பால்-இலவச பால் மாற்றுகள் மற்றும் பானங்கள்

உங்கள் பல்பொருள் அங்காடியில் பால்-இலவச பால் மாற்றங்கள்

உங்கள் குடும்பத்தில் ஒரு பால் அலர்ஜி அல்லது லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை கிடைத்திருக்கிறதா, அல்லது ஒரு நீக்கப்பட்ட உணவுப் பகுதியின் பகுதியாக சிறிது நேரம் பால் கொடுப்பீர்களா என்பதை நீங்கள் உணரலாம், நீங்கள் சாலையில் உள்ள பால்-பால் பால் மாற்றுகளை வரிசைப்படுத்தலாம் கடை. மிகவும் சில விருப்பங்கள் உள்ளன, மற்றும் மிகவும் குடி மற்றும் சமையல் சற்று வேறுபட்ட பண்புகள் உள்ளன.

இங்கே உங்கள் விருப்பங்கள் ஒரு ஏமாற்று தாள் தான். சுவை உங்களுக்கு சிறந்தது எது என்பதைக் கண்டுபிடிக்க வேறு மாதிரி மிகவும் மிகவும் தனித்துவமானவை.

ஆடு பால் மற்றும் பிற Ruminant பால்

ஆடு, செம்மறி, மற்றும் பிற ரம்மண்டண்ட் பால்ஸ்களில் மாட்டு பால் போன்ற புரதங்கள் உள்ளன. நீங்கள் பசுவின் பால் ஒவ்வாத என்றால், நீங்கள் மற்ற ruminant milks, கூட எதிர்வினை வாய்ப்பு உள்ளது.

ஆடு பால் (நீங்கள் சொல்வது, அதை குடிப்பது அல்லது ஒரு குழந்தைக்கு கொடுக்கும்) முயற்சி செய்வதாக கருதுகிறீர்கள் என்றால் முதலில் ஒரு ஒவ்வாமை நிபுணரை கலந்தாலோசிக்கவும்.

இந்த பால் கல்களில் லாக்டோஸைக் கொண்டுள்ளன, நீங்கள் லாக்டோஸ்-சகிப்புத்தன்மையற்றவையாக இருந்தால், ஒரு முன்-கவுண்டர் லாக்டேஸ் யை முன்னரே பயன்படுத்துவதில்லை.

சோயா பால்

மிகவும் பரவலாக கிடைக்கக்கூடிய பால்-பால் பால் மாற்று சோயா பால் ஆகும். நீங்கள் மளிகை கடையில் அலமாரியில் அல்லது குளிரூட்டப்பட்ட பிரிவில் காணலாம். இது மிகவும் விலையுயர்ந்த பால் மாற்று மருந்துகளில் ஒன்றாகும்.

சோயா பால் புரதம் அதிகமாக உள்ளது, இது சமையல் மற்றும் பேக்கிங்கிற்கு ஒரு கவர்ச்சிகரமானதாகிறது. சோயாவுக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவை உண்டு, ஆகவே சாஸ் அல்லது சாப்பாட்டிற்கு சேர்ப்பதற்கு முன்பு நீங்கள் விரும்பியதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள்.

நட் பால்ஸ்

பாதாம் பால் மிகவும் பொதுவான நட் பால் களில் ஒன்றாக உள்ளது. சோயா பாலைப் போலவே, நட்டுப் பால் கறிகளும் புரதத்தில் அதிகமாகவும் பேக்கிங்கிற்கு பயனுள்ளதாகவும் இருக்கும். தனிப்பட்ட சுவை மாறுபடும் என்றாலும், சுவைத்த பொருட்கள், காபி, அல்லது சோயா பால் விட நட்டமான தானியங்கள் ஆகியவற்றில் அவற்றின் சுவை கலந்திருக்கும்.

நட்ஸ் "நல்ல கொழுப்புகள்" மற்றும் வைட்டமின் இ ஆகியவற்றில் அதிகமாக உள்ளது. சோயா மற்றும் நட்டுப் பால் ஆகிய இரண்டிற்கும் ஒரு குறைபாடு இருவருக்கும் பொதுவாக ஒவ்வாமை இருக்கும்.

அரிசி பால்

சோயா மற்றும் நட் பால்ஸைப் போலல்லாமல், அரிசி பால் குறிப்பாக ஒவ்வாமை அல்ல, இதனால் இளம் குழந்தைகளில் ஒவ்வாமை ஏற்படுவதை தவிர்த்த குடும்பங்களுக்கு இது ஒரு கவர்ச்சியான தெரிவு.

அரிசி பால், குறிப்பாக வெண்ணிலா சுவையானது, மிகவும் இனிமையானது. அதன் அமைப்பு அனைத்து பால் மாற்று மருந்துகளிலும் மிகுந்த தண்ணீரைக் கொண்டது, குறிப்பாக சமையலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இல்லை.

புரதம் குறைவாக இருக்கும், அரிசி பாலில் அதிக வலிமை உடையதாக இல்லாவிட்டால் பால் ஒரு நல்ல ஊட்டச்சத்து மாற்றத்தை உருவாக்காது. பானமாக அதை குடிக்க அல்லது தானியத்தில் ஊற்றவும்.

ஹெம்ப் பால்

ஒரு புதிய பால் மாற்று குடம் பால் ஆகும். அரிசி மற்றும் சோயா பால் ஆகியவற்றின் இடையே அதன் புரதம் மற்றும் அமைப்பு வீழ்ச்சி.

ஹெம்ப் பால் வழக்கமான பால் விட தண்ணீர் ஆகும், ஆனால் சில சமையல் பயன்பாடுகளில் பயன்படுவதற்கு போதுமான அளவு புரதம் இருக்கிறது, இதில் அதிக அளவு புரதங்களை நம்பாத சாஸ்கள் உள்ளன.

ஓட் பால்

சணல் பாலைப் போலவே, ஓட் பால் மிதமான அளவு புரதத்தைக் கொண்டிருக்கிறது, சமையல் செய்வதற்கு அரிசி பாலை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. இருப்பினும், பேக்கிங்கில் மாட்டுக் கொல்லிக்கு பதிலாக இது ஒரு உண்மையான பழுதடைந்ததாக இல்லை.

இது மிகவும் லேசான, உண்ணாவிரதம் மற்றும் ஹாட் தானியங்கள் அல்லது பிற காலை உணவுகள் ஒரு இயற்கை போட்டியில் தான்.

ஓட் பாலில் கோதுமை நோய் நோயாளிகளுக்கு உகந்ததாக இருக்காது.