டெக்யுலா பசையம்-இலவசம்?

டெக்யுலாவிற்கு ஷாப்பிங் செய்யும் போது என்ன பார்க்க வேண்டும் என்பதை அறியவும்

நீலக்கத்தாழை ஆலையில் இருந்து முற்றிலும் பாரம்பரிய முறையில் தயாரிக்கப்பட்ட டெக்யுலா இயற்கையாக பசையம் இல்லாதது. எனினும், டெக்யுலா சில மலிவான பிராண்ட்கள் "கலவை," அல்லது நீல நீலக்கத்தாழை ஆலையில் இருந்து முற்றிலும் அல்ல, இவை பசையம் கொண்டிருக்கக்கூடும் - நீங்கள் உற்பத்தியாளரைத் தொடர்பு கொள்ள வேண்டும்.

டெக்யுலா-உருவாக்கும் அடிப்படைகள்

நீலக்கத்தாழை ஆலை ஒரு உயர் சர்க்கரை ஆலை, மற்றும் அனைத்து சர்க்கரை பாரம்பரிய டெக்யுலா செய்யும் செல்கிறது.

"Mixto" Tequila, இதற்கிடையில், நீலக்கத்தாழை இருந்து அதன் சர்க்கரை குறைந்தது 51% பெறுகிறது, ஆனால் மற்ற பிரக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸ் ஆதாரங்கள் இருந்து மற்ற 49% பெற முடியும்.

இதில் பிற ஆதாரங்கள் இருக்கும் போதெல்லாம், பசையம் சில நேரங்களில் படத்திற்குள் நுழையலாம் - உதாரணமாக, கோதுமை குளுக்கோஸ் மருந்து தயாரிக்க பயன்படுகிறது.

இப்போது, ​​நியாயமான இருக்க வேண்டும், இது ஒரு டெக்யுலா உற்பத்தியாளர் இந்த செயல்பாட்டில் ஒரு பசையம் மூலப்பொருள் பயன்படுத்த வேண்டும் என்று மிகவும் சாத்தியம் இல்லை - நான் வதந்திகள் கேட்டிருக்கிறேன், ஆனால் நான் உண்மையில் ஒரு பயன்பாடு உறுதி இல்லை.

ஆனால் நீங்கள் எச்சரிக்கையுடன் ஏராளமாக உடற்பயிற்சி செய்ய விரும்பினால் ( எப்போதும் பளபளப்பாக இருக்கும், எப்பொழுதும் வேடிக்கையாக இருக்கிறது), பின்னர் நான் பாரம்பரிய 100% நீலக்கண்ணாம்பு டெக்யுலாவுடன் ஒட்டிக்கொள்ள விரும்புகிறேன். ஆமாம், அது மிகவும் விலை உயர்ந்தது, ஆனால் அது உங்கள் உடல் நலத்திற்கு வருகையில் வருந்துவதை விட பாதுகாப்பானது என்று நம்புகிறேன்.

டெக்கீலா பாட்டில் "100% நீல நிறத்தில்" இல்லை என்றால் அது கலவையாகும். Mixto tequilas பெயரிட முடியாது "கலவை," இருப்பினும்-அவர்கள் "tequila" என்று தான்.

100% நீல நிற அலை டெக்கீலா பிராண்டுகள் இருப்பதைக் காட்டிலும் அலமாரிகளில் பல கலவை டெக்யுலா பிராண்டுகள் உள்ளன.

சில பிராண்டுகள் 100% நீலக்கத்தாழை டெக்கீலாவை உள்ளடக்குகின்றன:

• எல் ஜிமடோர்
• போர்டலீஸோ பிளானா
• Espolon
• அகாவேல்ஸ் தங்கம்
• சென்டனாரிய பிளாடா
• கேசா நோபிள் கிரிஸ்டல்
• Lunazul
• ஓல்மேகா அலோடோஸ்
• Tapatio
• ஜோஸ் கியூவரோ ட்ரெடிசனல் மற்றும் ரிசர்வா டி லா ஃபாமா

நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஒரு டெக்யுலா தயாரிக்கப்படும் 100% நீலநிறமாக அந்த உண்மை முக்கியமாக விளம்பரம், அதனால் அவ்வாறு செய்ய அந்த பாருங்கள்.

மிக்சிகர் பற்றி என்ன?

நீங்கள் டெக்யுலாவை குடிக்க முடியும் பல்வேறு வழிகள் உள்ளன, நேராக காட்சிகளின் (உப்பு மற்றும் சுண்ணாம்பு ஆமைகள் பசையம் இல்லாத, ஆனால் நீங்கள் வேகப்பந்து- க்கான பசையம் இல்லாத பீர் பெற வேண்டும்) இருந்து margaritas வரை. Tequila connoisseurs அதை சுத்தமாகவும் மற்றும் 100% சிறுகுடல் tequilas தேர்வு.

நீங்கள் வெண்ணிறக் குடிக்கிறீர்கள் என்றால், உங்கள் பானம் பசையம் இல்லாததை உறுதி செய்ய ஒரு சிறிய தந்திரம் கிடைக்கிறது. முதல் (எப்பொழுதும்), நீங்கள் டெக்கீலா பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும் 100% நீலக்கத்தாழை- இது மலிவான, கலவை டெக்கீலா பயன்படுத்த எளிதானது margaritas.

பாரம்பரிய மார்க்கரிடர்களில் டெக்கீலா, மூன்று நொடி மற்றும் எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு ஆகியவை உள்ளன. டிரிபிள் நொதி மதுபானம் ஆரஞ்சுத் துண்டுகளிலிருந்து வடிகட்டப்படுகிறது, பிரபலமான பிராண்டுகள் கிராண்ட் மர்னியர் மற்றும் கூனிட்ரூ ஆகியவை பசையம் இல்லாதவை. நீங்கள் அல்லாத ஆல்கஹால் டிரிபிள் நொடி மருந்து பயன்படுத்தலாம்; மோனின் மூன்று மடங்கு சிரப் பசையம் இல்லாததாக பெயரிடப்பட்டுள்ளது.

பைனபில் மற்றும் தேங்காய் மற்றும் பீட் மற்றும் சூடான சாஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து வரக்கூடிய சாத்தியமுள்ள பொருட்களால் இலகுவாகக் காணப்படுவதால், நீங்கள் மார்கரீட்டா கலவைகள் மற்றும் சுவையான மார்கரிட்டா பாத்திரங்களைப் பெறும்போது, ​​இது தந்திரமானதாகிறது. ஆகையால், ஒவ்வொரு மார்க்கெட்டரிடமும் நீங்கள் சரிபார்க்க வேண்டும்.

அடிக்கோடு

உண்மையில், மிக மலிவான டெக்யுலில்கள் கூட பசையம் அளவுகளில் கூட பசையம் கொண்டிருக்காது.

நான் சொன்னது போல், நீங்கள் பசையம் குறுக்கு மாசுபாட்டிற்கு குறிப்பாக உணர்திறன் என்றால், நீங்கள் அதிக தரம் (மற்றும் துரதிருஷ்டவசமாக அதிக விலை) 100% நீலக்கண்ணாம்பு டெக்யுலா-அந்த டெக்யுலா வகைகள் முழுமையாக பசையம் இல்லாததாக இருக்க வேண்டும்.

டெக்யுலா உங்களுக்காக இல்லையென்றால், நீங்கள் பசையம் இல்லாத உணவைப் பின்தொடரும் போது பரிந்துரைக்கக்கூடிய மற்ற வகை மது வகைகளிலும் ஏராளமான வகைகள் உள்ளன. இவை பசையம் இல்லாத ஓட்கா, ஒயின் , பசையம் இல்லாத பீர், ரம் மற்றும் சில வகையான விஸ்கி மற்றும் ஜின் போன்றவையும் அடங்கும்.