திராட்சைப்பழத்தில் உள்ள கலோரிகள் மற்றும் அவற்றின் உடல்நல நன்மைகள்
திராட்சை பழம் ஆரஞ்சு மற்றும் பம்மெலோவின் 18 ஆம் நூற்றாண்டு கலப்பின (பெரும்பாலும் மத்திய மற்றும் தூர கிழக்கு உணவுகளில் காணப்படும் ஒரு பெரிய, கரடுமுரடான பழம்). வெண்மையான தோல் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு அல்லது ரூபி-பிளெஷட் திராட்சை பழ வகைகள் அனைத்தும் இரண்டு வருடங்களாக பொதுவாக கிடைக்கின்றன. பழங்களைக் கொண்டிருக்கும் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டில் திராட்சைப் பழ வகைகள் உள்ளன, ஒரு நடுத்தர திராட்சைப்பழத்தின் பாதியாக குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவை பழத்தின் ஒரு பொதுவான சேவைக்கு அதிகமாக இருக்கின்றன.
| திராட்சைப்பழம் ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் | |
|---|---|
| பரிமாண அளவு 1/2 நடுத்தர (சுமார் 4 "dia) (128 கிராம்) | |
| ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும் | % தினசரி மதிப்பு * |
| கலோரிகள் 41 | |
| கொழுப்பு 1 இருந்து கலோரிகள் | |
| மொத்த கொழுப்பு 0.1 கிராம் | 0% |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு 0g | 0% |
| பாளிகோசுரேட்டட் கொழுப்பு 0g | |
| Monounsaturated கொழுப்பு 0g | |
| கொழுப்பு 0 மீ | 0% |
| சோடியம் 0mg | 0% |
| பொட்டாசியம் 177.92mg | 5% |
| கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 10.3 கிராம் | 3% |
| உணவு ஃபைபர் 1.4 கிராம் | 6% |
| சர்க்கரை 8.9 கிராம் | |
| புரதம் 0.8 கிராம் | |
| வைட்டமின் ஏ 24% வைட்டமின் சி 73% | |
| கால்சியம் 2% · இரும்பு 1% | |
| * 2,000 கலோரி உணவை அடிப்படையாகக் கொண்டது | |
கிட்டத்தட்ட கொழுப்பு மற்றும் அரை பழம் மட்டுமே 41 கலோரி உள்ள, திராட்சைப்பழம் அதன் சொந்த அனுபவிக்க இயற்கையாக இனிப்பு மற்றும் ருசியானது. வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி உள்ள சுவை மற்றும் பணக்கார போது, அது மிகவும் புரதம் மற்றும் இழை வழங்கும் இல்லை. நீங்கள் ஒரு சிற்றுண்டாக ஒரு திராட்சைப்பழம் போகிறீர்கள் என்றால், தயிர் அல்லது தயிர் போன்ற ஒரு புரத அல்லது ஃபைபர் நிறைந்த தேர்வு ஜோடி அல்லது கொட்டைகள் ஒரு சிறிய கையளவு.
திராட்சைப்பழத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
திராட்சை பழம் வைட்டமின் சி ஒரு சிறந்த ஆதாரம் (காயம் சிகிச்சைமுறை மற்றும் இரும்பு உறிஞ்சுதல் முக்கியம்). இளஞ்சிவப்பு திராட்சைப்பழம் ஆக்ஸிஜனேற்ற லிகோபீன் கொண்டுள்ளது , இது அதன் 'அழகான இளஞ்சிவப்பு நிறம் தருகிறது.
லிகோபீன் நிறைந்த உணவை உட்கொள்பவர்களில் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் குறைவாக இருப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. கூடுதலாக, லிகோபீன் HDL (ஆரோக்கியமான கொழுப்பு) அதிகரிக்கவும் மற்றும் எல்டிஎல் (கெட்ட கொலஸ்டிரால்) ஐ குறைக்கக்கூடும், சில காரணங்களால் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பு குறைவான எல்டிஎல் கொலஸ்டிரால் இரத்தத்தில் உதவும் என்று சில ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.
திராட்சைப் பழம் flavanonids, துணைப்பிரிவுகளின் ஒரு துணை கிளாஸ் கொண்டிருக்கிறது. நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள், ஆன்டித்ரோம்போஜெனிக், ஆன்டிபயாபீடிக், ஆன்டிடிசென்டர், மற்றும் நியூரோ ப்ரொடெக்டிவ் நடவடிக்கைகள் ஆகியவை செயற்கை கருவி மற்றும் கால்நடை மாதிரிகள் ஆகியவற்றின் மூலம் செயல்படும் பல்வேறு வழிமுறைகள் மூலம் ஃப்ளாவோனாய்டுகள் வெளிப்படுத்தப்படுகின்றன.
திராட்சைப்பழம் பற்றி பொதுவான கேள்விகள்
நான் மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்கிறேன் போது நான் திராட்சைப்பழம் சாப்பிட முடியும்?
நீங்கள் ஒருவேளை லிப்பிட் குறைதல் (கொழுப்பு குறைதல்) மருந்துகள் என்று stathes என்று நீங்கள் திராட்சைப்பழத்தை சாப்பிடுவதை தவிர்க்க வேண்டும் என்று முன்பு கேள்விப்பட்டிருக்கிறேன். Statins உடன் தொடர்பு கொண்டு, திராட்சை பழச்சாறுகள் மற்றும் திராட்சைப்பழம் சாப்பிடும் பழக்கம் ஆகியவை கூடுதலாக பல மருந்துகள், மருந்து மற்றும் மேல்-எதிர்ப்பு ஆகியவற்றுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம்.
திராட்சைப்பார்வை என்றழைக்கப்படும் ஃபுரனோோகூமின்கள் என்றழைக்கப்படும் கலங்களின் ஒரு வகை உள்ளது, இது சில வகையான மருந்துகளின் பண்புகளை மாற்ற உடலில் செயல்படுகிறது. திராட்சைப்பழம் போன்ற மருந்துகள் எதிர்ப்பு மருந்துகள், இரத்த அழுத்தம் மருந்துகள், தைராய்டு மாற்று மருந்துகள், பிறப்பு கட்டுப்பாடு, வயிற்று அமிலம் தடுப்பு மருந்துகள் மற்றும் இருமல் அடக்குதல் டெக்ரோரோமெதோர்ன் போன்ற மருந்துகளோடு முரணாக இருக்கலாம். இந்த மருந்துகளால் திராட்சைப்பழத்தை புணர்ச்சி செய்வது உடலில் இந்த மருந்தளவை வழக்கத்திற்கு மாறாக மாற்றுவதற்கு ஏற்படுத்தும். உங்களிடம் எந்த கவலையும் இருந்தால், உங்களுடைய மருந்துகளை உங்கள் மருத்துவருடன் திராட்சைப்பழம் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு விவாதிக்கவும்.
பல்வேறு வகைகள் வெவ்வேறு கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றனவா?
நீங்கள் பல்பொருள் அங்காடியில் கிடைக்கும் இளஞ்சிவப்பு, வெள்ளை அல்லது ரூபி சிவப்பு திராட்சைப்பழங்களை பார்க்கலாம். பல்வேறு வகையான ஊட்டச்சத்து விவரங்கள் கலோரிகள் மற்றும் மேக்ரோனூட்ரின்களில் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. நிறத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஆக்ஸிஜனேற்ற சுமை உள்ள வேறுபாடுகள் இருக்கலாம். பொதுவாக, உங்களுக்கு பிடித்ததைத் தேர்ந்தெடுத்து அனுபவிக்கவும்!
திராட்சைப்பழத்தை தேர்ந்தெடுத்து சேமித்தல்
ஷாப்பிங் போது, வெளியே விட்டு பச்சை நிறம் இல்லை என்று கிரேப்ப்ரூட் பார்க்க-இது முதிர்ந்த ஒரு காட்டி உள்ளது. மென்மையான புள்ளிகள் அல்லது சோகமான பகுதிகளைக் கொண்ட பழங்களை தவிர்க்கவும். கடினமான அல்லது சுருக்கமுடைய தோல் கொண்டிருக்கும் திராட்சைப் பழங்களைத் தவிர். உங்கள் கையில் திராட்சைப்பழத்தை வைத்துக் கொள்ளுங்கள், அது தோற்றமளிப்பதைவிட கனமானதாக இருக்க வேண்டும், இது ஒரு சொல்லை அடிக்கடி "கனமான அளவைக் காட்டிலும் கனமானதாக" குறிப்பிடப்படுகிறது. இந்த திராட்சைப்பழம் தாகமாக இருக்கும் என்று அர்த்தம்.
நீங்கள் இப்போதே திராட்சைப்பழத்தை சாப்பிட்டால், அறை வெப்பநிலையில் அவற்றை வெளியே விடுங்கள். இது பழுத்த பழம் ஆக்சிஜனேற்ற உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கிறது என்று அவர்கள் நம்புகிறார்கள், அதனால் ஒரு பழுத்த பழத்தை சாப்பிடுவது சிறந்தது.
பின்னர் சாப்பிடக்கூடிய திராட்சைப்பழம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும்.
வெளிப்புறத்தில் சில பாக்டீரியாக்கள் இருப்பதால் நுகர்வுக்கு முன் திராட்சைப்பழத்தின் தோலை சுத்தம் செய்ய வேண்டும். வெறுமனே குளிர் நீர் துவைக்க மற்றும் ஒரு காய்கறி தூரிகை மூலம் வெளியே துலக்க.
திராட்சைப்பழம் தயாரிக்க ஆரோக்கியமான வழிகள்
வெள்ளை திராட்சை பழம் சிறந்த சாறு மற்றும் இளஞ்சிவப்பு பழங்கள் இனிப்பு உற்பத்தி. நீங்கள் இருவரும் முயற்சி செய்து, நீங்கள் விரும்பும் எந்த வகையை சிறந்ததாக்க வேண்டும் என்று பாருங்கள்.
வெறுமனே ஒரு கரண்டியால் உங்கள் திராட்சைப்பழத்தில் தோண்டி அல்லது ஆரோக்கியமான சமையல் சுவையை, அமைப்பு, மற்றும் வண்ண சேர்க்க இந்த பழம் பயன்படுத்த. ஒரு புத்துணர்ச்சி கொண்ட சிட்ரஸ் கலவைக்காக வெண்ணெய் மற்றும் கீரைகளுடன் கூடிய கிரேப்ப்ரூட், அல்லது சில திராட்சைப்பழங்களை சாப்பிடுவது, இனிப்பு, புட்டியை சாப்பிடுவதற்காக.
திராட்சைப்பழம் சமையல்
திராட்சைப்பழம் பல சமையல், அழகான இதய ஆரோக்கியமான வெண்ணெய் பழக்கமாகி, தேயிலை சிவப்பு திராட்சைப்பழம் கொண்டு. திருமணம் மட்டும் அழகாக இல்லை, அது நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கிறது. வெண்ணெய் பழத்தின் சுவையான, புளிப்பு சுவையுடன் கூடிய வெண்ணெய் கலவை. இந்த சமையல் முயற்சியை ஒரு முறை கொடுங்கள்-நீங்கள் ஏமாற்றப்பட மாட்டீர்கள்.
- இளஞ்சிவப்பு திராட்சைப்பழம் வெண்ணெய் பழம்
- வெண்ணெயை திராட்சைப்பழம் துருவல் கொண்டு துண்டாக்கப்பட்ட துருக்கி
- கிரேப்ஃப்ரூட் கபே சாஸ் உடன் திலபியா
> ஆதாரங்கள்:
> துவக்கம், ஆர். 5 பொதுவான உணவு-மருந்து தொடர்பு. ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுமுறை அமெரிக்க அகாடமி. 2014.
> Labensky, SR, Hause, AM. சமையல் மீது: சமையல் அடிப்படைகள் ஒரு பாடநூல். 3 ஆம் பதிப்பு. அப்பர் சாட்ல் ரிவர், NJ: ப்ரெண்டிஸ் ஹால், 2003: 803-804.
> லினஸ் பவுலிங் நிறுவனம். ஃபிளவனாய்டுகள்.