ஜனவரி 31 ம் தேதி, ஐக்கிய உணவு உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (எஃப்.டி.ஏ) உணவு பாதுகாப்பு நவீனமயமாக்கல் சட்டத்தின் (FSMA) கீழ் ஏழாவது மற்றும் இறுதி விதிகளை முன்வைத்தது.
விதி எண் ஏழு: மனித மற்றும் விலங்கு உணவுகளின் சுகாதாரப் போக்குவரத்து
கடந்த சில தசாப்தங்களாக பல காங்கிரஸ் சட்டங்களை இயற்றுவதற்காக அமெரிக்காவிற்குக் கொடுக்கும் உணவுப்பாதுகாப்பு காரணமாக உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் ஏற்பட்டுள்ளன.
இந்த சிக்கலை எதிர்த்துப் போராடும் புதிய ஆயுதம், மனித மற்றும் விலங்கு உணவு விதிகளின் தூய்மைப்படுத்தும் போக்குவரத்து ஆகும், இது கடற்படை, கேரியர்கள் மற்றும் பெறுதல்கள் ஆகியவை மனித மற்றும் விலங்கு உணவுகளை மோட்டார் அல்லது ரெயில் வாகனங்களினால் சரியான சுகாதார போக்குவரத்து நடைமுறைகளை பின்பற்றுவதற்கு தேவைப்படும்.
ஒழுங்குபடுத்தலில் இருந்து உணவைப் பாதுகாக்க ஒழுங்குபடுத்துவதன் மூலம், உணவு பாதுகாப்பு அபாயங்களைக் குறைக்கவும் மற்றும் தடுக்கவும் போக்குவரத்து நடைமுறைகளை உறுதிப்படுத்த FDA நம்புகிறது.
"இந்த முன்மொழியப்பட்ட விதி மனித அல்லது விலங்கு வியாதி அல்லது காயம் ஏற்படலாம் என்று போக்குவரத்து போது நிலைமைகள் சாத்தியம் குறைக்க உதவும்," உணவு மற்றும் கால்நடை மருத்துவம் மைக்கேல் ஆர் டெய்லர் ஐந்து FDA துணை ஆணையர் கூறினார். "எஃப்.டி.ஏ யின் ஆய்வு மற்றும் இணக்க கருவிகளை வலுப்படுத்தி, நாட்டின் உணவு பாதுகாப்பு முறைமையை மேற்பார்வையிடுவதை மேம்படுத்துதல் மற்றும் உணவுக்குழாய் நோய்கள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கவும் தடுக்கும் ஒரு விரிவான ஒழுங்குமுறை கட்டமைப்பை முழுமையாக முழுமையாக நிறைவேற்றுவதற்கு இப்போது ஒரு படிநிலை மிகவும் நெருக்கமாக உள்ளது."
முன்மொழியப்பட்ட விதி தேவைகள்
வாகன தூய்மைப்படுத்தல், உபகரண தூய்மைப்படுத்தல் மற்றும் போக்குவரத்து நடவடிக்கைகள் : இந்த விதிமுறைகளில் உணவு ஒழுங்கமைப்பைத் தடுக்க குறிப்பிட்ட வழிகாட்டுதல்களை பின்பற்றுவதற்காக உணவு பரிமாற்றத்திற்கு பொறுப்பான கப்பல்கள்,
- புதிய தயாரிப்பு பெட்டிகள் மற்றும் கிரேட்டுகள் போன்ற அதன் கொள்கலன்களால் முழுமையாக மூடப்படாத உணவை ஏற்றுவதற்கு முன் வாகனத்தின் தூய்மைப்படுத்துதலை உறுதிப்படுத்துதல்.
- இறைச்சி, கோழி, கடல் உணவு போன்ற பொருட்களுக்கான வெப்பநிலை ஆபத்து மண்டலங்களைத் தவிர்ப்பதற்காக வாகன வெப்பநிலையைக் கவனமாக கண்காணிக்கும் அதேபோல செருகப்பட்ட சாறு போன்ற பொருட்களுக்கான நுண்ணுயிர் அழிக்கப்படுவதை தடுக்கவும்.
- ஷிப்பர்ஸ் சரிபார்க்கப்படுவதால், போக்குவரத்துப் பொருட்கள் ஏற்றுமதி செய்ய ஏற்ற உணவு பொருட்களுக்கு முன்பாக சரியான வெப்பநிலையில் உள்ளது.
- கோரிக்கை டிராப்பர்ஸ் ஷிப்பர்ஸ் மற்றும் ரெசிபர்கள் மீது வெளிப்படையான வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு டிரான்சிட் போது பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- வாகனங்களுக்கு இடையேயான வாகனங்களை சுத்தம் செய்ய முன்னர் வழங்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் மற்றும் சுத்திகரிப்பு நடவடிக்கைகளைப் பற்றிய விவரமான தகவல்களை ஷிப்டர்கள் மற்றும் பெறுநர்கள் வழங்குவதற்கு போக்குவரத்து நிறுவனங்கள் தேவைப்படும்.
- கப்பல்கள் மற்றும் பெறுதல்களுக்கு மேற்கூறிய தகவலை வழங்குவதற்கான எழுதப்பட்ட நடைமுறைகளை உருவாக்க மற்றும் செயல்படுத்த வேண்டும். வாகனங்கள் மற்றும் போக்குவரத்து உபகரணங்களை சுத்தப்படுத்துதல், சுத்தப்படுத்துதல் மற்றும் பரிசோதித்தல் ஆகியவற்றிற்காக அவற்றின் நடைமுறைகளை அவர்கள் வழங்க வேண்டும்.
உணவு விதிகளைத் தடுக்க, வாகனங்கள், கருவிகளின் தயாரிப்பு மற்றும் செயல்பாட்டை சுத்தம் செய்தல், ஆய்வு செய்தல், பராமரித்தல், ஏற்றுதல் மற்றும் இறக்குதல் உள்ளிட்ட அவற்றின் தற்போதைய சிறந்த நடைமுறை நடைமுறைகளை பயன்படுத்துவதைத் தொடர்ந்து இந்த ஆட்சி பின்பற்ற வேண்டிய போக்குவரத்து நிறுவனங்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
ரெகார்ட்ஸ்: ரெகார்ட்ஸ் கப்பல் மற்றும் இருவரும் இருவரையும் பாதுகாக்க வேண்டும்:
- ஷிப்பர்ஸ் டிரான்ஸ்போர்டர்களைக் குறிப்பிட வேண்டும், எழுத்து, எழுத்து மற்றும் போக்குவரத்து ஆகிய இரண்டிற்கும் தேவையான முறையான சுகாதார தேவைகள் மற்றும் வெப்பநிலை தேவைகள் உணவு ஆகியவை கலப்படம் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். இந்த தகவல்கள் டிரான்ஸ்போர்டர்களுக்கு வழங்கப்பட்டிருப்பதைக் காட்டும் தங்கள் பதிவுகளை பராமரிப்பதற்கு ஷிப்பர்ஸ் தேவைப்படும்.
- இடமாற்றத்தின் சுத்தம், சுத்திகரிப்பு மற்றும் ஆய்வு நடவடிக்கைகள் ஆகியவை பதிவு வைத்திருப்பிற்கு உட்பட்டவை.
பயிற்சியளிப்பவர்கள் உணவு கையாளும் பணியாளர்களுக்கு பயிற்சியளிப்பதற்கும் பயிற்சியின் முடிவை பதிவுசெய்வதைப் பதிவு செய்வதற்கும் பின்பற்ற வேண்டும்.
சலுகை: ஒரு குறிப்பிட்ட கையாளுதல் நடைமுறை களைந்துவிடும் பொருட்களை உருவாக்கவில்லை எனில், FDA ஆனது அனுமதிக்கும் மற்றும் விலக்குவதை ரத்து செய்யும் போது குறிப்பிட்ட நடைமுறைகளை பின்பற்ற வேண்டும்.
செலவுகள், இணக்கம் மற்றும் விலக்குகள்
செலவினம்: அமெரிக்க உணவுத் துறை (USDA) உட்பட உணவுப் போக்குவரத்து மற்றும் உணவு வசதிகள் உள்ள 83,609 நிறுவனங்கள் FDA மதிப்பிட்டுள்ளது புதிதாக முன்மொழியப்பட்ட விதிகளால் மூடப்படும். $ 149.1 மில்லியன் மற்றும் மொத்த வருடாந்திர செலவுகள் $ 30.08 மில்லியனாக இருக்கும் முதல் வருடாந்திர செலவு FDA மதிப்பிடுகிறது.
இணங்குதல்: இறுதி விதி வெளியான பிறகு FDA சிறிய வணிக தவிர மற்ற தொழில்களுக்கு ஒரு ஆண்டு உணர்கிறது மற்றும் சிறு வணிகத்திற்காக இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு புதிய ஆட்சியின் கீழ் இணங்குவதற்கு போதுமான நேரம் இருக்க வேண்டும்.
விலக்குகள்: புதிய விதிமுறைத் தேவைகளான போக்குவரத்து சேவைகள் வருடாந்த விற்பனையில் $ 500,000 அல்லது அதற்கும் குறைவாக வசூலிக்கப்படுவதுடன், முழுமையாக பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட அலமாரியில்-நிலையான உணவுகள், நேரடி உணவு விலங்குகள், மற்றும் பண்ணை விவசாயிகளால் செல்லுபடியாகும் மூலப் பொருட்களின் போக்குவரத்து ஆகியவற்றைப் பெறுகிறது.
முக்கியமான தகவல்
பெப்ரவரி 27 ம் திகதி சிகாகோவில் உள்ள ஹில்டன் சிகாகோவில் இந்த முன்மொழிவுக்கான பொதுக் கூட்டத்தை FDA நடத்தியது. மேலும் இருவரும் திட்டமிடப்பட்டுள்ளன: மார்ச் 13 ம் தேதி அனேஹைமில் உள்ள ஷெரட்டன் பார்க் ஹோட்டலிலும் மார்ச் 20 ம் தேதி மேரிலாந்தில் உள்ள கல்லூரிப் பூங்காவில் உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் அப்ளைடு ஊட்டச்சத்துக்கான FDA மையத்திலும்.
பொது கருத்துக் காலக்கெடு தற்போது மே 31 க்கு அமைக்கப்பட்டுள்ளது.