும், மீதமுள்ள திரவத்தை ஒரு சாஸ் பயன்படுத்தவும்.